Gofri egy szovjet gofrisütőben a tűzhelyen - a gyermekkori íz

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, gofrisütő, közepes tál, kés, habverő, szita, főzőkefe, spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Egy közepes méretű tálban törj el 2 tojást. A habverővel a tojásokat alaposan megverték, hogy a tömeg térfogata legalább kétszer nőjön. Ha rendelkezésre áll, keverőgépként használhatja a habverőgép alternatíváját.
   
2. 100 gramm cukrot öntenek egy tojásos tartályba. Keverjük össze egy tálban alaposan keverve egy habverővel.
   
3. 1/3 teáskanál sót öntsünk egy tálba.
   
4. Ugyanazon tartályba öntik a vanília. A fűszermennyiséget, az egész hozzáadását, saját belátása szerint szabad meghagyni.
   
5. 100 gramm olvasztott vajat öntsünk egy tálba. A kapott masszát habverővel alaposan összekeverjük, amíg teljesen homogénné nem válik. 2 evőkanál házi készítésű növényi olajat adunk a tálhoz.
   
6. A tömeget ismét keverjük, amíg sima 2-3 percig.
   
7. A szitált liszt 2/3-át önttük. A tömeget habverővel meggyúrjuk.
   
8. Amikor a tömeg megvastagodik és nehezen keverhető habverővel, az üveghez ecetsavat adunk hozzá szódabikarbóna, majd az elegyet beleöntjük a tésztába.
   
9. A tésztát keverjük spatula segítségével.
   
10. A szitált liszt fennmaradó részét öntsük a tartályba. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tészta ne váljon túl merevnek, hanem olyan vastag, mint közepes vastagságú méz. Ezért a liszt fajtájától függően az adott liszt márkájától +/- 10-20 gramm lehet.
    
11. A gofrisütőt melegítésre a tűzre helyezik, miközben szükséges, hogy mindkét oldalán megegyezően melegítsék. Ezért azt rendszeres időközönként folyamatosan meg kell fordítani. Amikor a gofrisütő melegszik, belső felületeit főzőkefével kell bevonni napraforgóolajjal. Minden alkalommal, amikor egy új tésztát adagolnak, újra kell bevonni, de kevesebb olajjal.
    
12. Egy kanál és egy spatula segítségével a tésztát a gofrisütő egyik belső oldalára helyezzük. A tésztát a lehető leggyorsabban meg kell olajozni és lerakni, hogy a gofrivasa a lehető legkevésbé lehűljön.
    
13. A gofrivasat lezárjuk, és a tűzre helyezzük, ahol a tésztát mindkét oldalán 3-4 percig sütjük. A pörkölés befejezése után a gofrákat ki kell venni, és használatra készek. Bon étvágyat.
    

Video recept

A recept szerzőjének videója részletes megjegyzésekkel világítja meg az egész főzési folyamatot. Mindig segítséget fog adni, ha a lépésről lépésre egy recept nem írta le pontosan egy pontot. Az is hasznos lesz, ha a főzés megkezdése előtt megnézed a videót. Így a feladat könnyebbé és érthetőbbé válik, és kevesebb hibára van lehetőség.

Egyéb gofri receptek