Konyhai eszközök és eszközök:mély tál, reszelő, kanál, kés, vágódeszka, szita, gofrisütő.
Az összetevők
| Túrós | 300 g |
| Adyghe sajt | 150 g |
| tojás | 2 db |
| Búzaliszt | 3 evőkanál. l. |
| Kapor zöldek | 1 csomó |
| só | 0,5 teáskanál |
| vaj | 20 g |
Lépés főzés
- Egy durva reszelőn mély tálba dörzsölje 150 g Adyghe sajtot.
- 300 g túrót terítettünk oda. Adjunk hozzá 1 tojást és kezdjük el keverni a tömeget. Keverés után adjunk hozzá még 1 tojást.
- Addig zavarjuk, amíg a tömeg homogén lesz. Próbáljon meg őrölni, hogy kevesebb darab maradjon. Finomra vágja egy kis csomó kapor.
- Eloszlattuk a túrómasszára. Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. sót. Könnyen keverjük össze, hogy a zöldek egyenletesen oszlanak el. 3 evőkanál szitál. l. lisztet és gyúrjuk a tésztát, ahonnan apró golyókat formálunk. A gofri sütése előtt kenjük meg a vajas vasrácsokat. A golyókat a kezünkkel gördítjük és elküldjük a gofrisütőhöz, vagy akár kanállal is lerakhatjuk őket.
- A forró ostyákat egy rétegben egy fa felületre (vágódeszka) kell lerakni, hogy kissé kiszáradjanak, és így ropogóssá váljanak.
A gofrisütő kinyitható, és követheti a termék színét. Vagy nyissa ki, amikor a gőz már nem jön ki, és itt az ideje, hogy távolítsa el a terméket a rostélyról.
A gofri ropogós, de belülük nagyon puha.
A gofri ropogós, de belülük nagyon puha.
Főzési lehetőségek
- Ha nincs gofrivasa - a tésztagolyókat csak egy serpenyőben süthetjük, de akkor kiderül, hogy a sajtfánkok.
- A gofri sütőben süthető, ha szilikon ostyatartókba tesszük.
- A receptben szereplő Adyghe sajt bármilyen kemény vagy félkemény sajttal helyettesíthető.
- A búzaliszt helyettesíthető alacsony kalóriatartalmúval: hajdina, rizs, kukorica stb.
- A tészta keverésekor adja hozzá a kedvenc fűszereit, ha szereti a fűszeres ételeket - adjon hozzá egy kevés chili port vagy őrölt feketét.
- Spenótlevél adható kaporhoz vagy petrezselyemhez. És ha azt akarja, hogy a gofri zöldké váljon, verte a spenótot tojással egy turmixgépben.
- Tálaljuk a gofrikat tejföllel.
- Darab vörös halat lehet gofrira feltenni, majd ezt az ételt felkínálhatják a vendégek számára ünnepnapra.
- Meg lehet változtatni a gofri alakját is. Amikor éppen eltávolította a kész gofreket a grillről, csavarja be egy csőbe és hagyja lehűlni. Csavarhatja az ostyát egy borítékkal és bármilyen töltelékkel.
Video recept
Ebben a videóban megnézheti, hogyan kell gyúrni és főzni a sajtos ostyákat gyógynövényekkel. Láthatja, hogy milyen méretű golyókon kell gördíteni a tésztát a gofrisütő számára, milyen vastag a kész gofri.
Ezek a gofri kiváló reggeli a sajt szerelmeseinek. A termékek szokatlanul ropogók, vékonyak, levegősek. Emlékeztesse a krakkolót vagy a chipeket. Ha elkezdi enni, akkor nem áll meg.
Feltétlenül vegye be ezt a receptet az arzenáljába és főzzen gofrukat. Biztosak vagyunk benne, hogy nagyon tetszeni fog nekik. És írja meg a hozzászólásokban, hogy milyen sajtot választott főzéshez, és milyen sütőben süttek ilyen ostyákat. Bon étvágy mindenkinek!
Betöltés ...