Konyhai eszközök és eszközök: közepes méretű serpenyő, vágódeszka, kés,
Az összetevők
| termék | szám |
| Tisztított víz | 1,5 l |
| Sügér (kis méret) | 3 db |
| Közepes burgonya | 3 db |
| hagyma | 1-2 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Édes paprika | 1 db |
| Forró bors | 1-2 darab |
| Só, fűszerek | megkóstolni |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- Három halat ki kell zsugorítani, megtisztítani a pikkelyektől, eltávolítani a kopoltyúkat és levágni a fejeket. Öblítse le a hasított testet folyó víz alatt.
Tudod? A halmérlegek tisztításának megkönnyítése érdekében pár másodpercre mártsa forrásban lévő vízbe. Ezt az eljárást követően sokkal könnyebb eltávolítani a nem kívánt mérleget egy hagyományos késsel. - Hámozzon meg 3 burgonyát és vágja közepes méretű kockákra.
- Finomra vágja két apró vagy egy nagy hagymát kockára.
- Húzza le és vágja le az egyik sárgarépát kockára vagy vékony szalmára. Az édes paprikát szintén csíkokra vágják.
- Helyezze a tüzet másfél liter tiszta ivóvízre.
Főzés leves
- Forrásban lévő vízbe tegye apróra vágott burgonyát, hagymát, sárgarépát.
- Adjunk hozzá az édes paprikát a forrásban lévő húsleveshez, és melegítsük meg. Adjunk hozzá sót és fűszereket is. Főzzük, amíg az összetevők készen állnak - kb. 20 percig.
- A megadott idő elteltével helyezze az előkészített süllőket a serpenyőbe és főzze kb. 15 percig.
- Fül a folyóból készen áll a halakhoz, jó étvágy! Egy ilyen leves gazdag, aromás és alacsony kalóriatartalmú.
A házi sügérhal leves finom és könnyű étkezés. Étrendnek tekintik, és a test nagyon jól felszívódik. Gyorsan és a rendelkezésre álló összetevőkből készül.
Szolgáló és kiszolgálási módszerek
Ügyeljen arra, hogy öntse önnek és rokonának a levest gyönyörű, elmélyített tányérokba, és tálaláskor apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel meghintheti, hogy világos és kontrasztos megjelenés legyen. Minden tányérnak tartalmaznia kell egy kis halat vagy annak jelentős részét. Enni egy szelet fekete rozskenyér, zsemlemorzsa vagy krutonnal. Ez a kombináció senkit sem hagy közömbösen, és a családja újra és újra megkérdezi, hogy készítsen levest.
Video recept
A folyami halak elkészítésének szakaszaival kapcsolatos részletesebb információkért lásd az alábbi videót. Láthatja, hogyan lehet megtisztítani a hasított testet, vágni a zöldségeket és felforralni a fülét.
Betöltés ...