Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- lapát;
- keverő tál;
- egy kanál;
- habverővel;
- Egy serpenyőben,
- film.
Az összetevők
| tojás | 2 db |
| cukor | 120 g |
| tej | 250 g |
| Préselt élesztő | 18 g |
| vaj | 100 g |
| Búzaliszt | 600 g |
| só | ½ teáskanál |
| Citromhéj | akarat szerint |
| Vaníliacukor | 8 g |
Lépés főzés
- Először készítsen tésztát. Egy tálban a tészta dagasztásához nyissa ki a préselt élesztőt. Ehelyett száraz élesztőt (6 gramm) vehet be.
- Adjunk hozzá egy evőkanál cukorral az élesztőt, és keverjük össze egy kicsit. Öntsön egy részét a meleg tejből az élesztőbe és a cukorba. Öntsön 4 evőkanál lisztet és keverje hozzá a tésztát. Fedjük le a tálba ragasztófóliával, hagyjuk a tésztát 1-1,5 órán keresztül meleg és sötét helyen. Amikor a tészta megemelkedik, tetején habos kupak alakul ki. Ez azt jelenti, hogy készen áll.
- Most külön tálban egyesítse a fennmaradó cukrot, vaníliacukrot és sót. Két tojást vezetünk oda, és habverővel jól megverjük.
- Keverjük össze a tésztát, adjuk hozzá a megvert tojásmaszát, és adjuk hozzá a tejet. Keverje jól össze. A végén adjon hozzá olvadt vajat és citromhéjat, ahogy kívánja. Keverjük össze az összes hozzávalót.
- Ezután részben adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Nagyon puhanak és ragacsosnak kell lennie.
- Gyengéden gyúrja körül a tésztát kb. 10-15 percig. Ennek eredményeként a tészta kissé tapad a kezedhez. Kenje meg a tál illat nélküli növényi olajat. Körözjük a tésztát, és egy tálba tesszük, befedjük fóliával és meleg és sötét helyre állítjuk 2-2,5 órára.
- Ez idő alatt kétszer el kell távolítania a filmet a tálból, és meg kell gyúrnia a tésztát. 40 percig gyúrjuk a tésztát, miután filmmel lefedtük. Kivesszük a tésztát a tálból, egy kis hiányzás a kezében. Az asztalra tesszük, és felosztjuk részekre az étel számára, amelyet elhatározott, hogy főz. A tészta kész! Bon étvágyat!
Video recept
A tészta dagasztásának és a megfelelő dagasztásának folyamatának megtekintéséhez nézze meg ezt a videót. Ebből megtanulja, hogyan kell helyesen gyúrni a tésztát és milyen hozzávalókat kell hozzáadnia. Mindenképpen elkészítheti ezt a finom, csodálatos bécsi tésztát, ha megnézi a videót, és figyelmesen olvassa el az utasításokat! A videóban szintén megtalálható a recept folytatása. Ebben megtanulja, hogyan kell almáspiteket főzni ezzel a bécsi tésztával. Kellemes kilátást!
Most már tudja, hogy a bécsi tészta elkészítése egyáltalán nem nehéz feladat a kezdő háziasszonyok számára sem. Bármely nő és akár egy lány is készíthet tésztát tortákhoz vagy bármilyen más sütéshez, ha alaposan megvizsgálja a receptet. Próbáljon otthon elkészíteni egy ilyen tésztát, és ez minden bizonnyal sikeres lesz. Lepje meg közeli és kedvesét finom süteményekkel, amelyek receptje szerepel a videóban, vagy készítsen bécsi tésztát a kívánt sütéshez.
Betöltés ...