Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, 2 gilūs dubenys, žievelė, peilis, porcijos porcijomis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Agurkas | 1 vnt vidutinio dydžio |
| Salotos | 5 vnt. vidutinio dydžio |
| Salierų kotelis | 1 vnt vidutinio dydžio |
| Raudonoji paprika | ¼ vnt vidutinio dydžio |
| Vyno actas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Narsharab (kondensuotos granatų sultys) | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Cukrus | 1 šaukštelis be skaidrės |
| Druska | ½ šaukštelio be skaidrės |
Žingsnis virimo
- Agurką iš žievelės ištriname naudodami daržovių žievelę, supjaustome pusžiedžiais ir dedame į gilų dubenį, kuriame sumaišysime ingredientus.
- Mes nuplauname salotų lapus po tekančiu vandeniu ir pašaliname drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Rankos suplėšykite lapus į keletą dalių ir nusiųskite į agurką.
- Salierų kotelį nuplauname po tekančiu vandeniu. Pašalinkite drėgmę popieriniu rankšluosčiu. Nulupdami truputį nuimkite išorinę stiebo dalį - tai išleis sultis ir praturtins salotas drėgme bei neįprastu skoniu. Salierą supjaustykite žiedais ir perkelkite į gilų dubenį, kuriame sumaišome salotas.
- Nuplaukite saldžias paprikas po tekančiu vandeniu. 1/4 viso pipiro supjaustoma juostelėmis ir siunčiama į ankstesnius ingredientus.
- Visi giliame dubenyje esantys ingredientai gerai išmaišomi.
- Mes ruošiame salotų padažą. Giliame dubenyje sumaišykite 1 valg. l vyno actas, 1 valgomasis šaukštas. l narsharaba, 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis be kalvos cukraus ir 1/2 šaukštelio. be kalvos druskos. Visi padažo ingredientai gerai sumaišomi su šakute ar šaukštu.
- Salotas padaliname į 2 dalis ir sudedame į porcijas plokštelėmis. Virš salotų gausiai laistykite vandenį su paruoštu padažu.
Tokios salotos bus puikus garnyras prie mėsos, žuvies ir kitų sudėtingų patiekalų. Salierų stiebai dėl unikalių savybių stimuliuoja virškinimo traktą, taip padėdami mėsai įsisavinti organizmą.
Ar žinai Salierai lėtina senėjimo procesą, pagreitina audinių regeneraciją, padidina apetitą ir skatina skrandžio sulčių gamybą. Taip pat salierų stiebai teigiamai veikia vandens-druskos apykaitą ir prisideda prie kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo, atkuria nervų sistemą, gerina atmintį ir reguliuoja insulino kiekį organizme.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše šefas Ilja Lazersonas siūlo su juo pasigaminti skanių salotų, pagamintų iš salierų, pipirų ir žolelių stiebo, kurios gali būti puikus garnyras prie pagrindinio patiekalo. Autorius siūlo originalų daržovių smulkintuvą.
Ar dažnai ruošiate salierų salotas? Jei ne, tuomet verta pagalvoti apie šio žaliuojančio maisto kiekio padidėjimą ant jūsų stalo, nes jame yra daugybė naudingų savybių. Ir jei jūs jau paruošėte salotas pagal aukščiau pateiktą receptą, tada parašykite apie savo jausmus. Ar jums patinka salotų skonis? Ar padažo skonis gerai suderinamas su salotomis, ar manote, kad ingredientus ar proporcijas reikia pakeisti? O gal žinote, kaip patobulinti patiekalą? Apie visa tai rašykite komentaruose.
Įkeliama ...