Sütő és multicooker tésztahús darált hússal felnőtteknek és gyermekeknek

A serpenyők a szovjet vendéglátás szerves részét képezték. A könnyű elkészítés és az ételek hozzáférhetősége miatt gyakran otthon főzték őket is - mindenféle tésztából készültek, amely kéznél van, vagy elhagyták a tegnapi vacsorát: szarvakkal, cérnametéltől vagy spagettiből és tésztával egy finomságot készítettek. - Tészta túrós. Tehát a szovjet ember büszkén viselhette a becenév tésztát az olaszokkal együtt. És a mai napig például a szarvakból és a darált csirkéből készített sütők ugyanolyan népszerűek és ugyanazon okok miatt.

Darált hússal sütött tészta rakott oly egyszerűen elkészíthető, hogy néha már nem is szükséges a tésztát előzetesen felforralni - egy finom rakott szárított tészta darált hússal is elkészíthető, ha a helyes recepthez megfelel. És a darált húst nem kell sertéshúst vagy marhahúst fogyasztani: a darált pulyka tésztapite étrendi alternatívája a szokásos magas kalóriatartalmú ételnek. Nos, ha a tésztát és a darált húst előre elkészítik, akkor nem zavarhatja a sütőt - süsse mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen sajt, tojás és tej keverékével.

"Lazy" lasagna - ez a neve ennek az ételnek. A polcon mindig tészta lesz, a darált húst külön meg lehet vásárolni vagy elkészíteni, és további összetevők - sajt vagy gombák - hozzáadják a fűszert. A sütőben rakott darált hús a sütőben tökéletes ebédre és vacsorára.

Lédús darált hús titkai

• Friss hús- Javasoljuk, hogy a marhahúst és a sertéshúst 1: 1 arányban vegye be.
• Görgessen többször - a nagyobb lédússág érdekében a darált húst meg lehet taszítani.
• fűszerek - a só, a bors, az illatos gyógynövények különleges aromát és megfelelő ízeket adnak.
• Tejszín vagy felvert tojásfehérje - szükséges, ha a hús nem elég lédús.
• Vízben vagy tejben átitatott botot - ha a darált hús folyékonynak bizonyult.
• Magas sütés hőmérséklet - szivárog a lé.

Sütő tészta rakott darált hússal

Klasszikus recept

Egy tésztát és darált húst tartalmazó sütőt kevesebb, mint egy órán keresztül főznek, és még az ínyencek is szeretik az ízét.

Szüksége lesz:

• tészta - 200 g;
• darált csirke vagy hús - 200 g;
• hagyma - 100 g;
• olaj - 40 g;
• víz vagy leves - 200 ml;
• zöldek - 1 csomó;
• tojás - 3 db;
• tej - 200 ml;
• fűszerek.

előkészítés

1. Forraljuk a tésztát főzésig, öblítsük le hideg vízben.
2. Készítsen tölteléket, vagy készen áll. Ha szükséges, állítsa be további alkatrészekkel.
3. Apróra vágjuk a hagymát, lehetőleg kockákra. Sütjük vajjal, amíg halványbarnás színű lesz.
4. Adjuk hozzá a darált húst, és főzzük, amíg ropogós, sóval és borssal meg nem készül.
5. Öntsük a húslevest, fedjük le mindent és pároljuk 15 percig.
6. Finomra vágja a zöldeket, adjuk hozzá a húshoz, keverjük össze.
7. Tegyen egy tojást egy tálba, öntsen tejet, sót és alaposan keverje össze. Öntsük a főtt tésztát ebbe a keverékbe.
8. Helyezze a kapott tömeg felét egy előre olajozott mély sütőedénybe. Ezután tegye a húslevest párolva darált húst, tegye rá a fennmaradó tésztát. Fedje le mindent fóliával.
9. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, főzzen fél órán keresztül 200 fokon.

Ez a recept a sütőben darált hússal készült tészta rakott sajt nélkül készül, de felhasználhatja, hogy szép és illatos héjat kapjon.

