Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, šaukštelis ir šaukštas, 2 dubenys, maišytuvas (plaktuvas), sietas, 20 cm skersmens kepimo kepimo žiedas, kepimo popierius, orkaitė, troškintuvas storu dugnu, viryklė, mentelė.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 0,2 kg |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Grietine | 130 g |
| Cukrus | 200 g |
| Kakavos milteliai | 3 šaukštai. l su skaidrėmis |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Sviestas | 160 g |
| Bananas | 2 vnt |
| Tamsus šokoladas (be priedų) | 100 g |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Šaldytos mėlynės | papuošimui |
Žingsnis virimo
Minkyti tešlą ir iškepti keksiuką
- Sviestą kambario temperatūroje 110 g sumai išplakite su 200 g cukraus. Tai galima padaryti naudojant maišytuvą arba rankiniu būdu su šluotele. Įpilkite porą kiaušinių ir vėl plakite mišinį - 3–4 minutes vidutiniu greičiu.
- Į mišinį paskleidžiame 130 g grietinės, plakame 2–3 minutes.
- Atskirame inde sumaišykite miltus, 1 šaukštelį. kepimo miltelių, žiupsnelį druskos ir 3 šaukštus. l (su skaidrėmis) kakavos miltelių.
- Į 2-3 etapus įpilkite sauso mišinio į aliejų ir kiaušinį, sijodami ir sumaišydami su mikseriu. Rezultatas - gana tiršta tešla, lygi ir vienoda.
- Švelniai paskirstykite tešlą žiede, pritvirtintame ant kepimo skardos, tolygiai paskirstydami ją apačioje.
- Supjaustykite įstrižai 2 nuluptus bananus į plonas plokšteles.
- Mes paskirstome plokšteles ant tešlos.
- Įkaitintoje iki 170ºС orkaitėje įdėkite kepimo skardą ir palaukite 40-50 minučių. Testo pasirengimą galima patikrinti pradūrus gaminį medine lazda. Jei jis išlieka sausas - tada pyragas buvo iškeptas. Leiskite gaminiui šiek tiek atvėsti, atsargiai peiliu patraukite išilgai šonų ir atsargiai išimkite iš formos.
Ledo gaminimas ir dekoravimas keksiuku
- Į troškintuvą su storu dugnu įdėjome 50 g sviesto ir 100 g suskaidytų į tamsaus šokolado gabaliukus.
- Mes ištirpiname ingredientus ant viryklės mažu galingumu (tai galite padaryti vandens vonioje). Svarbiausia neperkaitinti šokolado. Glazūra lygi, vienoda ir blizgi.
- Užpildykite keksiuką glazūra, atsargiai išlygindami paviršių mentele.
- Ant pyrago paviršiaus paskleidžiame šaldytas mėlynes. Žinoma, kaip dekoraciją galite naudoti bet kokias kitas uogas ir vaisius, plaktą grietinėlę ir kitas gėrybes.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite išsamiai pamatyti kiekvieną nuostabiai skanaus ir nepaprastai gražaus šokolado pyrago su bananų įdaru paruošimo žingsnį.
Mieli naminių pyragų mėgėjai, parašykite apie savo tokio pyrago receptus - super šokoladą, padengtą kvepiančia glazūra, o vidų - su vaisių įdaru. Gal turite išskirtinių minčių apie tai?
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...