6 recept halvasszal felnőtteknek és gyermekeknek

Ne beszélj hosszú ideig a tenger gyümölcseinek előnyeiről. Gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Sok főzési lehetőség létezik: sült, párolt, párolt, grillezett hal stb. És egy burgonyával készített hal rakott helyet foglalhat az asztalán, és még gyermekek számára is kedvenc ételré válhat. Az egyszerű és megfizethető termékekből könnyedén elkészíthet egy kiadós vacsorát.

Hal tippek

A friss halak vásárlásának legbiztosabb módja az, ha élőben vásároljuk meg, ha nincs ilyen lehetőség, akkor alaposan megvizsgáljuk és kiértékeljük az alább felsorolt ​​paraméterek alapján.

• Törzs. Nyomja meg az ujját az oldalán, ha ha gyorsan megnyomja a lyukat, akkor a termék friss.
• A hús. Felhívjuk figyelmét, hogy nem pelyhes.
• Kopoltyúk. Válasszon pirosat és tiszta. Ne vegye be, ha rajta fehér vagy szürke bevonat látszik.
• Ice. Fagyasztott hal vásárlásakor figyelmesen nézzen a jégre, átlátszónak vagy enyhén fehérnek kell lennie.

Főzés a sütőben

A sütőben sütött halakkal és burgonyával készült sütő nagyon egyszerű elkészíteni. Bármilyen halat vehet, de több is zsíros lesz.

Klasszikus recept

Szüksége lesz:

• halfilé - 600 g;
• burgonya - 500 g;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz - 100 ml;
• tejföl - 150 ml;
• hagyma - 2 darab;
• növényi olaj - kenéshez;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Vágjuk burgonyát, hagymát, halfilét, apróra vágjuk a sajtot.
2. A burgonyát, a filét és a hagymát rétegezzük. Sót fedjük le burgonyával.
3. Keverje össze a majonézt és a tejfölt, öntsük az összetevőket.
4. Süssük 30 percig 180 ° C-on.
5. Megszórjuk az ételt sajttal, és helyezzük a sütőbe további 10 percre.

Készen áll egy kemencében sült hal rakott burgonya a sütőben. Díszítheti gyógynövényekkel, és zöldségekkel vagy friss káposzta salátával tálalhatja.

Gyerekek számára menü

Az étrendben a gyermeknek jelen kell lennie halnak. Gazdagítja a testet A és D vitaminokkal, omega-3 és omega-6 zsírsavakkal. Rakott hal- és burgonyafélék alacsony zsírtartalmú filéből készülnek, mint a képen. Készíthet egy rakott konzerv tőkehal.

Szüksége lesz:

• burgonya - 500 g;
• hal - 300 g;
• vaj - 3 evőkanál;
• sárgarépa - 1 darab;
• tojás - 2 darab;
• tejföl 15% - 150 ml;
• a só egy csipetnyi.

előkészítés

1. Előzetesen főzze meg a burgonyát és a cefre burgonyapürében.
2. Vágja a filét apróra.
3. Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre.
4. Beat tojás és tejföl.
5. A burgonyapürét, a filét és a sárgarépát ossza rétegekben.
6. Öntsünk tojásmártást tejföllel.
7. Küldje sütni sütőben 30 percig 180 ° C-on.

Ha szeretné, meghintheti enyhe sajttal vagy zöldekkel. Tálaljuk a babát uborkával, paradicsommal vagy kedvenc zöldségeivel.

Gombával

Szüksége lesz:

• filé - 600 g;
• gomba - 300 g;
• kemény sajt - 50 g;
• tejföl - 150 ml;
• földi kekszet - 20 g;
• liszt - 20 g;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Vágja a halat apróra.
2. Sült a gombát olajban, majd a végén lisztet adjon hozzá.
3. Csiszolja a sajtot durva reszelőre.
4. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye a halat, majd a gombát. Szitálás tejföllel. Meghintjük zsemlemorzsaval, sajttal.
5. Süssük 180 ° C-on 30 percig.

A receptnek megfelelő ételt finom kéreggel készítik, és a gombák diverzifikálják az ismerős ízét.

Paradicsommal és gyógynövényekkel

Már megtanulta, hogyan kell főzni konzerv halkonzervet, ezúttal próbáljon hozzá paradicsomot hozzáadni.

Szüksége lesz:

• burgonya - 800 g;
• hal - 500 g;
• paradicsom - 3 darab;
• hagyma - 2 darab;
• kemény sajt - 50 g;
• krém - 100 ml;
• zöldek - 50 g;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Szelet a halat és a burgonyát.
2. Vágja fel a hagymát félkarikákra, a paradicsomot szeletekre, a sajtot vékony szeletekre. Csiszolja meg a zöldeket.
3. Tegye a burgonyát só formájába. Tetejére hagymát, halat, sót és öntsünk tejszínt, meghintjük gyógynövényekkel. Az emeleten paradicsom. Fedjük le sajtlapokkal és töltsük meg a maradék krémmel.
4. Süssük 200 ° C-on 30 percig.

Darált halakkal

A paprika receptje abban különbözik, hogy darált halból és elkészített burgonyapüréből áll. Töltelékként elkészítheti magát, vagy készen is vásárolhat. A lazacból, a szürke tőkehalból és a sápadból származó húskészítmény megfelelő.

Szüksége lesz:

• burgonya - 4 darab;
• darált hús - 350 g;
• tojás - 2 darab;
• hagyma - 2 darab
• kemény sajt - 100 g;
• tej - 2 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Készítsen burgonyapürét.
2. Apróra vágja a hagymát.
3. Keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot.
4. Reszelt durva sajtot.
5. A burgonyapürével tegye a burgonyapürét és a hagymát. Darált sóval és borssal, majd hagymával. Egy másik réteg burgonyapürét és töltsön meg egy megvert tojással.
6. Főzzük 180 ° C-on 30 percig.
7. Fél óra elteltével megszórjuk sajttal és hagyjuk a sütőben további 10 percig tartani.

Burgonya rakott hal a sütőben kész. Készítse el a mártást. Kombinálja a paradicsompasztát, a tejfölt, a fűszereket és a gyógynövényeket.

Multicooker hal rakott burgonyával

Ha gyorsan meg kell főznie vacsorát, és minimális erőfeszítést kell tennie, a multicooker segít. Próbáljon ki egy egyszerű recept burgonyával készített halhúsra, amelyet minden családtag élvezni fog.

Szüksége lesz:

• burgonya - 6 darab;
• filé - 600 g;
• hagyma - 1 darab;
• majonéz - 100 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. Vágjuk szeletekre a burgonyát, keverjük össze majonézzel.
2. Vágja a filét apróra. Adjunk hozzá borsot, sót.
3. Vágjuk a hagymát félkarikára.
4. Reszelt kemény sajtot egy durva reszelőre.
5. Ossza fel a multikookárt növényi olajjal.
6. Helyezzen egy réteg burgonyát, majd filé és hagyma. Meghintjük sajttal.
7. Válassza ki a „Sütés” módot, állítsa be az időzítőt 50 percre és süsse.

A sípolás után készen áll a burgonya rakott hal. Ne siess, hogy azonnal megkapja, hagyja kissé lehűlni, hogy a sajt megszilárduljon, és a tömeg elmaradjon a tál falai mögött.

Egyéb rakott receptek