Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- kés a halak tisztításához;
- vágódeszka;
- kés;
- mély kapacitás;
- egy evőkanál;
- villa;
- mély tál;
- lapát;
- mély serpenyő;
- tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| Rózsaszín lazac | 1 db |
| Csirke tojás | 2 db |
| liszt | 6 evőkanál. l. |
| só | 2 csipet |
| Őrölt fekete bors | 1 csipet |
| Napraforgóolaj | 0,5 verem |
Lépés főzés
- Az induláshoz vegyen 1 db-ot. rózsaszínű lazacot, speciális késsel tisztítottuk meg a mérlegét, levágjuk a fejet és a farkot, levágjuk az uszonyokat, végezzünk hosszanti metszetet a has mentén, és óvatosan távolítsuk el az összes belsejét, megpróbálva ne érintse meg az epehólyagot. Az elkészített hasított testet folyó hideg víz alatt mossuk, vágódeszkára tesszük, és a filét elválasztjuk a gerinctől és a hasi csonttól, majd a húst kb. 1,5 cm vastag apró darabokra vágjuk.
- Egy mély tartályba tegye a darabokra vágott filét, megszórja rá a tetejére 1 csipet sót és 1 csipet őrölt fekete borsot, majd alaposan keverje össze és hagyja sózni.
- Egy mély tálban 2 csirketojást törünk, hozzáadunk 1 csipet sót és 6 evőkanálot. l. lisztet, majd villával keverjük össze mindaddig, amíg homogén keverék nem keletkezik.
- Öntse a vastag tésztát egy apróra vágott filével ellátott tartályba, és óvatosan keverje össze egy evőkanállal, hogy egyenletesen kenje el a rózsaszínű lazac darabjait.
- Helyezzünk egy mély serpenyőt közepes lángon, öntsünk bele 0,5 köteget. napraforgóolaj és várja meg, amíg jól felmelegszik.
- Vegyük konténerünket rózsaszínű lazacsal, és tegyük a halakat a melegített olajba, mindegyik darab külön-külön. Elegendő olajnak kell lennie, hogy a halat szinte süssék, mint a mély zsírban.
- Amikor a tészta halának egyik oldala arannyá válik, fordítsa a filét a másik oldalán spatuppal és süsse addig, amíg ugyanaz a szép szín lesz.
- Helyezze a kész rózsaszínű lazac darabokat a tésztába egy tányérra egy körettel és tálalja.
Fontos! Annak érdekében, hogy ez az étel ízletesebbé és aromásabbá váljon, a tészta elkészítésekor hozzáadhat bazsalikomot, korianderét, a Provence-i gyógynövények keverékét, és még néhány fokhagymafürt-darabot is átjuthat a sajtolón, majd az elegy összekeverhető filédarabokkal.
Video recept
Ha tisztáznia kell, hogyan kell a halat tésztában sütni, milyen színűnek kell lennie a kész rózsaszínű lazac szeleteiről, vagy bármilyen más kérdés a fenti recepttel kapcsolatban, a video recept megnézésével megtalálhatja a válaszokat rájuk.
Mint látta, ennek a lédús és ízletes ételnek a készítésében semmi sem bonyolult. Finoman és lédúsnak tűnik, arany- és ropogós kéregbe zárva. Főételként vagy snackként is fel lehet használni. És hogyan főzhet rózsaszínű lazacot tésztában otthon? Melyik tésztareceptet használ, amikor vörös halat főznek egy serpenyőben? Ossza meg megjegyzéseit és tippeit más olvasókkal a megjegyzésekben.
Egyéb hal receptek
Sült rózsaszínű lazac zöldséges sütőben
Kemencében sült rózsaszín lazac hagymával és sárgarépával
Rózsaszín lazac
Rózsaszín lazac bundában, tejfölben
Kemencében sült rózsaszín lazac paradicsom és sajt réteg alatt
Kemencében sült rózsaszín lazac hagymával és sárgarépával
Rózsaszín lazac
Rózsaszín lazac bundában, tejfölben
Kemencében sült rózsaszín lazac paradicsom és sajt réteg alatt
Bon étvágyat!
Betöltés ...