Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni finom forró cékla hússal egy egyszerű recept szerint 🥣

Konyhai eszközök és eszközök:

• serpenyő fedéllel, kapacitása 5-6 liter;
• vastag szita;
• serpenyő fedéllel;
• vágódeszka;
• konyhai kés;
• konyhai mérlegek;
• mérőpohár.

Az összetevők

név	szám
Sertéshús	800 g
Közepes méretű burgonya	3 db
Közepes sárgarépa	2 db
hagyma	1 db
fokhagyma	2 szegfűszeg
Közepes vörös répa	2 db
Bolgár Lecho	150 ml
Red hot pepper	100 ml
Közös só	megkóstolni
Kapor zöldek	1 kis csomó
Babérlevelet	2 db
Fekete borsó borsó	5-7 db
Paradicsom savanyúság	1 verem
Növényi olaj	40-50 ml
Ivóvíz	3 l

Lépés főzés

1. Helyezzen 3 liter ivóvizet a tűzre egy edénybe, amelynek kapacitása 5-6 liter. Mossunk 800 gramm sertéshúst. Mártsa a húst hideg vízbe, adjon hozzá 5-7 borsot fekete borsot az ízléshez. Főzzük főzésig. A főzés során távolítsa el a kapott habot a húslevest. Vegye ki a húst egy széles tányérra, és állítsa lehűlni (hogy szétszedhesse). Szűrjük le a levest egy vastag szitán. Osszuk fel a húst apróra, és térjünk vissza a húsleveshez.
   
2. Hámozzon és apróra vágja 1 hagymát. A hagymát fehér és piros változatban is felhasználhatja.
   
3. Mossa meg, héja le és aprítsa meg 2 közepes répadarabot kis kockákra. Kívánság szerint a sárgarépát reszelhetjük, kockára vagy csíkra vághatjuk.
   
4. Tisztítson meg jól mosott vörösrépát (2 darabos) gyökérrépa-t. Vágja a zöldségeket vékony csíkokra.
   
5. Hámozzon meg két gerezd fokhagymát, apróra vágja. Melegítsünk 40-50 ml növényi olajat egy serpenyőben. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a vajhoz. Süssük addig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, körülbelül 3-5 percig keverjük.
   
6. Öntsük a répa szalmáját a serpenyőbe, keverjük össze. Adjunk hozzá 150 ml bolgár lecho-t. Ha nem rendelkezik ilyen készítménnyel, adjon hozzá 2 evőkanál evőkanál 9% ecetet és 150 ml húslevest a serpenyőből a serpenyőbe. Ecet helyett ugyanannyi citromlevet fogyaszthat. Savas folyadék hozzáadása megőrzi az elkészített répa élénk színét. Pároljuk a fedél alatt alacsony lángon 10-15 percig.
   
7. Amíg az öntettel párolják, tegye a tűzön a húslevest és a húslevest. Sózzuk a húslevest ízlés szerint. Hámozza meg a mosott burgonyát (3 közepes gumó), apróra vágja. Öntsük egy serpenyőbe. Főzés után 5-7 percig főzzük.
   
8. A serpenyő tartalmának forráspontjától számított 5 perc elteltével adjuk hozzá a serpenyőben sütött zöldségeket. Csökkentse a hőt kicsire. Főzzük főzni (kb. 30–40 percig).
   
9. Próbálja ki a burgonyát, a sárgarépát és a répet a felkészültséghez. Ha a zöldségek főztek, adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát és apróra vágott kaporral az edényt (1 kis csomó).
   
10. Adjunk hozzá 2 babérlevelet, 1 csipet piros őrölt paprikát. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja az edényt főzni 10-15 percig. Tálaljuk melegen.
    

Ha minden tányérra tálalják, tejfölt, kaporot, petrezselymet, korianderét, gyógynövényeket adhat hozzá kedve szerint.

Video recept

Nézze meg, hogy egy tapasztalt háziasszony hogyan viselkedik a forró cékla hússal főzésével. Ismételje meg az összes műveletet, főzzen egy ízletes és egészséges ételt.

Most azt is tudja, hogyan lehet főzni egy finom aromás levest húslevesben cékla- és zöldségfélékkel. Reméljük, hogy a fenti recept szerint elkészített étel kielégítő és ínycsiklandó lesz az Ön számára, és a család élvezni fogja.