Régime du Kremlin: menu pour la semaine, critiques, une table complète de plats préparés

Est-il possible de perdre du poids en mangeant des produits à base de viande copieux? Est-il possible de manger des plombages et de ne pas mourir de faim pendant le «régime»? Qu'en est-il des mets délicats dans les aliments, l'alcool et les saucisses? La fameuse méthode du Kremlin pour perdre du poids répond affirmativement à toutes ces questions. Il réfute les canons bien connus de la perte de poids et fait perdre rapidement du poids au corps.

Caractéristiques du Kremlin

Des résultats incroyables et un nom original attirent l'attention sur ce système de perte de poids. Le "Kremlin", le régime des "habitants" du Kremlin, "le régime des astronautes" est populaire depuis plusieurs décennies.

Sur la façon de manger copieux et perdre du poids, des livres publiés et des manuels pratiques. Elle en parle à ceux qui, adhérant à un tel système de nutrition, ont dit adieu à l'embonpoint. Ils ne disent pas une chose à son sujet - qui a inventé cette méthode pour perdre du poids? Et quel rapport a-t-il avec le Kremlin ou les astronautes?

Histoire et fiction

Le régime alimentaire fait référence à des systèmes alimentaires sans auteur. En dépit de sa popularité, du grand intérêt de la population, aucun médecin n’y a apposé sa «signature». Le nom "Kremlin" semble également douteux. De toute évidence, elle n’avait aucun lien direct avec la direction du parti en URSS. Rien n’indique que les médecins de l’Union soviétique aient prescrit des aliments riches en protéines et en matières grasses à un élite du parti.

Le nom de «Kremlin» a probablement été créé pour répondre à l'intérêt de la population du pays pour tout ce qui touche à la vie de l'élite du parti. C’était peut-être une «tactique marketing délicate» pour attirer l’attention sur un régime transformé du système de perte de poids d’Atkinson, prenant en compte les réalités soviétiques puis russes.

Il y a un autre avis. Le menu de la semaine du régime du Kremlin est composé de produits délicieux, souvent des mets délicats, comme de la viande, des fruits de mer et des fromages. Dans le passé, cet aliment n'était disponible que pour l'élite supérieure. C'est pourquoi des associations ont été créées avec le Kremlin, le régime alimentaire des «dirigeants» et des «astronautes», dont la nutrition était toujours équilibrée, satisfaisante et riche en protéines.

Principes de l'alimentation

Quoi qu'il en soit, la perte de poids du Kremlin s'est généralisée dans les pays de la CEI. Les facteurs suivants attirent l’attention.

• Pas besoin d'épuiser le régime. «Les médecins nous ont toujours dit que pour perdre du poids, il fallait manger le moins possible d'œufs, de beurre et de viande», commente un fan de régime, auteur d'un livre sur Kremlyovka, le journaliste Evgueni Chernykh. - Mais ce système alimentaire paradoxal ne force pas à les abandonner. Vous devez manger beaucoup de viande, surtout au début, pour ne pas limiter les autres aliments protéinés. Mais la quantité de glucides devrait être réduite. Il y a des résultats, et ils sont prouvés par des dizaines de mes lecteurs. Le poids disparaît activement dans les premiers jours du régime. "
• La graisse s'épuise. L'auteur considère que le secret de la perte de poids intense est le processus de conversion du tissu adipeux interne en énergie. Le corps perd sa principale source d'énergie - les glucides - et, en leur absence, il est obligé de trouver ses propres réserves. Et ils sont en abondance sous forme de graisses.
• Vous pouvez boire de l'alcool. L'alcool interdit dans tous les régimes est autorisé ici. Vous pouvez boire du vin sec, de la vodka et du brandy.Mais Evgeny Chernykh précise que lorsque l'on boit de l'alcool, l'appétit augmente et il devient très difficile de lutter contre le désir de manger quelque chose de «bon» à partir d'aliments interdits.
• Vous ne pouvez pas manger de manière incontrôlable. Bien que le système de nutrition encourage l'utilisation de viande, de poisson et d'autres produits à base de protéines, il est interdit de les consommer sans restrictions. «Regardez votre paume», commente Eugene Chernykh. "Cela devrait être votre portion de viande."
• L'exercice est important. Kremlyovka ne demande pas de passer des heures au gymnase, mais il est nécessaire d'augmenter l'activité physique. Perdre du poids est recommandé de marcher davantage, d'effectuer une série d'exercices à la maison, de nager, de faire du vélo. Plus votre charge de travail quotidienne est réduite, par exemple, lorsque le travail est sédentaire, plus elle devrait être intense.

