A narancssárga terméket biztonságosan univerzálisnak lehet nevezni. Süsse különféle módon. Ha méz, alma, egy csipet fahéjat adnak a lédús péphez, akkor illatos desszertet kapnak. És a húsételek szerelmesei örömére csirkével vagy darált hússal tök.
Termék előnyei
A termék gazdag C, A, B, E vitaminnal. Ritka komponenst - T-vitamint tartalmaz. A narancssárga húsnak vannak az ember számára szükséges ásványi anyagok: kalcium, kálium, foszfor. És ezt a gazdagságot sült tökben tárolják, ami jótékony hatással van sok emberi szervre és rendszerre.
- Erősíti a szív- és érrendszert. A tök részét képező kálium kedvezően befolyásolja a szív munkáját. Az érrendszer rugalmasságát minimalizálja a magas vérnyomás negatív hatásait.
- Javítja az idegrendszer működését. A sütőtök elősegíti a központi idegrendszer működésének normalizálását, segíti az álmatlanság leküzdését és a jobb alvást.
- Tisztítja a húgyúti rendszert. A narancssárga gyümölcs nemcsak az ICD hatékony megelőzése, hanem hozzájárul a vesekő eltávolításához, elősegíti a pyelonephritis, a cystitis kezelését.
- Helyreállítja a májat. Sült sütőtök, amely megszerzi a hepatoprotektor funkcióit - egy olyan gyógyszer, amely helyreállítja a májat a sejtek szintjén.
A kulináris folyamat 4 szabálya
Az összes sütőtökreceptet megvan a saját főzési finomsága. Néhányan megkövetelik az egész gyümölcs sütését. Mások a narancssárga pép hámozását és szeletekre vágását javasolják. Bármelyik módszert is választja, négy szabály segít sütőtök sütésében a sütőben.
- Asztali tök. Sokféle fajta tök létezik. Sütéshez jobb választani egy szép, kerek gyümölcsöt. De ne tégy félre. A kerek sütőtök étkező és dekoratív lehet. Ez utóbbi nagyon nehéz használni. Az asztali tök a dekoratívtól különbözik egy világosabb narancssárga “bélben”. De a héja pontosan ugyanaz lehet.
- Magzat mérete. Ha úgy dönt, hogy az egész gyümölcsöt süti, akkor ennek megfelelően inkább inkább egy kis tököt. Óriások, még ha darabokra is készül főzni, jobb, ha megtagadja. A nagy tök gyakran túlérett.
- Víz hozzáadása. A sütőtök pörkölése nagyon hosszú folyamat. Ezért a főzés során rendszeresen vizet kell adni. De a lényeg az, hogy ne menjen túl messzire a folyadékkal. Ellenkező esetben az edény túl vizes lesz.
- Felkészültség ellenőrzése. A sütőtök sütése átlagosan egy-két-három órán keresztül javasolt. Ez a magzat méretétől függ. Körülbelül egy órát vesz igénybe a 1,5 cm vastag darabok sütése. És ha vastagabb tök, akkor lényegesen több időt vesz igénybe. A készség ellenőrzéséhez vegye ki a sült tököt a sütőből, és villával finoman átszúrja. Ha a készülék könnyen bekerül, például óramű, akkor az edény készen áll. A kemény tököt további sütésre van szükség.
Sült sütőtök a sütőben: 8 főzési lehetőség
A tök nemcsak nagyon hasznos, hanem nagyon diétás termék is. Kalóriatartalma mindössze 27 kcal. Ugyanakkor alapját képezi a különféle ételek elkészítésének. Ez az oka annak, hogy a narancssárga gyümölcs gyakran szerepel az étrend fogyás programjain. Ne felejtsük el, hogy sertés, tejszín vagy cukor hozzáadása a sütőtökhöz jelentősen csökkenti a táplálkozási tulajdonságait.
Egyszerű desszert
leírás. Kezdje a legegyszerűbb recepttel. A sütőben sült sütőtök szeletek, alma, fahéj és cukor hozzáadásával finom, fűszeres aromájúak és csodálatos ízűek.
összetevőből áll:
- tök - 0,8 kg;
- alma - 0,5 kg;
- fahéj - egy csipet;
- cukor - 210 g.
előkészítés
- Vágjuk le a tököt, és evőkanál segítségével távolítsuk el az összes magot.
- Hámozza meg a narancssárga gyümölcsöt.
- Mérje meg a répát, akkor 0,5-0,6 kg-nak kell lennie.
- Vágja a gyümölcsöt szeletekre.
- Az almát meghámozzuk a héjból és a magvakból, vágjuk szeletekre.
- Keverjük össze a nyersanyagokat.
- Megszórjuk cukorral és fahéjjal.
- Keverjük össze a komponenseket.
- Csomagolja a kész masszát fóliába és tegye formába.
