Szuperkemény krémkrém

Előkészítjük az összes összetevőt és a munkafelületet. Ehhez a krémhez a maximális zsírtartalmú krémet kell használni. Ha nem kap nagyon zsíros tejszínt, akkor megengedett a legalább 30% tejzsírtartalom, de nem kevesebb. A krém második, nagyon fontos feltétele, hogy jól felverje, a lehűlés. A krém elkészítése előtt feltétlenül legalább 1-2 órával a krémet hűtőszekrényben kell tartani, és jobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben állnak.

1. Öntsön 500 ml hűtött tejszínt egy ostoros tálba.
2. Kombináljon 100 g vanília pudingot 50 g cukorral, keverje össze. Vanília puding helyett használhat rendszeres azonnali pudingot vagy fehér csokoládé pudingot. Annak érdekében, hogy a krém ne váljon édesen édesnek, tanácsos cukormentes pudingot választani. A cukor helyettesíthető porcukorral.
3. Kevés sebességgel kezdjük megverni a krémet, fokozatosan növelve a maximumot. Semmilyen esetben ne indítsa el a tejszínhab maximális sebességet, mivel egy nagy sebességgel a krém azonnal vajvá válik.
4. Az ostorozás során lassan adjuk hozzá a cukor-puding keveréket, és jól verjük. A krém akkor áll készen, ha jól megfogja, vastag és stabil. Ha nem tervezi, hogy azonnal felhasználja ezt a krémet, akkor tegye hűtőszekrénybe. A puding hozzáadása miatt a krém jól sűrűsödik, és tökéletesen megtartja alakját, ezért a puding sűrítőként működik.
5. A krém fehéres lehet, vagy használhat természetes ételfestéket és színezheti a krémet. Csak néhány csepp festéket kell hozzáadnia, ismét jól megverve egy keverővel, hogy a krém egyenletesen elszíneződjön. A kész krémből bármilyen mintát készíthet, virágot készít, tökéletesen megtartja alakját, nem terjed. Bon étvágyat!