Konyhai eszközök és eszközök: Redmond multibaker, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, habverő, mély tál, finom szita,
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| csirke tojás | 4 db |
| granulált cukor | 200 g |
| vanillin | 1 csomag |
| sütőpor | 11 g |
| vaj | 200 g |
| narancs héj | 20 g |
| prémium búzaliszt | 250 g |
Lépés főzés
Körülbelül fél órával a tészta dagasztása előtt olvassa el 200 g vaj, majd tegye félre egy hűvös helyen, hogy szobahőmérsékletre lehűljön.
Gyúrjuk meg a tésztát
- Öntsön 200 g granulált cukrot egy mély tálba, és törje össze 4 csirketojást.
- Habverővel keverjük össze enyhén a két összetevőt. Beat a keveréket nem szükséges.
- Adjunk hozzá 1 csomag vanillint a kapott tojásmasszához. A vanillint biztonságosan pótolhatja vaníliakivonattal vagy vaníliacukorral.
- Öntsük bele a lehűtött vajat.
- Ez alkalommal alaposan verte meg az összetevőket, amíg homogén folyékony állagot nem kap. Nagyon fontos, hogy a granulált cukor szemcséit a lehető legnagyobb mértékben feloldjuk. A kapott keverékhez adjunk hozzá 11 g tészta sütőport és 20 g narancshéjat. Amikor a narancshéjat finom reszelőre dörzsöli, vigyázzon, ne érintse meg a fehér húst. A helyzet az, hogy elronthatja a közelgő csemege ízét, felesleges keserűséget adva.
- Keverjük össze a masszát, amíg a darabok teljesen eltűnnek. Külön kell szitálni 250 g prémium búzaliszt. Fokozatosan öntsük a szitált lisztet és gyúrjuk meg egy homogén, folyékony, viszkózus tésztát.
Sütő termékek
- A tésztát meleg helyen hagyjuk, amíg a Redmond multi-pék felmelegszik. Amint a zöld jelzőfény kigyullad, nyissa ki az eszközt, és tegyen bele egy kis mennyiségű tésztát. Egy tésztára átlagosan másfél evőkanál szükséges.
- Ossza el egyenletesen a tésztát az öntőformán egy szilikon-spatula vagy egy speciális kanál segítségével, amelyhez a multi-sütő tartozik. Zárjuk le az eszköz fedelét a reteszen és várjuk meg, amíg a termékek sütésre kerülnek.
- Körülbelül öt perc múlva nyissa ki az eszköz fedelét és vegye ki az aromás finomságokat. Ugyanezt tegye a teszt többi részével.
- A késztermékeket egy lapos tányérra fektetjük és az Ön ízlése szerint díszítjük.
Hasznos információk
Az ezen recept szerint elkészített ostyák lágy textúrájúak és megfelelő vastagságúak. Egy ilyen élvezet gazdagabb ízű és ínycsiklandó megjelenést kap, ha tálalják, és valamivel díszítik. Nézzük meg ennek a finomságnak a legegyszerűbb módját.
- Meghintjük bőségesen porcukorral;
- öntsön nagylelkűen megolvadt csokoládéval;
- meghintjük reszelt fehér vagy sötét csokoládéval;
- öntsön enyhén sűrített tejjel;
- tálaljuk lekvárral vagy lekvárral;
- öntsön méz vagy tejföl.
Video recept
A videó megtekintése után gyorsan megérti a gofri tökéletes tészta dagasztásának alapelveit, valamint megértheti a gofri sütésének egyszerű elvét a Redmond multi-pékségében.
Betöltés ...