- Süssük sütőben 180-200 ° C hőmérsékleten 30-50 percig.
Méz és dió kezelésére
leírás. A kemencében sült tök mézzel és dióval különleges íze és aromája van. Főzéshez jobb diót és mandulat venni. Ez a kombináció egyedi ízt fog adni az édes élvezethez.
összetevőből áll:
- mandula - fél pohár;
- diómag - fél pohár;
- tök - 0,8 kg;
- folyékony méz - egy negyed csésze;
- vaj - 85 g;
- kakukkfű - 5 g.
előkészítés
- Öntsön mandulát forrásban lévő vízzel, hagyja tíz percig.
- Ezután öblítse le hideg vízzel, hámozza le.
- Olvassa el a vajat.
- Keverje össze mézzel.
- Adj hozzá diót, kakukkfű és mandula.
- Öntsen egy csipet sót és fekete borsot, hogy a kész étel még több fűszert adjon.
- Keverje hozzá a tömeget.
- Vágja a hámozott tököt nagy darabokra.
- Helyezze a narancssárga pép tűzálló formába.
- Öntsük a tököt méz-dió öntettel.
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
- Süssük a tököt 35–45 percig.
Mazsola és krém edényben
leírás. Feltétlenül kezelje a sütőben sült házi sütőtök cukrot, mazsolát és tejszínt. Ez az étel eredeti, ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. De kerámia edényekre lesz szükség.
összetevőből áll:
- krém (10–15%) - 500–520 ml;
- tök - 0,55 kg;
- cukor - 120 g;
- mazsola - 130 g;
- vaníliacukor - 5 g;
- vaj - 90 g.
előkészítés
- A mazsola puhábbá tétele érdekében 10 percig töltse fel hideg vízzel.
- Vágjuk a tök húst kockára.
- Megszórjuk a narancssárga tálcát cukorral, és megsöröltük vaníliaval.
- Keverje hozzá és hagyja pácolni 10-15 percig.
- Kenje meg a kerámia edényeket olvasztott vajjal.
- A kész edénybe merítse a tök szeleteit, mazsolával meghintve.
- Krém az egész munkadarabra.
- Helyezze az edényeket egy előmelegített sütőbe, egy órán keresztül süsse.
Szárított gyümölcsökkel
leírás. Ez az étel ízletes, egészséges és eredeti. Kisebb csákányok fogják értékelni. Az anyák nagyon örülnek annak a lehetőségnek, hogy a babákat hasznos termékekkel táplálják. Tálalás előtt az illatos "zsebeket" porcukorral vagy mézzel meghinthetjük.
összetevőből áll:
- lédús tök - 0,6 kg;
- mazsola - 220 g;
- szárított barackok - 220 g;
- szilva - 220 g.
előkészítés
- Mosson meg minden szárított gyümölcsöt, öntse őket (külön-külön) forrásban lévő vízzel öt-tíz percig.
- Ezután szárítsa meg.
- Vágja a narancssárga gyümölcsöt két részre, távolítsa el a magokat.
- Ha vett egy fiatal, gyengéd tököt, akkor héjában felhasználhatja a terméket.
- Vágja a gyümölcsöt hosszú szeletekre.
- Mindegyikben készítsen egy kis hosszanti metszetet.
- Indítsa el a tök lebenyét szárított gyümölcsök keverékével.
- Süssük sütőben vagy mikrohullámú sütőben főzésig.
Hússal és burgonyával töltve
leírás. Ez az étel nem tartozik az édesség kategóriájába, és külön teljes étkezésként működhet. A sütőben sült töltött tököt nem kell szeletelni. Egész főz.Magának a töknek nincs kiemelkedő íze, ezért vigyázzon a szükséges étvágyra, ehhez dörzsölje be a narancssárga pépet egy kevés sóval és borssal.
összetevőből áll:
- hús (sertés mell) - 0,65 kg;
- tök - 1,3-1,5 kg;
- burgonya - 0,65 kg;
- víz - 260 ml;
- fokhagyma - négy szegfűszeg;
- hagyma - egy fej;
- napraforgóolaj - 110 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel.
- Mártsa meg a hagymát, alkalmanként keverve, barnítsa az összetevőt.
- Vágja a húst szeletekre.
- Tegye egy serpenyőbe a hagymát.
- Sültjük a sertéshúst öt percig.
- Hámozza meg a burgonyát, és kockára vágja.
- Öntsük ezt a készítményt a serpenyőbe, keverjük össze.
- Folytassa a sütést további öt percig.
- Forraljuk fel a vizet.
- Sózzuk a pörkölt tömeget, borsot, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
- Most öntsünk forrásban lévő vizet, keverjük össze.
- Fedjük le az edényt, csökkentsük a hőt.
- Pároljuk a munkadarabot 30–40 percig.
- Összpontosítva a burgonya állapotára, annak félig kész állapotba kell érnie.
