Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- nelipnus kepimo popierius;
- tarka;
- dubuo;
- gilus dubenėlis arba užtrauktukas su užtrauktuku marinavimui;
- pergamentas;
- popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| vištienos sparneliai | 1 kg |
| česnakai | 4–6 dantys |
| imbieras | 40 - 50 g |
| rafinuotas aliejus be kvapo | 2 šaukštai. l |
| sojos padažas | 5 šaukštai. l marinatui + 2 šaukštai. l glazūrai |
| medus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| sezamo sėklų | 1 valgomasis šaukštas. l |
| „Tabasco“ padažas | keli lašai |
Žingsnis virimo
- Vištienos sparneliai pasirenkami maždaug tokio paties dydžio. Norėdami pradėti, juos reikia gerai nuplauti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Jei norite, kiekvienas sparnas gali būti supjaustytas į dvi dalis.
- Česnaką nulupkite, viršutinę žievelę pašalinkite iš imbiero. Imbierą ir česnaką sutarkuokite ant smulkios trintuvės - jų tūris turėtų būti maždaug vienodas.
- Norėdami paruošti marinatą nedideliame inde, sumaišykite česnaką, imbierą, įpilkite 5 šaukštus. šaukštus sojos padažo ir 2 šaukštus. šaukštai augalinio aliejaus. Sezamo aliejus yra puikus, tačiau galite vartoti bet kokį kitą augalinį aliejų bekvapį. Gerai išmaišykite turinį.
- Norėdami marinuoti sparnus, paimkite gilų dubenį ar maišelį su užtrauktuku. Pakuotėje su užtrauktuku marinuoti yra daug patogiau. Į paruoštą marinatui skirtą indą įdėkite visus sparnus ir užpilkite marinatą. Viską gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Palikite marinuoti mažiausiai 40 minučių.
- Po kiekvieno sparno šaukštu pašalinkite likusį padažą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tai turi būti padaryta taip, kad po kepimo jie būtų traškūs. Sparnus vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, nelipnios dangos arba padengtos pergamento popieriumi. Kepkite 220 ° C temperatūroje 25 - 30 minučių.
- Dėl glazūros sumaišykite 2 šaukštus. šaukštai sojos padažo ir medaus. Jei norite, įlašinkite kelis lašus „Tabasco“ arba žiupsnelį maltų karštų pipirų. Gautos glazūros konsistencija priklauso nuo medaus konsistencijos. Jis neturėtų būti skystas ir šiek tiek ištemptas. Paruošta glazūra neturėtų visiškai nutekėti iš sparno. Jei reikia, galite pridėti dar šiek tiek medaus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Praėjus 20 minučių nuo kepimo pradžios, kiekvieną sparnelį sutepkite apledėjimu ir apibarstykite sezamo sėklomis. Įdėkite į orkaitę dar 5 - 10 minučių.
- Tokį patiekalą galite patiekti su bet kokiu garnyru savo nuožiūra, taip pat su šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Ar žinai Šis receptas puikiai tinka ne tik gaminant vištienos sparnelius. Galite pasirinkti šonus, šlaunis ar kepti visą vištieną, paruošdami padidintą marinato dalį ir iš anksto marinuodami mėsą ilgesniam laikui.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepte parodytas kiekvienas virimo žingsnis su išsamiomis instrukcijomis. Taip pat galite pamatyti šio patiekalo patiekimo pavyzdį.
Vištienos sparneliai bus gerai marinuoti, labai švelnūs ir su traškia karamelės pluta. Sezamas ne tik papuoš patiekalą, bet ir suteiks nesvarumo riešutų skonio ir aromato. Ar bandėte pagal šį receptą padaryti sparnus? Tinkamos ingredientų proporcijos padės padaryti jūsų patiekalą skanų ir neįtikėtinai aromatingą. Į paprikas galima pridėti karštųjų pipirų arba „Tabasco“ padažo. Kokius dar prieskonius dedate?
Kiti naminių paukščių receptai
Troškinta vištiena su daržovėmis
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...