Rizzsel és csirkével a gyermekek étkezéséhez

Lágy, mint az óvodában, a rakott íz ízét kelti a földimogyoró, még a legfinomabb is.

Szüksége lesz:

• tészta - 150 g;
• darált csirke - 200 g;
• főtt rizs - 100 g;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• tejföl - 1 evőkanál. l .;
• tojás - 1 db.
• fűszerek.

előkészítés

1. Főzzük külön a tésztát és a rizst.
2. Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát, keverje össze, egy serpenyőben megsütjük.
3. Kézzel vagy turmixgéppel verte meg a tejfölt tojással, meghintjük sóval és borssal.
4. Kombinálja az összes összetevőt, alaposan keverje össze.
5. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye a kapott keveréket és tegye egy előmelegített sütőbe. Süssük fél órán keresztül 180 fokon.

Paradicsommal és karfiollal

Hogyan főzzük a tészta rakott darált húst a sütőben zöldségekkel? 3 kulináris titok van.

1. A zöldségeket külön kell főzni.
2. A tölteléket sűrűbbé kell tenni, mert még a főtt zöldségekből is sok lé lehet, amelyek miatt a rakott anyag széteshet. Adjon hozzá némi kenyeret vagy reszelt nyers burgonyát.
3. A zöldségeket lehetőleg el kell választani a hústól.

Szüksége lesz:

• tészta - 100 g;
• hús - 150 g;
• paradicsom - 2 db .;
• karfiol - 5-6 virágzat;
• hagyma - 1 db .;
• sajt - 50 g;
• tojás - 1 db .;
• krém - 50 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
• fűszerek.

előkészítés

1. Forraljuk a tésztát addig, amíg a fele 5 percig nem főzött, majd öblítsük le vízzel, adjunk hozzá olajat, hogy ne tapadjon össze.
2. Vágja fel a hagymát félkarikákra, és főzze egy serpenyőben darált hússal.
3. Feldolgozza a karfiolát forrásban lévő vízzel.
4. Forraljuk meg a paradicsomot, húzzuk meg és körökre vágjuk.
5. Keverje össze a tojást, a tejszínt, a sót, a borsot.
6. Tegyen egy sütőedénybe vajat, fele tésztát, húst, egy réteg paradicsomot és karfiolot, a tetejére - a fennmaradó tésztát, és megszórja reszelt sajttal.
7. Főzzük a sütőben 50 percig 160 fokon.

Ez a recept a sütőben darált hússal készült tésztához, még bonyolultabb, de az eredmény biztosan tetszik. Az étel elkészíthető az ünnepi asztalhoz.

Lassú főzési recept

Szüksége lesz:

• tészta - 200 g;
• darált hús - 150 g;
• gomba - 150 g;
• tej - 100 ml;
• tojás - 2 db .;
• sajt - 50 g;
• hagyma - 1 db.

előkészítés

1. Forraljuk fel a tésztát.
2. Vágjuk a hagymát, a gombát, és helyezzük darált hússal és egy szelet vajjal a multikóker táljába, a "Sütés" üzemmódot választva. A program befejezése után megszórjuk az elkészített keveréket borssal és sóval, és helyezzük át egy másik tartályba.
3. Keverje össze a tojást, egy negyed evőkanál sót és a tejet, amíg sima nem lesz.
4. Helyezzen fél tésztát a multicooker tál aljára, töltse fel félig kitöltve, keverje össze. A darált húst és a tészta másik felét egyenletesen kenje el, öntse a tojás-tej keverék másik felét. Fent van egy sajtréteg.
5. Válassza a „Sütés” módot 20 percig. A párolást kényelmesen el lehet kapni a multicooker-tálból a párologtató rács segítségével.

Rakott darált hús és tészta a sütőben vagy a lassú tűzhely sokféle variációval rendelkezik, a kiegészítő összetevőktől függően. Választhat egy fogyókúra-recept, amely gyermekek számára hasznos, férfiak számára kedves és valami különleges az ünnepekre. Ha ismeri az alapvető receptet, akkor csak az Ön örömére és a család örömére kell kísérleteznie.

Egyéb rakott receptek