Appareils et ustensiles de cuisine: un bol profond, une bouilloire, une planche à découper, un couteau tranchant, une poêle à frire, une spatule, un réchaud, une râpe à carottes coréenne, une cuillère à café et une cuillère à soupe, des ciseaux de cuisine, une passoire, un saladier profond.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Porc maigre | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Huile de tournesol | 100 ml |
| Eau chaude | 1 litre |
| Concombres frais | 3 pièces |
| Poivron | 2 pcs |
| Des carottes | 1 pc |
| Oignon rouge | 1 pc |
| Ail | 4 gousses |
| Persil frais | petit groupe |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Poivre noir fraîchement moulu | 0,5-1 c. À thé |
| Vinaigre 6% | 2 cuillères à soupe l |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe l |
| Sauce soja | 3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Funchoza (100 grammes) a mis dans un bol profond et versez de l'eau bouillante (1 litre) pendant 10 minutes.
- Porc (300 grammes) coupé en fines lanières de longueur moyenne.
- Mettez la casserole sur le feu, versez l'huile de tournesol (100 ml) et faites bien chauffer. Mettez le porc haché dans l'huile chauffée et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et de couleur dorée, en remuant constamment.
- Lavez, séchez les petits concombres frais (3 morceaux), coupez-les en tranches et coupez-les en anneaux étroits, puis coupez-les en lanières. Rincer le poivron (2 morceaux), sécher, couper en deux dans le sens de la longueur, extraire les graines et couper la chair en demi-anneaux minces, en les coupant en deux. Épluchez une petite carotte (1 pièce), lavez-la et râpez-la pour obtenir une carotte coréenne.
- Épluchez l'oignon rouge (1 morceau) et coupez-le en quartiers minces. Épluchez et hachez l'ail (4 gousses) en fines plaques.
- Rincer un petit bouquet de persil frais, sécher et hacher finement. Filtrer le funchose dans une passoire et rincer abondamment à l'eau froide. Mettez-les dans un bol et coupez-les au hasard à l'aide de ciseaux de cuisine.
- Mettez tous les légumes dans un grand bol ou un saladier, ajoutez-y le porc frit et mettez le funcho haché.
- Ajouter le sel (1 cuillère à soupe), le poivre noir fraîchement moulu (0,5 à 1 cuillère à thé). Versez du vinaigre de table à 6% (2 c. À soupe), de l'huile d'olive (2 c. À soupe) et de la sauce de soja (3 c. À soupe). Mélangez doucement tous les ingrédients de la salade de bas en haut.
- Servir la salade funchose terminée avec du porc et des légumes, disposée dans des assiettes de service et garnie de graines de sésame.
Recette vidéo
La salade fongique au porc et aux légumes est très facile à préparer. Regardez la vidéo sur la façon de frire le porc, hacher les légumes et préparer la vinaigrette.
Vous avez appris à préparer une salade de champignons avec du porc et des légumes. Cette salade originale, saine, savoureuse et saine prendra toute sa place sur votre table et plaira à vos proches. Pendant le processus de préparation, vous pouvez verser les ingrédients de la vinaigrette directement dans le bol avec la salade, ou mélanger la vinaigrette séparément dans un petit bol, puis ajouter immédiatement le tout à la salade. Les amants épicés peuvent ajouter du piment moulu rouge.
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