Főző: vágódeszka, tágas csésze, éles kés, turmixgép, reszelő, lapos tányér.
Az összetevők
| név | szám |
| Piros hal (enyhén sózott lazac, füstölt lazac) | 60-80 g |
| avokádó | 1 gyümölcs |
| Krém friss | 2-3 evőkanál. l. |
| Retek fiatal | 4-6 db |
| baguette | 1 db |
| rukkolával | 3-4 ág |
| Almaecet | ½ evőkanál l. |
| Olívaolaj | 1½ -2 evőkanál. l. |
| Parmezán sajt | 20-30 g |
Lépés főzés
A szendvics alapjául egy hosszú francia zsemle - baguette vehetõ. Csak egy kenyér szendvics-töltelékre történő terjesztése előtt készítsen kenyeret.
Az alapítvány előkészítése
Osszuk el a bagettet 45 ° szögben három egyenlő részre. Oldja fel az egyes részeket a felére és süssük egy kicsit a sütőben ropogósá.
A töltelék készítése
- Az avokádóban távolítsa el a követ, héja le és vágja le a gyümölcsöt tetszőleges darabokra.
- Az avokádó szeleteit őröljük turmixgéppel, amíg meg nem alakul pasztaszerű massza.
- Az avokádó tömegében adjunk hozzá 2-3 evőkanálot. l. krémfriss és egy csipet só fekete borssal. Az összes összetevőt keverjük keverővel, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Vágjuk a zöldeket és zöldségeket
- Vékony módon oldjon fel tetszőleges formában 4-6 db. fiatal retek, és tegyen egy külön csészébe.
- Küldje el a finoman apróra vágott 3-4 ágot is.
- Öntsön egy csésze tartalmát ½ evőkanálra. l. almaecet és alaposan keverjük össze.
Szendvicseket alkotunk
- Megszórjuk minden darab sült baguette olívaolajjal.
- Majd szórjuk avokádópasztával.
- Vágja 60–80 g vörös halat tetszőleges szeletekre és tegye egy szendvicsre egy vékony rétegben.
- Helyezzen egy réteg retek salátát, tetején sült saláta kitûnõ. Megszórjuk minden szendvicset reszelt parmezánnal és tálaljuk.
Fontos!Bármilyen vörös hal alkalmas szendvicsek készítésére - sós lazac, hüvelyes lazackonzervek, füstölt lazac vagy pisztráng.
Szolgáltatás és dekoráció
A szendvicseket előételként szolgálják fel, valamint teát vagy kávét reggelire, vagy snackként korai ebéd és késő vacsora között. Ehetik gyümölcslevekkel vagy gyümölcskeverékkel. Cseresznyeparadicsom, citromos szelet vagy lime, friss fűszernövények, olajbogyó és olívabogyó díszítik az ételeket az ünnepi asztalon.
Video recept
A megtekintésre javasolt videó bemutatja a vörös hallal és az eredeti avokádóval töltött szendvicsek elkészítésének folyamatát. A folyamat gyors és nagyon egyszerű. Természetesen élvezni fogja nem csak a főzést, hanem a szokatlan szendvicsek ízét is.
Betöltés ...