Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, habverő / keverő, mély tál, ragasztható film / táska, kanál, kés, pörkölt serpenyő, serpenyő, szita, mély zsírháló / réselt kanál, tálaló tál.
Az összetevők
| Búzaliszt | 450 g |
| tojás | 4 db |
| cukor | 1 verem |
| só | 0,5 teáskanál |
| szóda | 0,5 teáskanál |
| méz | 200 g |
| Szagtalan növényi olaj | 500 ml |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összes szükséges összetevőt és egy munkafelületet. Helyezzen 4 hűtött tojást egy mély tálba. Öntsön 0,5 teáskanálot. só és 0,5 teáskanál szóda.
- Öntsön 0,5 csésze cukrot és alaposan keverje össze. Használhat keverőt vagy turmixgépet, vagy keverhet egy habverővel. Homogén és levegős tömeget kell elérni.
- 400 g búzalisztre szitottuk, hogy dúsítsuk azt oxigénnel, és levegőssé vált. Öntsük részben a tojáskeverékhez. Alaposan keverjük össze. Az eredmény egy puha és rugalmas tészta, amely nem tapad a kezedbe.
- Tekerje be a tésztát ragasztófóliával vagy tegye egy zsákba, és hagyja szobahőmérsékleten 10-15 percig. A tészta fennmaradó részét 2 - 3 részre vágjuk, hogy megkönnyítsük a munkát.
- Megszórjuk a munkafelületet liszttel, és mindegyik tésztadarabból 1 cm átmérőjű köteget képezzünk, majd éles késsel vágjuk az egyes kötegeket 1–1,5 cm hosszúra.
- Az elkészített darabokat bőségesen meghintjük liszttel, hogy ne tapadjanak össze és tapadjanak a munkafelületre. Összesen kb. 50 g lisztre van szüksége a tészta megszórásához. Hagyja a darabokat szabadban 10-15 percig, hogy a tészta kissé megszáradjon.
- Helyezze a pörkölt serpenyőt a tűzhelyre, öntsön 0,5 csésze cukor és 200 g méz keverés közben, forraljuk fel a tömeget. Forrás után csökkentsük a hőt minimumra, és főzzük a szirupot 7-10 percig.
- Öntsen kb. 500 ml szagtalan növényi olajat egy mély, de nem túl széles serpenyőbe, melegítse fel jól. Előre telepítse a rácsot a serpenyőben lévő mély zsírra. Ha nincs háló, használjon fémszitát vagy réselt kanalat. Amikor az olaj felmelegszik, csökkentse a hőt és ossza meg a tésztadarabokat egy rétegben. Fontos, hogy a sütés során keverjük össze őket, hogy egyenletesen főzzük. Miután a golyók mindkét oldalán aranyossá váltak, vegye ki őket. Rázza meg alaposan a hálót, hogy a felesleges olaj üveg legyen, vagy fektesse a golyókat egy papír törülközőre.
- Így megsütjük az összes golyót. A kész darabokat szétoszlatja egy mély tálba, és öntsük a szirupot, keverjük össze úgy, hogy minden darab telített legyen.
- Áthelyezzük a golyókat egy gyönyörű tálra diák formájában. Teteje a maradék szirupmal. Meghívunk mindenkit az asztalhoz. A chuck-chak-t kedvenc italával - tea, kávé, tej - szolgálhatja fel.
Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol megtudja, milyen összetevőkre lesz szüksége, hogyan kell lépésről lépésre meggyúrni a tésztát, és elkészíthet egy hihetetlenül ízletes keleti élvezettel ellátott tokmányt. Kellemes kilátást!
Ha tetszett ez a recept, meg akarja osztani a főzés és az ételek kiszolgálásának verzióját, bármilyen kiegészítést szeretne készíteni, akkor mindenképpen hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Remélem, hogy ez a recept meglepni fogja és örömmel szolgálja közeli és kedvesét!
Betöltés ...