Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, mérőpohár, 2 mély tál, habverővel, sodrófa, széles tál tálalásra.
Az összetevők
| kefir | 250 ml |
| cukor | 5 evőkanál. l. |
| Sütő szóda | 1 teáskanál |
| só | 1/2 teáskanál |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. a tészta + sütéshez |
| tojás | 1 db |
| liszt | 4 csésze (500–600 g) |
| Vaníliacukor (opcionális) | 2 teáskanál |
| Citromhéj (opcionális) | 1 - 2 teáskanál |
Lépés főzés
- Öntsön 250 ml kefir-t egy mély tálba, és adjon hozzá 1 teáskanál ugyanahhoz. szódabikarbóna, jól keverjük össze és tegyük félre 10 percre, hogy a szóda savval történő oltása jobban reagáljon.
- Tört egy tojást a második mély tálba, adjon hozzá 1/2 teáskanál. só, 2 teáskanál. vaníliacukor, 5 evőkanál. l. cukor, 1 - 2 teáskanál. citromhéj és 2 evőkanál. l. növényi olaj. Alaposan keverje össze a habverővel vagy egy villával.
- Öntsön tojás, só, cukor és vanillin keverékét kefirba. Újra jól keverjük össze. Adjunk hozzá egy csésze lisztet a kapott keverékhez. Keverjük. Adjunk hozzá még két pohár lisztet és alaposan keverjük össze. Öntsük fokozatosan, kis részletekben a negyedik üveget a keverékbe, miközben folytatjuk a tészta dagasztását. Ebben a szakaszban a legfontosabb az, hogy ne túlzásba hozzák liszttel. A tészta legyen könnyű és kissé tapadó a kezére. Talán lesz liszt, vagy fordítva, nem lesz elég - minden a kefir állandóságától és a tojás méretétől függ.
- A kapott tésztát két részre osztják.
- Finoman szórjon meg lisztet az asztalra. Rá tesszük a tészta egyik részét, és finoman meghintjük liszttel a tetejére. Tekerje le egy 1 cm vastag réteget.
- Vágjuk a tésztát süti vágók segítségével vagy egy pohárral. Ugyanezt tesszük a teszt második részével.
- Öntsön elegendő mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és süsse meg a zsemlét a morzsolásig, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz. Távolítsa el a kész fánkot a serpenyőről egy papírtörlővel borított tányérra, hogy sütés után megszabaduljon a megmaradt olajtól.
- A fennmaradó olaj eltávolítása után a fánkot széles tálba helyezzük tálalás céljából.
Az asztal gyönyörű megjelenítéséhez a fánkot porcukorral meghinthetjük a tetejére. Ez a desszert jól megy lekvárral, lekvárral, sűrített tejjel. Teával, tejjel, kakaóval és más kedvenc italokkal fogyasztható.
Video recept
A javasolt videóban részletesen megvizsgálhatja a sült morzsák főzésének valamennyi szakaszát. A szerző egyértelműen megmutatja, milyen konzisztenciának kell lennie a tésztának, és hogyan lehet a gombócokat gyönyörűen megmutatni.
Ezt a receptet nagyon egyszerű végrehajtani. A főzéshez szükséges termékek bármilyen konyhában megtalálhatók. Tehát, ha még nem főzött ilyen fánkot, akkor minden oka van erre a közeljövőben. És ha már van tapasztalata ezen étel főzésében, akkor ossza meg benyomásait. Túlhaladta az eredmény az elvárásait? Lehet, hogy a főzési folyamat során ötleteket fejlesztett ki a recept fejlesztésére, vagy adjon hozzá olyan összetevőket, amelyek ízletesebbé és eredetibbé teszik az ételt? Írja véleményét a megjegyzésekbe.
Betöltés ...