Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės viryklė;
- nelipni keptuvė;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- skirtingo gylio konteinerių rinkinys;
- popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| Triušienos mėsa | 1 kg |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Morkos | 1 vnt |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Kvietiniai miltai | 5 šaukštai. l |
| Baltas vynas | 100 ml |
| Pomidorų padažas | 2 šaukštai. l |
| Čiobreliai | 2-3 šakos |
| Alyvuogės | 5 vnt. |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Pušies riešutai | 20 g |
| Petražolės | 10 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
Produkto paruošimas
- Mes nuplauname triušio skerdeną po tekančiu vandeniu ir nusausiname ją popieriniais rankšluosčiais, supjaustome į savavališkas porcijas.
- Paimkite 1 svogūną, 2 skilteles česnako ir 1 morką, gerai nuplaukite ir pašalinkite visas perteklines dalis. Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais, česnaką sutrinkite peiliu, kad gautųsi aromatingesni aliejai.
- Mes taip pat nuplauname vidurinį pomidorą, tada pašaliname žievelę, paliekant tik minkštą šerdį.
Virimo procesas
- Karščiui atsparioje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus (jį galima pakeisti augaliniu aliejumi) ir sudėkite į jį triušienos mėsos gabaliukus, gerai išminkytus miltuose.
- Kepkite mėsą iki aukso rudos spalvos 7-10 minučių, periodiškai sukdami ir maišydami. Tada išimkite juos į atskirą lėkštę.
- Į tą patį puodą siunčiame pjaustytas daržoves: svogūnus, česnakus ir morkas. Įpilkite druskos, pipirų pagal skonį ir įlašinkite lašą alyvuogių aliejaus. Kepkite porą minučių, kol svogūnai suminkštės.
- Įpilkite mėsos į daržoves ir sumaišykite ingredientus.
- Supilkite 100 ml baltojo vyno, taip pat įpilkite pomidorų padažo ir pomidorų minkštimo. Vėl viską gerai išmaišykite.
- Po poros minučių troškinimo į keptuvę įpilkite 2-3 čiobrelių šakelių ir 5-6 alyvuogių, kad būtų pikantiškesnis skonis ir aromatas.
- Visus ingredientus užpilkite vandeniu taip, kad jis uždengtų 1–2 cm.
- Troškinkite 15-20 minučių, kol suminkštės.
- Triušį patiekiame su daržovėmis kaip atskirą patiekalą, gausiai laistykite gautu padažu, papuoškite alyvuogėmis, pušies riešutais ir petražolėmis.
Ar žinai Jokių prieskonių! Anot virėjų, tokie prieskoniai kaip svogūnai, lauro lapai, juodieji pipirai ir druska (kas yra nepaprastai paprasta ir visada po ranka) žymiai pagerins triušio skonį, taip pat puikiai tiks: krapai, petražolės, bazilikas, čiobreliai, citrina, salierai, gvazdikėliai, cinamonas , kalendros ir kadagio uogos.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas yra labai geras ir linksmas, todėl, kad geriau išliktų atmintyje, žiūrėkite šefo vaizdo įrašą apie triušio kepimą su daržovėmis.
Troškintas triušis su daržovėmis gali sukurti tikrą skonio ir spalvos šventę, nes jame derinama mažai kaloringa dietinė mėsa, daržovių rinkinys, kurį gali įsigyti bet kuri namų šeimininkė, ir prieskonių mišinys, kuris puikiai atskleidžia visas skonio galimybes. Be to, dabar jūs galite patys pasigaminti šį patiekalą, įsitikindami tokio patiekalo paprastumu ir prieinamumu. Ar kada nors namuose virėte troškintą triušį? Ar likote patenkinti rezultatu? Laukiame jūsų pasakojimų komentaruose, taip pat recepto papildymų ir teisingos kritikos. Gerkite apetitą ir ramybę jūsų namuose!
Kiti triušių receptai
Triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje
Triušio kepsnys
Triušio kepenys
Triušio kotletai
Keptas triušis majoneze su bulvėmis orkaitėje
Triušio kepsnys
Triušio kepenys
Triušio kotletai
Keptas triušis majoneze su bulvėmis orkaitėje
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...