Konyhai eszközök és eszközök:
- 2 mély lemez;
- csészealj;
- lapát;
- egy kanál;
- ellátás;
- serpenyő;
- Papír törülközők;
- fokhagymaprés, ragasztható film, mérőpohár, főzőlap.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| liszt | 400-500 g |
| víz | 350 ml |
| só | ½ teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| Nyers élesztő | 20 g (száraz 7 g) |
| Növényi olaj | 250 ml |
| Tejföl | 250 g |
| fokhagyma | 2-3 szelet |
| Kemény sajt | 50 g |
Lépés főzés
- Öntsünk 350 ml meleg vizet, 20 g nyers élesztőt és 1 evőkanálot egy mély tálba. l. cukor. Keverjük össze és hagyjuk ellenőrizni, hogy az élesztő működik-e.
- Szitálj 400 g lisztet egy külön nagy tányérra, adjon hozzá ½ teáskanálot. sót és keverjük össze.
- Amikor a víz megkezdi az élesztő habzását, adjuk hozzá a liszthez és alaposan keverjük össze.
- A tésztának nagyon puhanak és a kezéhez tapadónak kell lennie, ugyanakkor nem terjedhet. Ha a tészta egy tányérra terjed, adjon hozzá még néhány lisztet.
- Csukja le a fedelet, és tegye meleg helyre, hogy 40-50 percig emelkedjen.
- Várja meg, amíg a tészta jól megnövekszik, keverje meg ismét, fedje le fedővel és hagyja állni további 40-50 percig.
- Amikor a tészta másodszor emelkedik, tegye liszttel vagy deszkával meghintött asztalra, és tekerje be lisztet.
- Osszuk a tésztát 5-6 golyóra, fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk állni 10 percig.
- Vegyen be egy golyót, és nyújtsa ki kezével egy 15-18 cm átmérőjű süteménybe. A tészta temperönthető, így könnyű megtenni.
- Öntsön 250 g növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse jól.
- Helyezze a tortillát a serpenyőbe, és mindkét oldalát sültse, amíg arannyá nem válik, mindkét oldalán kb. 2 percig.
- Készítsen elő előre egy tálcát papírtörlővel. Helyezze a kész tortát papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
- Csiszolja meg 2-3 gerezd fokhagymát 250 g tejföllel, és alaposan keverje össze.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Kenje meg a forró fánkot tejfölös öntettel és meghintje reszelt sajttal. Csak dörzsölje a morzsákat fokhagymával, és meghintje sóval, ez nagyon finom. Bon étvágyat.
Paradicsom szósz fokhagymával, chilivel vagy paprikával szintén alkalmas fánkhoz. A tejfölös szósz finoman apróra vágott zöldek hozzáadásával készíthető. A fánkot párolt zöldségpörköltekkel vagy különféle zöldségsalátákkal tálalhatjuk. Italokként a paradicsomlé, tea vagy kávé fánkhoz is megfelelő.
Video recept
A lépésről lépésre elkészített video receptnek köszönhetően látni fogja a gombócok főzésének minden szakaszát.
Most már tud egy egyszerű receptet ízletes és finom fánk készítéséhez a vízben. A recept szerint feltétlenül főzze a morzsákat. Ne felejtsd el megosztani benyomásaikat a megjegyzésekben.
Betöltés ...