Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- hűtőszekrény;
- pan;
- mély tál;
- vágódeszka;
- kés;
- mérőpohár;
- reszelő;
- egy evőkanál;
- ragaszkodó film.
Az összetevők
- cékla - 4-5 db.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- víz - 1-1,5 l
Lépés főzés
- A kezdéshez alaposan öblítsen 4-5 apró répet folyó víz alatt. Helyezze a répakat egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy ez teljesen lefedi a gyökérnövényeket.
- Forraljuk a répahéjat egy héjban közepes lángon 20-30 percig, amíg főzik - puhanak és könnyen átszúrásosnak kell lennie. Cékla is főzhet fóliában a sütőben. Kicsit több időt vesz igénybe, de ugyanakkor a gyökérnövények megőrzik több hasznos tulajdonságot.
- Hűtsük le a kész cékla szobahőmérsékleten, majd hámozzuk meg késsel. Ezután reszelje meg a hámozott cékla finom reszelőre és helyezze egy mély tálba. Ha szükséges, nyomja ki a felesleges levet, hogy a saláta ne váljon folyékonyvá.
- Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymát a héjból, és reszelje rá egy finom reszelőre, vagy vezesse át a fokhagymaprésen. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát egy cékla tálhoz. Ha élesebb ételt szeretne, kb. 4-5 gerezd fokhagymát használjon. Sózza meg a kapott tömeget ízlés szerint.
- Egy rétes tálba adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. majonézt és alaposan keverje össze, hogy a majonéz egyenletesen oszlik el. Majonéz helyett tejfölt vagy természetes joghurtot használhat.
- Fedjük le a tálba ragasztófóliával, és tegyük néhány órán keresztül hűtőszekrénybe, hogy a saláta telített legyen, ezután az ételt az asztalhoz szolgálhatjuk fel. Tálalás előtt a salátát ízlés szerint díszítheti egy friss gyógynövénycímkével.
Főzési lehetőségek
Ha kiegészíteni és telítetni kívánja a könnyű cékla saláta ízét, hozzáadhat dióféléket, aszalt szilvát vagy mazsolát összetételéhez. Ebben az esetben a dióféléket apróra kell vágni és enyhén szárítani kell a sütőben vagy egy száraz serpenyőben, hogy ne kerüljenek a salátába, és jól érezzék magukat. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízben meg kell lágyítani, majd késre vágni szeletekre. A mazsolát is meg kell lágyítani.
Ezen összetevőkön kívül tetszés szerint hozzáadhat reszelt kemény sajtot is, amely finom ízét fogja adni a salátának. A salátát önálló ételként, illetve hús- és halételek, valamint köretként szolgálja fel. Finom szendvicsek készítésére a cékla fokhagymás majonézes kenyérrel is elterjedhet.
Video recept
A répa elkészítéséről és az egyszerű és nagyon ízletes saláta elkészítéséről részletesen megnézheti a videót.
Betöltés ...