Fungoza délicieux avec des légumes - idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain

Appareils de cuisine et ustensiles: saladier avec un couvercle, un couteau, une planche à découper, une râpe pour carottes coréennes, un mortier, une cuillère de cuisine, une cuisinière, un réfrigérateur.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d’abord, nous allons préparer le funchose lui-même. 150 grammes de funchose moyennement épais sont placés dans un bol séparé, ajoutez ½ partie d'une cuillère à thé de sel, versez de l'eau bouillante froide. Nous couvrons le récipient avec le couvercle funchose, mis de côté pendant sept minutes. Si le produit est mince, le temps passé dans l'eau bouillante sera inférieur à 3-4 minutes.
   
2. Nous pelons une petite carotte, la laissons sous le robinet, la râpons pour les carottes coréennes, le sel avec une pincée de sel et nous l'écrasons légèrement avec les mains pour la rendre plus élastique et douce.
   
3. Ici, on frotte sur cette râpe un concombre frais pesant 150 grammes, après l'avoir lavé sous le robinet. Nous déplaçons les légumes préparés dans un saladier et, sur une planche à découper, nous coupons des poireaux fins d'environ 70 grammes dans un saladier. Avant d'appliquer l'oignon avec mon eau froide.
   
4. Nous préparons maintenant des poivrons de différentes couleurs, coupant une partie du produit. Le poids de cet ingrédient devrait être limité à 150 grammes. Couper en fines lanières, ajouter dans un saladier avec d'autres légumes.
   
5. Lavez un petit bouquet de persil frais à l'eau courante, hachez-le finement sur une planche à découper et envoyez-le également dans un saladier.
   
6. On pèle une gousse d’ail, on la pèle, on la hache très finement, on l’envoie dans le bol à salade, on la place au centre du bol au-dessus des légumes.
   
7. Une demi-cuillère à café de graines de coriandre est pilée dans un mortier, puis son arôme sera beaucoup plus intéressant. Placez la coriandre sur le dessus de l'ail.
   
8. Maintenant, ajoutez la quatrième partie d'une cuillère à café de piment rouge, versez-la sur le dessus de l'ail et de la coriandre. Nous prenons une cuillerée à thé de sel, salons les légumes par-dessus, puis ajoutons une cuillère à soupe de vinaigre de riz et deux cuillères à soupe de sauce soja dans le saladier.
   
9. Versez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans une petite casserole, mettez le feu, chauffez à une brume légère. Versez l'huile au centre du saladier sur les épices. Mélangez ensuite les légumes avec une spatule et une cuillère à café. Égouttez l'eau du funchose dans une passoire, coupez-la en morceaux avec des ciseaux de cuisine, comme c'est très long, ajoutez-la aux légumes dans le saladier, mélangez bien tous les ingrédients.
   

Conseils utiles

• Lors de la préparation d'une salade, le vinaigre de riz ne peut pas être utilisé.
• Au lieu de poireaux, vous pouvez prendre des oignons doux, rouges ou ordinaires.
• Ajoutez de l'ail à votre goût, selon vos préférences.
• Il est préférable de cuisiner un tel plat le soir et de le laisser au réfrigérateur pour la nuit, puis de le servir sur la table.
• Ce plat sain, savoureux et léger peut être conservé au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Recette vidéo

Voyez tout le processus de préparation des funchoses avec des légumes en détail, apprenez-en plus sur le stockage et la formation appropriés du produit, obtenez des conseils pour remplacer les ingrédients.

Autres recettes pour des plats funchose