Les premiers résultats sont notés dès le cinquième jour du régime. Le poids commence à disparaître avec les volumes. Au cours de la première semaine, vous pouvez perdre jusqu'à quatre kilos. Le rythme de perte de poids persiste jusqu'à la deuxième semaine, puis diminue. Avec une longue alimentation, vous continuerez à perdre du poids, mais plus lentement qu'au début.

Points

Le régime du Kremlin consiste essentiellement à attribuer à chaque produit une valeur exprimée en unités ou en points arbitraires (points). Ils sont déterminés non pas par la teneur en calories, mais par la teneur en glucides. Système de Cu conditionnel, il ne spécifie pas la valeur énergétique réelle d'un produit particulier, mais seulement sa position dans "l'échelle des produits autorisés" dans ce régime.

Après vous être familiarisé avec le tableau du régime du Kremlin, dont la version imprimée est présentée ci-dessous, vous constaterez que tous les types de viande et d’abats (de zéro à deux cu) ont une valeur minimale en points et que la valeur des saucisses, fromages et produits laitiers est faible. Le score maximum en points de fruits secs, conserves, bonbons.

Le menu du mois devrait être basé sur les principes suivants:

• jusqu'à quarante points par jour - il y a perte de poids active;
• jusqu'à soixante points par jour - le poids reste stable;
• plus de soixante points par jour - le poids augmente.

Ainsi, vous pouvez inclure dans le régime alimentaire quotidien tous les produits en fonction de leur "coût", mais à la condition que le nombre total de points ne soit pas "trié" pendant la journée.

Lorsque vous formez un régime individuel, tenez compte des points suivants.

• Points de contenu dans cent grammes du produit. Le tableau indique combien de points ne sont pas contenus dans une portion, mais dans cent grammes d'un produit spécifique. Autrement dit, en buvant un verre de lait pasteurisé contenant 2,5% de matières grasses, d’une contenance de 250 ml, vous ne recevrez pas 4,8 points, mais 12 points.
• Activité tout au long de la journée. Les personnes engagées dans un travail actif ou habituées à des activités sportives intenses peuvent augmenter le «coût» du régime alimentaire à quatre-vingts voire même cent points et ne récupéreront pas. En cas de travail sédentaire, respectez scrupuleusement les indicateurs maximaux recommandés.
• Conformité à un régime à trois fois. Vous ne pouvez pas mourir de faim avec un régime, il est important de manger au moins trois fois par jour. Si vous voulez un en-cas tard dans la soirée ou quelque temps après le petit-déjeuner, faites-le.

Produits pour le régime du Kremlin. Tableau détaillé

Un tableau complet des plats préparés pour le régime du Kremlin comprend de la viande, du poisson, de la volaille, des fromages et des produits laitiers.

