Konyhai eszközök és eszközök: keverő, konténer liszthez, konténer fehérjékhez, tartály tojássárgájához, spatula keverésre, elektromos gofrisütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| cukor | 150 g |
| tojás | 2 db |
| liszt | 200 g |
| Forró víz | 6 evőkanál. l. |
| Vaníliacukor | 1 evőkanál. l. |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Olvasztott vaj | 50 g |
Lépés főzés
- Az induláshoz vegyen be két tojást, és válassza el a fehéret a tojássárgájától. Helyezze a sárgáját külön tálba.
- Most habverje fel a fehéreket keverővel, fokozatosan hozzáadva a cukor egy részét, körülbelül egyharmadát (50 gramm).
- Folytassa a fehérjék korbácsolását egy állandó csúcsig.
- Keverővel ugyanúgy verte meg a sárgáját.
- Adjon hozzá a fennmaradó cukrot (100 gramm), miközben párja egy evőkanál vaníliacukrot.
- Folytassa a keverést is, és öntsen be 6 evőkanál forró vizet.
- Öntsön egy külön tálba 250 gramm lisztet. Adj hozzá egy teáskanál sütőport. Keverjük össze alaposan, hogy eloszlassuk.
- Óvatosan adjuk hozzá a fehéret a felvert sárgájához.
- Öntsük fokozatosan, lassan a lisztet, keverjük meg.
- Amikor a tészta kész, kapcsolja be a gofrivasat.
- Evőkanál segítségével mozgassa a tésztát egy gofrisütőbe.
- Zárja be a gofrisütőt, várjon öt másodpercet, fordítsa meg. Így a tömeg egyenletesen eloszlik, ami jobbá teszi a ostyákat.
- Az ostya főzéséhez három-öt percig tart. Amikor az edény kész, fa vagy szilikon spatula segítségével helyezze az edényt egy tányérra.
- Szórja meg a tejcukrot, és a belga gofri készen áll. Kívül ropogós, belül pedig lágy. Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének módjai
Belga gofri - desszert, amely tökéletes a napi teafogyasztáshoz vagy a kávé kiegészítéséhez, valamint különféle ünnepi asztalokhoz. Az ünnepre a gofri legjobban csokoládé krémmel vagy mártással, különféle gyümölcsökkel, például ananász, narancs, mandarin, datolyaszilva, őszibarack, alma, körte, dinnye, barack, kókuszdió, banán, grapefruit.
Otthon, Belgiumban, általában szirupmal, friss bogyós gyümölcsökkel (eper, cseresznye, cseresznye, szeder, szőlő, málna, görögdinnye, eper, ribizli), fagylalttal tálalják. Az ételt süteményekkel, joghurtokkal vagy gyümölcssalátákkal is felhasználhatja. A gofri különféle diófélékkel és mézzel is díszíthető.
Édesítetlen gofri nagyszerű kiegészítő lehet a különféle húsételekhez. Töltelékük lehet sajt, tojás, túró, rákpálcából vagy sárgarépából.
Mindkét változatban a belga gofri legjobban forró lehet. Krémként nagyszerű a házi készítésű mályvacukrot vagy tejszínhab, valamint a főtt sűrített tej és fehérjekrém. A gofri öntsük fehér vagy fekete csokoládét, különféle lekvárokat, sűrített tejet, lekvárt.
Video recept
A figyelmét nemcsak egy lépésről lépésre bemutatja a finom belga gofri készítéséhez, hanem a teljes főzési folyamatot is. Élvezze a megtekintést!
Egyéb gofri receptek
Hogyan kell főzni a belga gofri
Betöltés ...