Konyhai eszközök és eszközök: mély kapacitás, mérőpohár.
Az összetevők
| Közepes méretű burgonya | 5 db |
| Csirke tojás | 5 db |
| Bármely zsírtartalmú tejföl | 200 g |
| Hideg víz | 3 l |
| Friss kapor | 1 csomó |
| Főtt kolbász | 400 g |
| Friss uborka | 4 db |
| Citromsav | ¼ teáskanál |
| Só, bors | Kóstolni |
Lépés főzés
- Friss uborka (4 db.) Apróra vágva. Igyekszünk a lehető legkisebbekké tenni.
- Ugyanígy vágunk 400 gramm főtt kolbászt, apróra vágva, azonos méretű, apró kockákra. Tehát az étel esztétikailag kellemesebb és étvágygerjesztőbb lesz.
- Előfőzzen 5 keményen főtt tojást. Szükséges, hogy a lehető legszorosabbak legyenek, és vágáskor rugalmas kockákat képezzenek. A tojást olyan apróra vágja, mint az összes többi komponenst.
- Forraljon 5 apró burgonyát. Nem kell erősen megemésztenie őket, különben vágáskor a burgonya szétszóródik, és még a kockák sem jönnek ki.
- Egy csomó friss kapor folyó víz alatt mossuk, szárítjuk és apróra vágjuk.
- Az összes elkészített komponenst egy mély edénybe tesszük. Keverjük össze úgy, hogy az összes összetevő egyenletesen oszlik meg a tömegben.
- Adunk hozzá 200 ml folyékony tejfölt, sót és borsot ízlés szerint. Ha azt szeretnénk, hogy az okroshka jellegzetes enyhén savas legyen, akkor adjunk hozzá ¼ teáskanál citromsavat vagy öntsünk rá friss citromlevet. Ez azonban nem feltétlenül szükséges. Alaposan keverjük össze a kapott masszát, és hagyjuk állni 5 percig.
- Miután kitöltöttünk egy tartályt okroshka-val 3 liter hideg vízzel, és kanállal mindent összekevertünk. Egy gyors és ízletes klasszikus okroshka készen áll a kiszolgálásra.
Video recept
Ebben a videóban megtanul egy egyszerű receptet a klasszikus okroshka készítésére a vízen.
Lehetőségek ételek kiegészítésére
Ez a klasszikus okroshka recept egyáltalán nem kánon, ízlés szerint mindenképpen megváltoztatható. Ez egy ilyen étel varázsa - személyes ízlési igényei alapján "összegyűjthető". És nyáron is főzhet az okroshka különféle változataival, és élvezheti a frissítő, ízletes és gyors ételeket. Számos módot kínálunk a klasszikus hideg leves diverzifikálására.
- Ugyanazok az összetevők, amelyek a receptben szerepelnek, különféle italokkal fűszerezhetők: savó, kefir, kvass. Az étel ilyen kiegészítése nemcsak ízletes és frissítő, hanem hasznos is lesz. Tehát például a tejkötszerek (savó, kefir) elősegítik az emésztést.
- Ha úgy dönt, hogy télen és tavasszal kezeli magát okroshka-val, amikor a friss uborka elviselhetetlen ára, akkor könnyen helyettesíthető sózott uborkával. Ugyanakkor jobb, ha a kész ételt nem sózja. A fagyasztott brokkoli szintén jó.
- A húsösszetevő bármilyen lehet. Hozzáadhat főtt csirkét vagy sertéshúst, füstölt kolbászt, sonkát vagy balykot. Így minden alkalommal, amikor hideg levest készít, különféle ízek lesznek.
Kedves olvasók, megismerkedtél egy klasszikus okroshka recepttel, amely kolbász a vízen található. Most elkészíthet egy frissítő, ízletes és ínycsiklandó levest, minden egyes alkalommal megváltoztatva alkotóelemeit. Ossza meg véleményét a receptről a megjegyzésekben.
Betöltés ...