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• Premiers cours. La valeur maximale en points de la soupe aux pois, le minimum - bouillon de viande et de poulet. Les plats de prédilection sont: le méli-mélo à la viande et aux champignons, la soupe au chou à l’oseille, le chou frais et mariné, la viande de borsch, la okrochka et le kéfir, les soupes au lait avec chou, riz, pâtes, citrouille. Le coût de ces plats est jusqu'à sept points. Le «coût» maximum des entrées est de 15 à 20 points pour les soupes aux champignons, aux tomates et aux pois.
• Plats de viande. La viande frite, bouillie et cuite a zéro "valeur". Parmi ces plats figurent les entrecotes, les steaks, le bœuf, le porc, l'agneau, le poulet, cuits de toutes les manières. L'ajout de céréales augmente de manière significative les scores de chaque plat, de sorte que le "coût" des boulettes de viande avec du riz est déjà de 18 cu., Comme le pilaf. Le "prix" le plus élevé des plats à base de farine: les tartes à la viande et les oignons, les tartes à la viande sont estimés à trente-six points.
• Porridge. Tous les types de céréales ont une "valeur" nutritionnelle élevée dans ce régime. Donc, le "prix" minimum du "Hercule" liquide est de dix points par cent grammes, etmilriz etorge les céréales sont déjà vingt-trois à vingt-six points. Étant donné que le poids moyen d'une portion est d'environ deux cents grammes, une portion de porridge représente un «coût» quotidien dans le régime alimentaire. Pour cette raison, les céréales sont complètement exclues du menu du régime du Kremlin.
• Plats de légumes. Avec les plats de légumes aussi, tout n'est pas clair. À première vue, ils sont faibles en calories, mais les légumes sont riches en glucides. Ainsi, dans toutes les versions du menu diététique du Kremlin, des plats de légumes hebdomadaires sont utilisés chaque jour en quantités limitées. «Pour la première fois, vous devrez oublier les légumes, en particulier les plus sucrés», explique le théoricien du Kremlin, Eugene Chernykh. "Mais alors il sera possible de revenir à eux."
• Pain, plats à base de farine. Le régime élimine la possibilité de manger tous les plats, y compris la farine. Ils ont la «valeur» la plus élevée dans le tableau des scores. Le prix minimum de la farine de soja non grasse est de 22 points, tandis que les produits à base de farine ordinaire sont environ doublés. La "valeur" minimale de trente-quatre points est caractérisée par le pain de seigle, le maximum - blé, cinquante points.
• Céréales Les céréales contiennent le maximum de glucides. Les nutritionnistes les attribuent aux glucides «longs», ce qui les distingue des glucides simples ou «courts» présents dans les pâtisseries et les produits à base de farine blanche. Dans le corps, de tels glucides ne provoquent pas de saut brutal dans l'insuline, tout en procurant une sensation de satiété durable. Mais dans la méthode du Kremlin d’amincir les céréales sous un tabou strict, car elles ont toutes un «coût» élevé.
• Les conserves Comparativement aux céréales, les aliments en conserve ont un "coût" inférieur, de sorte que leur utilisation dans le régime alimentaire est autorisée. Ceci s'applique au poisson, à la viande et aux légumes en conserve.
• Viande, abats de poisson. Ils peuvent être utilisés comme produits principaux de ce régime, car ils sont inclus dans la liste des plats protéinés. Il est permis de les utiliser sous forme frite, bouillie, salée, séchée.
• Les fromages Les recettes diététiques du Kremlin incluent souvent des fromages. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité, et de types absolument différents, car, en fonction de la disposition des points, la plupart d'entre eux n'ont pas de coût. Ceux-ci comprennent les fromages Biysk, Holland, Kostroma, Lettonie, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, Russe, Ouglitch, Cheddar, Yaroslavsky, Suisse. Le "coût" maximum du fromage ne dépasse pas quatre points.
• Produits laitiers. La table de régime du Kremlin, la version imprimée intégrale, accorde une grande attention aux produits laitiers. Sur plus de trente articles, seule une «valeur» en points dépasse trente unités conventionnelles. Ceux-ci incluent la crème, le lait caillé glacé et toutes sortes de lait concentré. Le lait normal est estimé à 4,9 points, le beurre à 0,8 point, le fromage feta à 0,5 point et la crème sure à 3,9 points.
• Saucisses "Kremlin" est presque le seul régime qui n'exclut pas, mais recommande plutôt l'utilisation de saucisses. Toutes les saucisses populaires sont autorisées, y compris les saucisses cuites, fumées à la vapeur, à moitié fumées, les saucisses. Le «coût» maximum des saucisses dans le régime n’est que de 2,5 points.
• Conserves Le régime exclut les aliments contenant du sucre, de sorte que tous les types de confiture sont considérés comme trop élevés - de soixante-cinq à soixante-quinze points. La compote de pommes sans sucre est une exception, son «prix» est de dix-neuf points.
• Les légumes. Le "Kremlin" n’exclut pas l’utilisation de légumes, mais il est à noter que les melons, les légumineuses et d’autres types de légumes contiennent une grande quantité de glucides. Vous devez donc les consommer avec parcimonie et régulièrement. Le nombre minimum de points doté de toutes les variétés de chou, laitue, haricots verts, toutes sortes de légumes verts. Le maximum est les pommes de terre cuites en aucune façon.
• Bonbons. Il n'y a pas de régime qui vous permet de manger des bonbons. Le Kremlin ne fait pas exception. Le tabou sur l'utilisation des sucreries est imposé en raison de leur teneur élevée en glucides rapides, ce qui provoque une forte libération d'insuline dans le sang, stimule l'appétit et contribue au stockage du tissu adipeux. Le sucre est le produit le plus «cher» de l’alimentation. Il est évalué à 99 points. Le «moins cher» est la crème glacée, sa valeur est inférieure à trente points.
• Fruits secs Un autre produit dont le "prix" ne rentre pas dans le régime alimentaire de la perte de poids. Les fruits séchés sont riches en sucres naturels et en glucides. Ils sont estimés de cinquante-trois points pour l'abricot à soixante-six points pour les raisins secs.

