Konyhai eszközök és eszközök: elektromos gofrisütő, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, finom szita, több mély tál, cukrászsütemény, keverő vagy turmixgép, habverővel.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| csirke tojás | 5 db |
| granulált cukor | 300 g |
| margarin | 250 g |
| prémium liszt | 300 g |
| főtt sűrített tej | 1 doboz |
| vaj | 200 g |
Lépés főzés
Gyúrjuk meg a tésztát
- Szitáljuk át egy finom szitán 300 g prémium lisztet, és mindaddig, amíg nem helyezzük félre.
- Külön-külön megolvaszzuk alacsony lángon 250 g margarint, majd hagyjuk meleg állapotba lehűlni.
- A mély tálba a tészta dagasztása érdekében 5 csirketojást törjünk szobahőmérsékleten.
- Öntsen oda 300 g granulált cukrot.
- Keverje hozzá a két komponenst homogén folyékony állagig és a cukorszemcsék maximális oldódásáig.
- Öntsük a lehűtött margarint a tojáskeverékbe és alaposan keverjük össze.
- Két vagy három adagban adjuk hozzá az átszitált lisztet, mindegyikével korbácsolva a tésztát, amíg a darabok teljesen eltűnnek. A tészta legyen elég vastag és folyékony.
Ostya tekercseket formálunk
- Öntsön egy kis mennyiségű tésztát egy melegített gofrisütőbe, és egyenletesenoszlatja el.
- Süsse a terméket, amíg aranybarna nem lesz. Átlagosan kb. 2-3 percig tart.
- Vegyük ki a kész ostyát az eszközből, és azonnal tekerjük egy csőbe, amíg forró. Ellenkező esetben a termék lehűléskor megszakad és összeomlik.
Készítse elő a tölteléket
- Külön tálban terítsen el 1 kanna főtt sűrített tejet.
- 200 g puha vajat küldünk oda. Az egyszerűség kedvéért azt javaslom, hogy vágja a vajat apró kockákra.
- Vegyük mindkét összetevőt keverővel, amíg homogén, viszkózus állagot nem kapunk.
Záró szakasz
- A sűrített tejből és a vajból készített krémet kenyérsütőben eloszlatják. Vágja le a zsák szélét és töltse ki a lehűtött ostyacsöveket a kialakított lyukon keresztül.
- Helyezze félre a kész kezelést 20-30 percre, hogy a töltelék kissé átáztassa a csövek falait.
Video recept
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan készíthetünk és süthetünk egy ostyás tekercset saját kezével otthon, meg kell nézni az alábbi videót. Ezen felül egy kezdő kulináris szakember bemutatja képességeit és megosztja tudását a csövekhez való tészta megfelelő dagasztásának módjáról, és bemutatja az egyszerű töltelék sűrített tejből történő előállításának teljes folyamatát.
Most nem szaladgálhat az üzletekre ízletes ostyatekercsek keresése közben sűrített tejjel. Mint láthatja magadnak, ennek a finomnak a készítésében nincs semmi szuper bonyolult, vagy annak nincs alárendelve senki, aki meg akarja próbálni a kezét a főzésnél. Ez az élvezet nagyszerű kezdés a kezdők számára. Ha más változatai is vannak ennek a ropogós élvezetnek, akkor nyugodtan írja le a receptet a megjegyzésekben. Ne legyél túl lusta, hogy néhány szót hagyj arról, hogy tetszett-e a leírt technológia felhasználásával készült sűrített tejjel készített ostya tekercsek vagy sem. Bon étvágyat!
Betöltés ...