Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- tasse à mesurer;
- un couteau;
- prise
- conseil;
- bol à mélanger;
- presse ail;
- une cuillère
Les ingrédients
| Sauce soja | 100 ml |
| Poivron rouge | 1/3 c. À thé |
| Coriandre moulue | ½ cuillère à café |
| Vinaigre de table 6-9% | 1 cuillère à soupe l |
| Coriandre | 1-2 faisceaux |
| Ail | 3 gousses |
Cuisson étape
- Versez 100 millilitres de sauce de soja dans un bol.
- Ajouter un tiers de cuillère à café de poivron rouge dans le bol.
- Ajouter la même demi-cuillère à thé de coriandre moulue.
- Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de table (6% ou 9%).
- Ajoutez l'ail finement haché ou haché finement (3 gousses). Mélangez tous les ingrédients.
- Hacher finement la coriandre sur le tableau avec un couteau bien aiguisé. Prendre environ 2 grappes de coriandre. Ajouter la coriandre au reste des ingrédients. Si vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la par l'aneth.
- Mélangez bien tous les ingrédients et laissez insister 15 à 20 minutes. Après 15-20 minutes, la sauce sera prête.
Variations de plats en sauce
La sauce de soja est souvent utilisée telle quelle pour la marinade, mais peu de gens savent qu’elle peut être utilisée pour confectionner une variété de sauces pour des plats complètement différents. Avec cette sauce, vous pouvez préparer les plats suivants:
- poitrine de poulet blanche;
- boulettes de pâte;
- funchose;
- coller;
- Des pâtes
- des pommes de terre
- toute viande;
- garnitures de pizza;
- aux gâteaux;
- aux tartes.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses variantes pour la cuisson. Cette sauce va bien avec la viande et la volaille et avec le poisson. La sauce va bien avec les fruits de mer ou comme une marinade pour les pommes de terre. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques semaines afin que vous puissiez le préparer et l’ajouter à la vaisselle au besoin. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à ce mélange à votre goût, ce qui ne fera que compléter l'arôme et la saturation de la sauce.
Recette vidéo
Pour suivre de plus près les ingrédients que vous devez ajouter à la sauce de soja pour obtenir une vinaigrette délicieuse pour différents plats, regardez cette vidéo. Vous y apprendrez à quel point il est facile de diversifier ce que vous cuisinez avec une sauce régulière à base de sauce soja. Essayez de le cuisiner et vous ne le regretterez pas. Avoir une belle vue!
Vous savez maintenant que la sauce de soja n’est pas nécessaire d’être utilisée telle quelle comme vinaigrette ou marinade. En y ajoutant quelques épices, de l'ail et des herbes, vous obtenez une sauce plus saturée et aromatique, qui peut être utilisée dans tous les plats que vous souhaitez cuisiner. Vous pouvez modifier la recette en ajoutant ou en supprimant certains produits. Utilisez-vous souvent la sauce de soja en cuisine? Ajoutez-le à vos salades ou faites-vous cuire de la viande?
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