Le menu devrait inclure les produits autorisés. Vous pouvez vous familiariser avec ce que le régime du Kremlin permet et ce qui devrait être jeté dans le tableau. Voici une liste.

Avantages et contre-indications

Les examens du régime du Kremlin démontrent son efficacité. Adhérant à ce système de perte de poids, de nombreuses personnes ont réussi à faire face au surpoids. Ceci est indiqué par l'auteur du livre sur le Kremlin, Evgeny Chernykh, qui s'est lui-même débarrassé de l'excès de poids grâce à son aide.

Ce système de perte de poids présente d’autres avantages.

• Beaucoup d'aliments dans le régime. Contrairement à la plupart des régimes qui limitent la gamme de produits, le Kremlin vous permet de manger un grand nombre de plats. Parmi eux sont la viande, le poisson, les produits laitiers, d'abord, les légumes, les conserves, les saucisses. Vous pouvez créer un menu varié pendant 10 jours, un mois et une période plus longue.
• Pas faim. L'alimentation élimine le besoin de mourir de faim, de plus, indique le besoin de manger de l'appétit.
• Produits familiers et familiers. Le régime ne contient aucun aliment inconnu ou coûteux. Le menu est composé de plats ordinaires à l'exception de la pâtisserie, du pain, des bonbons et de certains types de légumes.

En ce qui concerne ce régime, ses contre-indications doivent être prises en compte. Il n'est pas permis de l'observer pendant la grossesse, l'allaitement. Il n'est pas recommandé d'adhérer à un régime alimentaire pauvre en glucides pour les maladies du rein, une tendance à la constipation et d'autres troubles du tractus gastro-intestinal.

Recommandations nutritionnistes

«À notre époque, seuls les paresseux n’écrivaient pas sur l’alimentation du Kremlin», commente la diététiste Lyudmila Denisenko. "Mais parmi ces personnes, il n'y a pas un seul médecin qui recommande ce système de nutrition pour réduire l'excès de poids."

Bien entendu, un tel régime présente des avantages.

• Perte de poids réelle. La plupart des gens parviennent à perdre du poids sans se limiter à la consommation de produits carnés.
• Attention à votre propre régime. En suivant ce régime, vous portez une attention particulière à ce que vous mangez et évaluez l’impact des aliments sur votre santé. L'avantage dans ce cas est l'exclusion complète du régime des bonbons, des boissons gazeuses, des croustilles, des pâtisseries et autres aliments riches en calories. Le régime forme des habitudes alimentaires auxquelles notre corps s'adapte en vingt et un jours. Nous nous habituons à ne pas manger de sucreries ni de féculents, ce qui est un avantage considérable.

"Mais les dommages que le régime du Kremlin fait au corps sont bien plus importants", note Lyudmila Denisenko.

