Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė (5 l), peilis, pjaustymo lenta, lėkštės (patiekimui).
Sudedamosios dalys
| Vištienos filė | 1 kg |
| Skvošas | 1 vnt |
| Baklažanai | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 1 didelė galva |
| Morkos | 5 vnt. (400 g) |
| Lauro lapas | 2 vnt |
| Prieskoniai apyniai-suneli | 1 pakuotė (20 g) |
| Druska | paragauti |
| Pikantiški prieskoniai | 2 žirniai |
| Vanduo | 250 ml |
Žingsnis virimo
Gaminių paruošimas virimui
- Nuplaukite reikiamus ingredientus po tekančiu vandeniu. Cukinijas nulupkite peiliu, morkas, svogūnus ir česnakus nulupkite iš luobelių. Vištieną, cukiniją, baklažaną ir morkas supjaustykite mažais kubeliais.
- Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Kepta vištiena, troškinta su daržovėmis
- Į keptuvę supilkite 1 krūvą (5 L). vandens (apie 250 ml), įpilkite 2 vnt lauro lapo ir supjaustykite porą žirnių. Mažas vandens kiekis yra būtinas, kad mėsa ir daržovės būtų troškintos, o ne keptos ar virtos.
- Į keptuvės dugną dėkite pjaustytą vištieną (1 kg), ant viršaus pridėkite šiek tiek druskos (pagal skonį).
- Įpilkite apynių suneli prieskonių (10 g). Jei tokių prieskonių nebuvo po ranka, tuomet juos galima lengvai pakeisti juodaisiais maltais pipirais (pagal skonį).
- Nuluptos gvazdikėlės 1 galva didelių česnakų turi būti dedama ant lentos ir sutraiškoma peiliu, kad jis geriau atiduotų patiekalui visus savo aromatus.
- Po to česnaką sudėkite į keptuvę su vištiena su prieskoniais.
- Kitas, sudėkite morkas į keptuvę.
- Kitas, sudėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
- Ant viršutinių kubelių supjaustykite susmulkintus baklažanus (su oda).
- Po to į keptuvę dėkite nuluptą ir supjaustytą cukiniją.
- Pabarstykite druska ir supilkite likusius prieskonius (10 g).
- Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, nemažindami ir nepridėdami kepimo metu. Troškinkite vištieną su daržovėmis 1 valandą nemaišydami.
- Kai patiekalas yra paruoštas, jis turi būti kruopščiai sumaišytas. Dėkite į lėkštę patiekimui.
Papuošimo ir patiekimo variantai
Troškinta vištiena su daržovėmis yra lengvai organizmo įsisavinta ir sveika, todėl gali būti patiekiama kaip visavertė vakarienė. Naudodami šį patiekalą su įvairiais garnyrais - iš ryžių, grikių, bulvių košės ar makaronų - galite gauti skanią ir patenkinamą vakarienę.
Prieš patiekdami patiekalą, galite papuošti raudonais arba geltonais paprikomis, supjaustytais kubeliais arba žiedais, tai padidins patiekalo ryškumą. Taip pat dekoruodami galite naudoti agurką. Ir norėdami, kad jis atrodytų gražiai, galite iš jo pasigaminti gėlę. Norėdami tai padaryti, agurką supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į eilę taip, kad gabalai būtų persidengę vienas ant kito. Po to jums reikia sandariai susukti agurkų apskritimus į ritinį, pritvirtinti dugną dantų krapštukais ir ištiesinti žiedlapius. Taigi iš bet kurio patiekalo gaunamas gražus papuošimas.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše sužinosite žingsnis po žingsnio receptą, kaip pagaminti tokį nuoširdų ir skanų patiekalą kaip troškinta vištiena su daržovėmis!
Įkeliama ...