Konyhai eszközök és eszközök: elektromos gofrisütő, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, finom szita, nagy mély tál, keverő vagy turmixgép, szilikon vagy fa spatula.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| csirke tojás | 4 db |
| granulált cukor | 200 g |
| vanillin | 1 csomag |
| prémium búzaliszt | 200 g |
| margarin | 200 g |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- Először mérjünk ki 200 g margarint vagy vajot, majd kis tűzre küldjük.
- Olvassa el az összetevőt folyékony állapotba, majd tegye hűvös helyre, ahol hagyjuk, amíg az olaj szobahőmérsékletre lehűl. Soha ne tegye az olajat lehűlni a hűtőszekrényben!
- Külön-külön szitálunk át 200 g prémium búzaliszt szitán.
Gyúrjuk meg a tésztát
- A tészta gyúrására szolgáló mély tálban négy csirketojást törjön szobahőmérsékleten.
- A tojás tetejére öntsünk 200 g granulált cukrot. A cukormennyiséget maga állítsa be, attól függően, hogy milyen édes zsemlét szeretne főzni.
- Adunk hozzá 1 zsák vanillint. A vanillin pótolható vaníliakivonattal, esszenciával vagy vaníliacukorral. Ezeknek az összetevőknek a felhasználásával a jövő édessége különleges kellemes aromát ad.
- Vegyük az összes komponenst keverővel, amíg homogén folyadék állagot nem kapunk. Öntsük a lehűtött margarint a kapott masszába és alaposan keverjük össze az összetevőket. Öntsük kis részletekben a szitált lisztet és gyúrjuk meg egy homogén, viszkózus, folyékony tésztát. Konzisztenciája alapján a kész tészta a sűrített tejhez hasonlít.
Sütési termékek
- Kapcsolja be az elektromos gofrisütőt és melegítse a kívánt hőmérsékletre. Közvetlen sütés előtt kenje meg a penész felületét növényi olajjal egyszer.
- Kis mennyiségű tésztát kenünk a formaba, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta.
- Csukja le a fedelet, és néhány percig süsse a terméket, időről időre kinyitva a fedelet és értékelve az elkészített ostya kezdő érzetét. Távolítsuk el a kész ostyát az eszközről és azonnal tekerjük egy csőbe. Hűtéskor a termék megszilárdul, és a jövőben lehetetlen gördülni törés nélkül.
- A formált ostya tekercsek egy nagy, lapos tányérra rakódnak, és tálalják.
Hasznos információk
A töltéshez többféle lehetőséget kínálok, amelyek jelentősen gazdagítják az ostya tekercsek ízét.
- Túró: keverjen össze egy csomag túrót egy csomag vaníliaval, 200 g porcukorral, majd finoman keverje össze a megvert tojásfehérjét.
- Choux: 200 g cukor és 4 tojás összekeverve, és a keveréket fehér színűre keverjük fel. Adunk hozzá egy csomag vanília, 60 g liszt és 300 ml meleg tej. Ezután főzzük a tölteléket, amíg megvastagodik.
- Sűrített tejből: verjen egy dobozt főtt sűrített tejből és 125 g vajból.
- Csokoládé: 200 g vaj, reszelje 200 g porcukorral. Adjunk hozzá 50 g kakaóport a kapott keverékhez, és alaposan vertük meg keverővel, amíg sima nem lesz. A kész töltéshez adjon hozzá 100 g bármilyen diót.
Video recept
A videó megnézése után nyomon követheti a vékony ostya előkészítésének sorrendjét elektromos gofrisütővel.
Itt könnyedén és gyorsan elkészítheti a családok és a barátok örömét. Írja meg észrevételeiben vékony ostya receptjeit, de csak azokat, amelyek érdemelnek figyelmet. Bátran ossza meg az ostya tekercsek kitöltésének verzióit is. Ezenkívül ne felejtsd el megírni véleményét a fent leírt technológiával készített finomságokról. Bon étvágyat!
Betöltés ...