• Notation À première vue, leur calcul n’est pas compliqué, car vous pouvez utiliser le tableau des plats préparés.Mais il est important de noter que dans ce tableau, on donne des points par cent grammes de poids du produit, c’est-à-dire qu’avant de manger, vous devez peser les produits, calculer les points, comprendre à quel point vous pouvez manger un plat et combien vous ne pouvez pas. «Beaucoup de gens, fatigués de devoir peser et compter, ont tout simplement recours aux produits carnés», commente Lyudmila Denisenko. "Et ils arrêtent de manger non seulement du pain et des céréales, mais aussi des fruits et des légumes riches en glucides."
• Carence en fibres. Le manque de fibres dans le régime alimentaire, dont la source ne peut être que les légumes, entraîne une perturbation de l'intestin. La composition de la microflore change, la constipation survient, les ballonnements et les flatulences dérangent.
• Carence en vitamine. Le journal Komsomolskaïa Pravda a activement promu le régime du Kremlin en Russie. Dans une série d'articles décrivant les principes de la nutrition, il a été noté la nécessité d'inclure des minéraux et des vitamines dans le régime alimentaire, car ceux-ci sont insuffisamment présents dans le menu quotidien.
• Intoxication du corps. Tous les régimes faibles en glucides ou en protéines visent à brûler intensément la graisse corporelle. Il est provoqué par le manque d'apport en glucides avec de la nourriture, nécessaire au travail mental et physique du corps. Les masses graisseuses commencent à se décomposer, mais en raison de troubles métaboliques au cours de leur combustion, de nouveaux composés se forment - des corps cétoniques. Ces substances sont agressives envers nos propres cellules, peuvent endommager le foie et le cerveau, mais sont particulièrement agressives pour les reins. Un signe de la formation de corps cétoniques dans le corps est un malaise général chez une personne suivant un régime protéiné. Des maux de tête, des nausées et une faiblesse apparaissent.
• Manque de nutrition pour le cerveau. Les glucides sont la principale source d'énergie pour notre corps et notre cerveau. En excluant les aliments contenant des glucides de votre alimentation, vous vous privez de l’énergie nécessaire au travail, tant physique que mental. C'est pourquoi un tel régime ne peut pas être recommandé aux personnes engagées dans un travail mental ou physique.

«Il y a une vérité commune», Elmira Khaibulina, endocrinologue-nutritionniste, continue d'analyser le sujet. - Lors de la perte de poids, le corps ne devrait perdre que de la graisse. En une semaine, la masse de graisse peut diminuer de 500 à 700 grammes. Si, à la suite d'un régime, vous perdez plus, alors vous perdez plus que du gras. "

Quoi d'autre peut perdre notre corps avec une perte de poids intense?

• Fluide. Les régimes pauvres en glucides nous privent de réserves de glycogène musculaire. Cette substance sert non seulement de source d'énergie rapide, mais stocke également de l'eau dans les muscles. Un seul gramme de glycogène peut contenir près de trois grammes d'eau dans notre corps. En perdant du glycogène, le corps est en fait déshydraté, «se dessèche», ce qui est associé à l'effet d'une perte de poids rapide sur un régime alimentaire faible en glucides. Soit dit en passant, les bodybuilders utilisent l’effet de «rétrécissement» avant les compétitions pour mieux faire ressortir le schéma musculaire. Mais ils provoquent une déshydratation à court terme du corps, littéralement pendant deux jours, tandis que, dans le cadre d'un régime, vous provoquez une déshydratation intercellulaire et cellulaire pendant plusieurs semaines et plusieurs mois.
• Masse musculaire. «Le corps se venge brutalement des expériences sur lui-même», poursuit Elmira Khaibulina. "La perte de masse musculaire est beaucoup plus rapide que la perte de graisse." À première vue, le poids s'en va, mais en réalité, vous perdez des tissus, qui sont principalement intéressés par la consommation d'énergie de votre corps. Les muscles sont les plus "gloutons" en ce qui concerne les glucides: ils consomment sept fois plus d'énergie que les graisses.Mais notre corps les partage beaucoup plus volontiers que les graisses, donc, avec un changement radical de régime, une diminution de la consommation de glucides, le volume des tissus musculaires diminue beaucoup plus rapidement que les graisses.

«Un autre point important», déclare Elmira Khaibulina, endocrinologue et nutritionniste. - Les glucides sont nécessaires au pancréas pour produire de l'insuline. L'absence de glucides exclut la possibilité d'une production normale d'insuline et, sans cette hormone, les aliments de notre corps ne pourraient pas être absorbés correctement. Il existe une forte probabilité de troubles du système endocrinien, qui constituent déjà des violations très graves. "

Les résultats du régime du Kremlin sont à court et à long terme. Au premier stade, vous remarquerez vraiment une perte de poids, qui disparaîtra non seulement avec les tissus adipeux, mais aussi avec l’eau et la masse musculaire. Plus vous suivez une diète pauvre en glucides, plus vous causerez de dommages à votre corps: dérangements digestifs, carences en minéraux et en vitamines, et perturbation du système endocrinien.

Avant de commencer un régime dont la teneur en protéines et en lipides est extrêmement élevée et où la présence de glucides est limitée, consultez un diététicien. Il est peu probable que le spécialiste approuve une telle solution, mais recommande un menu complètement différent, comprenant une composition équilibrée de glucides et de protéines, les bonnes graisses.

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