Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell finom vékony ostyákat főzni lépésről lépésre 🍰

Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, tál, keverő (habverővel), tea és evőkanál, spatula, szita, elektromos gofrisütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Break 4 tojást egy tálba. Öntsön oda 200 g cukrot.
   
2. Vegyük a keveréket keverővel (keverő hiányában használhatunk habverőt).
   
3. Adjunk hozzá egy harmat egy teáskanál vanillint.
   
4. 180-200 g lágyított vajat kenünk el (margarint is lehet használni).
   
5. Szitálj 130-150 g lisztet közvetlenül a keverékbe.
   
6. Beverjük ismét keverővel.
   
7. Öntsön 1 evőkanálot. l. a napraforgóolaj a legjobb, ha szagtalan. Olajat adunk hozzá, így nem szükséges folyamatosan kenni a gofrisütő felületét.
   
8. Beat egy keverővel. A tészta közepes állagú legyen. Ha túl folyékony, adhat hozzá egy kevés lisztet. És ha túl vastag, öntsünk egy kis tejet vagy tejszínt.
   
9. Evőkanállal kenjük el a gofrivas vas tészta sütőfelületének közepén. A sütési idő az alkalmazott technikától függ. Egy perc múlva kinyithatja és megnézheti, hogy a gofri megsütött-e.
   
10. Ha az ostyákat csövek formájában fogják használni - forróan kell őket feltekerni.
    

Hasznos információk

• Az ilyen ostyák nagyon ízlesek, ha csövekbe vagy szarvakba gördítik és kitöltik.
• Ezekből az ostyákból süteményt is készíthet.
• A töltést akkor használhatja, amikor az ostya teljesen lehűlt.
• Meg kell jegyezni, hogy a töltelék nem lehet túl folyékony - az abból származó ostya elveszíti formáját és megjelenését. Ezenkívül nem szabad száraznak lennie - ez rontja a termék ízét.
• Ha lédús a töltelék, töltse meg csövekkel vagy szarvakkal közvetlenül a tálalás előtt.
• Töltelékként pudingot, túrót, csokoládét, fehérjét, vajat vagy más típusú tejszínt, főtt sűrített tejet, gyümölcsöket és bogyókat, tejszínhabot, vastag lekvárt vagy lekvárt használhat.
• A krémes tölteléket egy csővel tölthetjük fel egy tésztafecskendő segítségével.
• Nem felesleges a cső végeit „lezárni”, hogy a töltelék ne szivárogjon. Ezt megteheti reszelt diófélékkel, csokoládéval vagy kókuszdióval, apróra vágott szárított gyümölcsökkel.
• Tálaláskor az ilyen csöveket például megolvasztott csokoládéval önthetik vagy porcukorral meghinthetik.

Video recept

A videó szerzője megmutatja, hogyan kell gyúrni a tésztát, és miként lehet sütni a gofrikat egy elektromos gofrisütőben, hogy azok vékonyak és ropogóssá váljanak.

Egyéb gofri receptek