Étvágygerjesztő csirkeborítós recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely (főzőlap);
• serpenyő, 4 l űrtartalmú;
• 2 serpenyő - cékla pörköléshez és párolásához;
• vágódeszka;
• reszelők - kicsi és nagy;
• kés;
• hámozó;
• szűrő szűrő;
• skimmer;
• mély lemez;
• egy evőkanál;
• egy villát.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mossa meg a csirkét, tisztítsa meg a filmektől és a felesleges zsírtól. Öntsön 2,5-3 liter hideg vizet a serpenyőbe, tegye a húst, adjon hozzá 1,5-2 teáskanál sót, 5-6 borsot fekete borsot, néhány babérlevelet és tegye a tűzhelyre. Forrás után távolítsa el a habot, csökkentse a hőt minimumra, és főzzük 50 percig.
   
2. Amíg a hús főzött, gondoskodunk a zöldségekről. A paradicsom másik oldaláról keresztezve 2 paradicsomot vágunk, forrásban lévő vízzel töltsük fel, és hagyjuk, és most készítsünk más zöldségeket.
   
3. Két hagymát apró kockákra vágjuk.
   
4. 3-4 sárgarépát dörzsölünk egy durva reszelőre.
   
5. Öntsön 2 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olaj és megsütjük a zöldségeket főzésig, csipetnyi sóval és fekete borssal meghintjük ízlés szerint. Távolítsa el a tűzről.
   
6. 2-3 apró répa vágjuk vékony botokba, és főzzük minimális hőn 15-20 percig, amíg félig meg nem főzik, hozzáadva 2 evőkanálot. l. növényi olaj, citromsav kés késén és 1 evőkanál. l. ecet a gyönyörű, gazdag szín megőrzése érdekében. Ha a répa nem elég lédús, akkor 2-3 evőkanál öntsön a serpenyőbe. l. a víz.
   
7. Most megérkezett a paradicsom fordulója: meg kell hámozni (forró víz után a héjat könnyen eltávolíthatjuk), és apróra vágni, vagy finom reszelőre reszelni - ahogy tetszik. Ha nincsenek friss paradicsom, konzerv paradicsomot használhat saját léében (2-4 db, a gyümölcs méretétől függően), paradicsomlé (1/2 csésze) vagy tészta (2-3 evőkanál. L.).
   
8. Paradicsomot küldünk a répa számára, keverjük össze, főzzük 10 percig, és távolítsuk el a tűzről.
   
9. Rántott káposzta - az átlagos káposzta körülbelül egynegyede. Ezt meg lehet tenni egy közönséges késsel vagy hámozóval.
   
10. 3-5 burgonya, mint például a répa, kockára vágva.
    
11. Vegyük ki a kész húst a húslevesből, villával és késsel szétválasztjuk a csonttól, apróra vágjuk és lemezzel fedjük le, hogy kiszáradjon.
    
12. Szűrjük le a levest egy szűrőn, és tegyük a serpenyőt ismét tűzre.
    
13. A főtt húslevesbe tegye a húst és az elkészített zöldségeket a következő sorrendben: káposzta, pörkölés, cékla és burgonya. Hagyja forralni közepes lángon, amíg a zöldségek készen állnak 10-15 percig. Megpróbáljuk, ha szükséges.
    
14. Rácsavarjon 2-3 gerezd fokhagymát egy finom reszelőre, adjuk hozzá a kész borzsahoz, alaposan keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
    
15. A borscsat 20-30 percig „pihenjük”, hogy ragaszkodjon hozzá, jobb ízű és aromás. Ezután öntsük tányérokba, meghintjük ízlés szerint apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk, mindenkinek kiváló étvágyat kívánva. Friss tejföllel tálalhatjuk egy borospohárban.
    

Video recept

A csirkével való borscs főzés receptjének minden bonyolultságának megértése érdekében nézze meg a videó receptjét. Megtudhatja, hogy hány és milyen terméket kell vennie ehhez az ételhez, megtanulja, hogyan kell megfelelően elkészíteni az összetevőket, könnyen meghámozhatja a paradicsomot a bőrről, megőrizheti a cékla gazdag színét a bororszban, és szépen vágja a zöldségeket.

Egyéb leves receptek