A lassú tűzhelyek azért híresek, hogy a benne lévő ételek még sütéskor sem száradnak ki, hanem párolódnak. Ezért a zöldségek megtartják a vitaminokat. Ha azon gondolkodik, hogyan lehet főzni egy cukkini rakott lágy tűzhelyen, akkor néhány titok és hasznos tipp hasznos lehet. Velük a rakott anyag tökéletes.
A főzés finomságai
- Túl sok folyadék. A cukkini nagyon vizes zöldség. A receptekben, ahol reszelnie kell, mindig nyomja be a kiváló lét. Ez megakadályozza a rakott anyag szétesését és sűrűbbé tételét.
- Ruddy gyűrűk. Ha olyan receptet választ, ahol a cukkinit körökbe vagy gyűrűkbe vágják, süssük meg őket. Akkor is egy száraz serpenyőben. Ez megakadályozza, hogy a gyűrűk elveszítsék formáját, és a kész edény jól fog kinézni tálaláskor.
- A magzat mérete. Nagy - nem jelenti a legfinomabbat. Válasszon közepes vagy kicsi cukkini rakást. Általában a fiatal, közepes méretű gyümölcsök íze nagyon finom. Nem is kell megszabadulni a magvaktól.
Kompatibilitás más termékekkel. A cukkini ízük szerint univerzálisak. Sikeresen léteznek egy tálban, szinte bármilyen termékkel. Húst, halat, sajtot és túrót, rizst, bármilyen zöldséget hozzáadhat a cukkinivel készült fazékhoz.
Squash rakók a Polaris multicookerben
Sajttal és zöld hagymával, fotó
Ez a Polaris multicooker cukkini rakott recept nagyon egyszerű. Képes még tapasztalatlan szeretőnek is.
Szüksége lesz:
- cukkini - 2-3 közepes méretű;
- zöldhagyma - 1 közepes csokor;
- tojás - 2 db .;
- kefir - 100 ml;
- kemény sajt - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- liszt - 4 evőkanál. l .;
- manna - 2 evőkanál. l .;
- sütőpor (szóda is használható) - egy teáskanál fele vagy harmada;
- fűszerek "olasz gyógynövények" és a só - egy csipet.
Főzés lépésről lépésre
- Távolítsa el a magokat és a bőrt a cukkiniből, reszelje le és nyomja ki a folyadékot.
- Vágjuk a hagymát.
- Dörzsölje a sajtot egy reszelőre.
- Keverjük össze a cukkinit a hagymával és a sajttal.
- Adjunk hozzá kefirot, tojást, apróra vágott fokhagyma-gerezdjét, sót és fűszereket a keverékhez. Keverjük.
- Keverje össze a lisztet, az őrleményt és a sütőport. Kombinálja a lisztkeveréket a cukkinivel. Ha a tömeg folyékony, adjunk hozzá még egy kicsit lisztet.
- Kenje meg a tálot, és fektesse le a keveréket.
- Válassza ki a főzéshez a „Sütés” módot, és főzze 65 percig.
- Ne siess, hogy elkészítse a kész rakott anyagot a tálból. Nos, ha eléggé lehűl. Kényelmes kivenni gőzkosárral.
Tálaljon részeket tejföllel és friss salátával. Ez az étel mellékételként szolgálhat húshoz vagy halhoz, valamint önálló lehetőségként vacsorára.
Túrós sajttal
A cukkini túrós recept tökéletes a gyermekek számára. Ez a rakott könnyű és ízletes. Jó lehetőség reggelire vagy délutáni teára.
Szüksége lesz:
- cukkini - 2 db .;
- növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - 3 evőkanál. l .;
- túró - 300 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 4 evőkanál. l .;
- tojás - 1 db .;
- a só egy csipetnyi.
előkészítés
- Hámozzuk meg a cukkinit és vágjuk szeletekre. Ízesítsen olajjal és fűszerekkel.
- Dörzsöljük meg a túrót a tojással és adjuk hozzá a tejfölt. Sóval.
- Helyezzen egy réteg cukkinit egy előre zsírozott tálba.
- Helyezze a túrót tetejére.
- Főzze az ételt 60 percig, válassza a főzéshez a „Sütés” programot.
- Ez a recept sajt nélkül készül, de az aranykéreg szerelmesei felső réteggel adhatják hozzá. Ezenkívül az összetételben szereplő túró egy részét helyettesítheti Adyghe sajt.
