Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, teelusikallinen ja ruokalusikallinen, 2 kulhoa, sekoitin (vispilä), seula, keittorengas leipomiseksi, jonka halkaisija on 20 cm, leivinpelti, uuni, paksu pohjainen paistinpannu, liesi, lasta.
Ainesosat
| jauhot | 0,2 kg |
| Muna | 2 kpl |
| Smetana | 130 g |
| sokeri | 200 g |
| Kaakaojauhe | 3 rkl. l. dioilla |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| voi | 160 g |
| banaani | 2 kpl |
| Tumma suklaa (ei lisäaineita) | 100 g |
| suolaa | 1 ripaus |
| Jäädytetyt mustikat | koristeeksi |
Vaihe ruoanlaitto
Vaivaa taikina ja paista cupcake
- Voita huoneenlämpötilassa 110 g, hiero 200 g: lla sokeria. Tämä voidaan tehdä sekoittimella tai manuaalisesti vispilällä. Lisää pari munaa ja lyö seos uudelleen - 3-4 minuuttia keskipitkällä nopeudella.
- Levitämme seokseen 130 g smetanaa, lyö 2–3 minuuttia.
- Sekoita jauhot, 1 tl erillisessä astiassa. leivinjauhe, ripaus suolaa ja 3 rkl. l. (dioilla) kaakaojauhetta.
- Lisää kuiva seos 2–3 vaiheessa öljyyn ja munaan, seulomalla ja sekoittamalla sekoittimella. Tuloksena on melko paksu taikina, sileä ja tasainen.
- Levitä taikina varovasti leivinlevylle kiinnitetyssä renkaassa, jaa se tasaisesti pohjaa pitkin.
- Leikkaa 2 kuorittua banaania diagonaalista ohuiksi levyiksi.
- Levitämme levyt taikinaan.
- Aseta esilämmitettyyn uuniin, jonka lämpötila on enintään 170ºС, aseta leivinkerros ja odota 40-50 minuuttia. Testin valmius voidaan tarkistaa lävistämällä tuote puupalkilla. Jos se pysyy kuivana - kakku leivottiin. Anna tuotteen jäähtyä vähän, vedä se varovasti sivuillaan veitsellä ja poista se varovasti muotista.
Jäätäminen ja kuppikakun sisustus
- Laimme 50 g voita ja 100 g tummiksi suklaapalasiksi murtuneita paksuun pohjaan olevaan haudutettuun pannuun.
- Sulatamme aineosat liedellä alhaisella teholla (voit tehdä tämän vesihauteessa). Tärkeintä ei ole kuumentaa suklaata liikaa. Lasite on sileä, tasainen ja kiiltävä.
- Täytä cupcake lasilla ja tasoita pinta varovasti lastalla.
- Levitämme jäädytettyjä mustikoita piirakan pinnalle. Koristeena voi tietysti käyttää kaikkia muita marjoja ja hedelmiä, kermavaahtoa ja muita herkkuja.
Video resepti
Videossa näet yksityiskohtaisesti jokaisen vaiheen hämmästyttävän herkullisen ja uskomattoman kauniin suklaakakun valmistuksessa banaanitäytellä.
Hyvät kotitekoisten leivonnaisten ystävät, kirjoita reseptejäsi tälle kakunlle - tuoksuvalla lasilla päällystetty super suklaa ja sisäpuolella hedelmätäyte. Ehkä sinulla on yksinoikeudella ideoita tästä?
Muut cupcake-reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...