Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni az ízletes holland gofri 🍰

Konyhai eszközök és eszközök:

• tál korbácsoláshoz;
• lapát;
• szitát;
• egy tál;
• mikrohullámú;
• ragasztó film;
• egy evőkanál;
• konyhai mérlegek;
• keverő;
• lassú tűzhely (opcionális);
• multi-pék vagy gofri készítő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mindenekelőtt meg kell szitálnia 250 g búzaliszt és kissé meg kell lágyítani vagy melegítenie a vajat a mikrohullámú sütőben. Azt is vegye figyelembe, hogy minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie, ezért a tejet és a tojást előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből. Helyeztünk 125 g lágyított vajat egy főzőpohárba. Adjunk hozzá 75 cukrot. A normál fehér szemcsés cukor és a barna is megfelelő.
   
2. Öntsön 125 g tejet a tálba, és vegyen be 2 tojást.
   
3. Öntsön 250 g szitált lisztet és 4 g száraz, gyorsan ható élesztőt.
   
   Felhívjuk figyelmét, hogy ha rendszeres száraz élesztővel rendelkezik, nem pedig gyors vagy friss élesztővel, akkor először aktiválnia kell azt. Ehhez öntse az élesztőt egy kis tálba, és öntsön meleg, de nem forró tejet, alaposan keverje össze és hagyja 5-10 percig hagyni. És miután a habsapka megjelenik a felületen, öntse őket a tálba, hogy a többi alapanyagot megrántsa. Ilyen módon ellenőrizheti az élesztő minőségét: minél hangosabb a hab, annál jobb az élesztő. Ha a hab egyáltalán nem jelenik meg, akkor jobb, ha nem használ ilyen élesztőt.
4. Gyúrja meg a tésztát keverővel, amíg sima nem lesz.
   
5. Ezután fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk melegen állni 1 órán át. Továbbá, ha van egy lassabb tűzhely, akkor tegye a tésztát egy tálba, és 40 percig tartson egy lassú tűzhelyben 40 percig.
   
6. A holland gofri elkészítéséhez szükség van egy gofri készítőre vagy multi-sütőre a megfelelő panelekkel. Helyezze be a holland gofri panelt a multi-pékba. A kör közepén lévő előmelegített táblán fektessen körülbelül 1 evőkanálot. l. tésztát csúszda nélkül, vagy még kevésbé, hogy a gofri ne terjedjen ki a formaból.
   
7. Csukja le a felső fedelet, és rögzítse rögzítővel. Kb. 3 percet észlelünk. Sütés közben kinyithatja a fedelet, hogy ellenőrizze a sütési folyamatot és a pirítás mértékét. Amint a gofri színe megfelel nekünk, fa spatula segítségével vegye ki az öntőformából és tegye rá a rácsra, hogy lehűljön.
   
8. Tökéletes kerek formát kaphat, ha levág minden, ami túlmutat a körön. Ez a folyamat nem vesz sok időt.
   
9. Töltelékként házi karamell, főtt sűrített tejet, vastag lekvárt vagy mézet használhat. Az egyik gofri közepén szétterítjük a tölteléket, fedjük le a másodikat, és óvatosan szétoszlatjuk közöttük, kissé megfordítva és lenyomva őket. Bon étvágyat.
   

Video recept

A videó megtekintése után megtanulja, hogyan kell finom holland gofrikat sütni. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen összetevőkre lesz szükség ehhez. Megmutatja azt is, hogyan kell meggyúrni a tésztát és sütni gofri egy multi-pék segítségével.

Egyéb gofri receptek