Főzés Redmond lassú tűzhelyen
Paprika és burgonya
Ez az egyszerű recept vonzó lesz a zöldségek szerelmeseinek. A kompozícióban szereplő burgonya kiadósá teszi az ételt, az édes paprika világos szeletei pedig ízesítő változatosságot adnak. Csirke szerelmeseinek itt filét is hozzáadhat.
Szüksége lesz:
- fiatal cukkini - 1 kicsi;
- hagyma - 1 db .;
- paprika - 1 db .;
- burgonya - 4 db .;
- tejföl - 2 evőkanál. l .;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
- bazsalikom - több ág;
- tojás - 1 db .;
- a só egy csipetnyi.
előkészítés
- Főzzük és hűtsük le a burgonyát.
- Mossa meg a cukkinit, és vágja vékony gyűrűkké a bőrrel.
- Helyezze a cukkinit az olajozott tál aljára.
- Vágjuk körbe a burgonyát, a hagymát és a paprikát gyűrűkre.
- Finomra vágja a zöldeket.
- Helyezze a hagymát és a gyógynövényeket egy második rétegbe.
- Helyezze a burgonya szeleteket a hagymára.
- Szórja meg a paprika tetejére.
- A szószhoz keverjük össze a tojást tejföllel és sóval. Ha kicsit vastagnak bizonyul, adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Finoman öntsük a mártást a tálba, hogy eloszlassuk a felső réteget.
- Süssük 45 percig a Sütés programon.
Tálaljuk a rakott tejföllel. A Redmond crock-potban főzve illatos és lédús lesz.
Paradicsommal és darált hússal
A töltés és a cukkini nagyon jól kiegészítik egymást a rakott anyagban. A hús teszi az ételt kielégítőbbé, a zöldségek pedig felelősek a vitamin-összetevőért.
Szüksége lesz:
- cukkini - két közepes vagy egy nagy;
- darált hús - 250 g;
- tojás - 1 db .;
- kemény sajt - 50 g;
- paradicsom - 3 db;
- rizs - 100 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- a só egy csipetnyi.
előkészítés
- Öntsünk forró vizet a rizsre, és hagyjuk fél órán át.
- Rácsavarja a hámozott cukkinit, és nyomja ki a felesleges nedvességet.
- Szelet a paradicsomot.
- Rácsavarja a sajtot, és tojással és sóval verte be.
- Drain a rizst, és keverjük össze a darált hússal.
- Helyezze a tököt az olajozott tálba.
- Ossza fel a darált húst a következő réteggel.
- A tetején kenje el a paradicsomszeleteket.
- Kenje meg a rakott anyagot a sajt és a tojás keverékével.
- Válassza ki a „Sütés” módot, és főzzen 50 percig.
Öntsön adagolt szelet tejföllel, és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. A rakott boros vacsora alkalmas. A darált hús összetételében bármi lehet, emellett helyettesíthető kolbászokkal vagy kolbászokkal.
Rizzsel és hagymával egy Panasonic multicookerben
A Panasonic lassú tűzhelyben sült cukkini sütő harmonikus ízű és finom textúrájú. A cukkinit a receptben reszelték, így az edény szerkezete homogén. Nagyszerű választás családi étkezésre.
Szüksége lesz:
- cukkini - 1 kicsi;
- rizs - egy pohár háromnegyedét;
- víz - 2 pohár;
- kemény sajt - 150 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
- hagyma - 1 db .;
- tojás - 3 db;
- a sót.
előkészítés
- Öntsön vizet a rizsre, és főzze a megfelelő üzemmódban.
- Vágjuk és süssük a hagymát átlátszóvá.
- Cukkini és sajt. Keverje hozzá tojás, hagyma és fűszerek.
- Keverjük össze a kész rizst a tökben.
- Süsse az ételt egy zsíros tálban 50 percig a Sütés programmal.
- Távolítsa el a főtt rakott anyagot a tálból egy gőzkosár segítségével. Az edényen kívül uborka és paradicsom saláta is megfelelő.
A cukkini rakott tejszínnel minden háziasszony kedvre vágyik. Szinte minden recept kiegészíthető vagy kissé megváltoztatható az otthoni preferenciák szerint. A paprika pótolható brokkolival vagy zöldbabmal, a tejföl helyett pedig adalék nélküli joghurtot használjon. A legfontosabb az, hogy ugyanakkor az előnye továbbra is fennmaradjon, és az étel íze kiváló legyen.
Egyéb rakott receptek
Squash rakott
Hal rakott
Kolbász tészta rakott
Tészta rakott darált hússal
Betöltés ...