Hal filé zselatinnal - recept lazac

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, tál, réselt kanál, vágódeszka, kés, konyhai kanál, papír szalvéta.

Az összetevők

Lépés főzés

Ma elkészítünk egy finom és egészséges vöröshagymát vörös halból.

1. Lazacot fogunk használni: gerinc, fej, pépdarabok. Használat előtt megmossuk a halakat folyó víz alatt, tisztítsuk meg a pikkelektől, daraboljuk darabokra, elválasztva a fejet és a farkot. A zselés gerinchez külön vásárolok. Használat előtt meg kell mosni. Tegye az összes alkatrészt egy serpenyőbe, és tegye félre.
   
2. Megtisztítjuk a hagymát a kéregből, mossuk le a csap alatt, és tegyük egy serpenyőbe halakkal is. Hámozzon meg egy közepes méretű sárgarépát, húzza le és adja hozzá a serpenyőbe.
   
3. Most dobunk 4 apró babérlevelet, töltjük meg hideg tiszta vízzel, és tegyük a serpenyőt a tűzre. Öntsön vizet úgy, hogy 2-3 centiméterre lefedje a halakat. Forraljuk, távolítsuk el a kapott habot egy réselt kanállal, sózzuk ízlés szerint, csökkentsük a hőt. Folytassa a párolást, amíg a hal készen áll.
   
4. A halaknak kb. Fél órán keresztül főzniük kell. 30 perc elteltével kapcsolja ki a tűzt. Vegyünk ki haldarabokat a húslevesből, és tegyük félre a lehűléshez. Szűrjük a hallevest. Most össze kell gyűjtenie a zsírt a húslevestől. Ezt papír szalvétákkal csináljuk, óvatosan a tetejére merítve, ahol sok zsír halmozódik fel.
   
5. Áztassa a zselatint hideg vízben. Annak érdekében, hogy megtudja, mennyi zselatin szükséges egy edényhez, figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat. Ez jelzi a vízmennyiség arányainak számát. Így kiszámíthatja, hogy mennyi zselatint kell áztatnia a kapott húsleveshez, és tudja az oldat mennyiségét. Amikor a zselatin feloldódik, adjon hozzá forró levest és alaposan keverje össze.
   
6. A tűzhelyen főzzen 6-8 fürjtojást, meghámozza és felére vágja. Felszabadítjuk a lazac húsát a csontoktól, és tegyük egy speciális átlátszó tartályba, amely az állatokra késztet, és öntsön egy kis húslevest a tartály aljára, hogy az alja lefedjék.
   
7. A lazachús közé fele fürjtojást, konzerv zöldborsót helyezünk. Egyébként főzhet és friss borsót is készíthet, zselés étel készítéséhez. Szétosztunk több gránátalma szemet, sárgarépa szeletet is, amelyeket a húslevesben főttünk, mielőtt megtöltöttük, mielőtt megtöltöttük.
   
8. Töltse fel a tartályt a kapott húslevével, hagyja az asztalon, amíg teljesen ki nem hűl. Amikor a leves lehűl, helyezze a tartályt néhány órán keresztül hűtőszekrénybe.
   

Néhány óra múlva kapunk egy nagyon szép és ízléses terméket. Készülhet fel az ünnepi asztalra, ülésekre, esküvőkre, születésnapokra, az újévi ünnepekre.

A zselés étel fő alkotóeleme, a vörös hal számos előnnyel rendelkezik. Lazacunk, az egyik vörös halfajta, jótékony hatással van az emberi testre: javítja az anyagcserét, a vérkeringést, normalizálja a májat, az emésztőszerveket, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert. Nyugodtan kezelje barátait, felhívva őket, hogy látogassanak meg Önökre, és főzzenek lazacból aszfaltot.

Video recept

A házigazda egyértelműen és részletesen elmondja, hogyan lehet helyben főzni a lazacot a lazacból, és tájékoztatja a termékek számát, és az információkat a főzési folyamat bemutatásával kíséri.

Egyéb hal receptek