Konyhai eszközök és eszközök:
- szitát;
- egy evőkanál és egy teáskanál;
- mérőpohár;
- mély tál;
- sodrófa;
- süteményformák;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- lapát;
- konyhai fogók;
- serpenyő fedéllel;
- lapos tányér kész fánk tálalására.
Az összetevők
| termék | szám |
| sóoldattal | 100 ml |
| Csirke tojás | 1 db |
| szóda | 1/2 teáskanál |
| só | csipet |
| Növényi olaj | 165-185 ml |
| cukor | 4 evőkanál. l. |
| liszt | 350 g |
Lépés főzés
- Öntsön 100 ml sós oldatot egy mély tálba. A morzsák elkészítéséhez bármilyen sósoldat felhasználhat; ebben a receptben az uborkát használják.
- Adjunk hozzá egy csipet sót és 1/2 teáskanál a sós vízbe. szóda. Mindegyik keverjen egy kis evőkanál. Keverés közben habnak kell megjelennie, és sziszeghet.
- Egy sós vízzel készített tálba öntsünk 4 evőkanálot. l. cukorral, az összetevőket kissé keverve.
- Ezután öntsünk bele 15 ml növényi olajat, kissé keverve az összetevőket.
- Adjunk hozzá 1 csirketojást a kapott keverékhez, és mindent aktívan keverjünk, amíg sima nem lesz. Nem kell mindent ostoroznia.
- Előzetesen szitáljon 350 g búzaliszt, és részletekben adjon hozzá egy tálhoz, sós vízzel. Minden egyes hozzáadás után keverjük össze a termékeket és adjuk hozzá az összes lisztet.
- Először kanállal gyúrjuk meg a tésztát, és amikor vastag lesz, folytatjuk a kezünket. A morzsolt tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie. A tésztát áthelyezzük az asztalra, enyhén meghintjük Liszttel, és fedjük be egy műanyag tállal a tetejére. Hagyja állni 20 percig.
- A kész tésztából kicsi tortát alkotunk, mindkét oldalán meghintjük kis mennyiségű liszttel.
- Gördülőcsap segítségével gördítse le a tésztát. Vastagságának körülbelül 3-4 mm-nek kell lennie.
- A tésztából sütő darabolókkal vágtuk ki a morzsákra szolgáló előkészületeket. Készítheti az összes fánk különböző formájú vagy azonos. Ebben a receptben csillag formájú fánkot készítenek. A tuskókat liszttel megszórjuk egy asztalra.
- Ha nincs elegendő hely a tesztben, újra összetörjük és új rétegbe gördítjük, így több darabot képezünk.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, és kb. 150–170 ml növényi olajat öntsünk bele. Melegítsük az olajat közepes hőn. Fűtött serpenyőben terjesszük a morzsákat és süssük át közepes lángon. Mindkét oldalon kb. 2-3 percig sütni kell, amíg arany színű szín nem jelenik meg.
- Helyezze a sült morzsákat a serpenyőbe. A forró fánkot konyhai fogóval eltávolíthatjuk a serpenyőből, hogy ne kerüljön sok olaj.
- Egy serpenyőben meghintjük a kész süteményeket cukorral és citrommal. Megszórhatja őket porcukorral vagy a szokásos és vaníliacukor keverékével is. Megszórjuk, zárjuk le az edényt fedéllel, és rázzuk kissé.
- A citrom ízesítésű cukorral meghintjük a fánkot egy lapos tányérra, és teával tálaljuk. A kész morzsák levegősek és édesek.
Video recept
A videó egy egyszerű receptet mutat be fánk sós vízzel történő elkészítéséhez. Megtudhatja, hogy milyen további összetevőkre és milyen mennyiségben lesz szükség az étel elkészítéséhez. A főzési folyamatot részletesen ismertetik, és ugyanazokat a morzsákat könnyedén megismételheti a konyhában.
Szeret főzni fánkot? Milyen összetevőket használ általában a főzéshez, és mennyi ideig tart a főzés? Érdekes megjegyezni a kedvenc receptjét a serpenyőben fánk készítéséhez.
Betöltés ...