- Amíg a tömeg párolódik, készítse elő a tököt.
- Vágja le a magzat felső burkolatát.
- Óvatosan, késsel és evőkanállal távolítsa el az összes „belsejét”.
- A sütőtört edényben, amelyet előzőleg "feldolgoztak" sóval és borssal, és a fedéllel együtt egy sütőlapra helyezték, 180-200 ° C-on sütjük 40-45 percig.
- A lé jelenik meg a sült gyümölcs alján, kanállal lekaparva.
- Adjon hozzá illatos tökös pépét a serpenyőbe, keverje össze.
- Próbálja ki a zöldségeket és a húst ízlés szerint, szükség esetén adjon hozzá fűszereket.
- Helyezze a párolt pörkölt a serpenyőből közvetlenül a tökös edénybe.
- Ragasszon hámozott fokhagymát a tetejére.
- Csukja be az edény fedelét.
- Kenje meg a tök külső felületét a felső részével növényi olajjal.
- Sült töltött tököt 45-50 percig 180 ° C-on süssük.
Rizzsel és darált hússal
leírás. A töltött tök egy másik változata darált hús és rizs felhasználását foglalja magában. Ehhez a finom ételhez bármilyen darált húst elvihet. A rizst előnyösen barna, vad vagy fekete színben használjuk. De ha nem talált ilyen szemcséket, akkor nyugodtan vegye be a szokásos, fehér színű anyagot.
összetevőből áll:
- darált hús - 0,55 kg;
- tök - 1,3-1,5 kg;
- hagyma - egy;
- rizs - egy pohár;
- egy tojás - három;
- száraz mustár - 7 g;
- olaj (vagy zsír) - 40-50 ml;
- száraz zsálya - egy teáskanál;
- fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk a rizst addig, amíg félig meg nem főzött.
- A töknél vágjuk le a tetejét, kaparjuk meg a rostokat, a magokat.
- Dörzsölje a gyümölcs belső pépét mustárral és sóval.
- A jobb impregnálás érdekében a falakat belülről elvághatja egy villával.
- Apróra vágjuk a hagymát, olajban süssük öt percig.
- Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe, keverjük össze, és további tíz percig főzzük.
- A serpenyőt a tűzről történő eltávolítása után adjunk hozzá zsályát, sót, borsot, megvert tojásokat a darált húshoz.
- Kombinálja a darált húst rizzsel, alaposan keverje össze.
- Indítsa el a tököt a kapott tömeggel.
- Helyezze a töltött tököt a sütőlapra, adjon hozzá kevés vizet a serpenyőbe.
- Süssük az ételt másfél órán át.
- Időszakosan, párolgás közben adjon hozzá vizet.
"Fazék" csirkével és gombával
leírás. Süssön egy tököt potként felhasználva gombával és csirkével, így kap egy nagyon ízletes, eredeti és kielégítő ételt, amelyet illatos pörköltté lehet alakítani. Ebben az esetben a tököt nem serpenyőként használják, hanem darabokra vágva. Az összes összetevőt hüvelybe hajtogatják és sütik.
összetevőből áll:
- tök - 1,4-1,5 kg;
- zöldek, gyógynövények - választható;
- csirkefilé - 280-300 g;
- burgonya - három-négy gyökérnövény;
- friss sampinyonval - 150 g;
- növényi olaj - 90 ml.
előkészítés
- Apróra vágjuk a hagymát, megsütjük egy serpenyőben.
- Add hozzá apróra vágott gombát.
- Sütjük a tömeget öt percig.
- Vágjuk a mell szeletre, adjuk hozzá a hagyma-gomba készítményhez.
- Folytassa a sütést hét-tíz percig (ekkor a filé fehéresé válik).
- Most adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott burgonyát.
- Adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges, öntsünk egy kis vizet.
- Fedjük le a serpenyőt, pároljuk 20-30 percig, amíg a burgonya kész.
- A töknél vágja le a tetejét, és kanállal távolítsa el a magokat és a rostokat.
- Dörzsölje a belső felületet sóval, borssal.
- Helyezze a kész tölteléket a kapott edénybe.
- Adjon hozzá gyógynövényeket az ízléshez.
- Fedjük le a tököt.
- Tekerje be a teljes edényt fóliával.
- Másfél órán keresztül süssük, ne felejtsük el, hogy vizet adunk az űrlaphoz.
Tál szezonális zöldségekkel
leírás. Ha Ön nagy sütőtök rajongója, akkor próbálja meg főzni egy narancssárga csodát szezonális zöldségekkel. Lehet paradicsom, paprika, cukkini vagy cukkini. A sós lágy sajt különleges varázst és pikantisságot kölcsönöz az ételnek.
összetevőből áll:
- cukkini - 350 g;
- tök - 450-500 g;
- lágy sajt (vehet feta sajtot, feta, roquefort) - 65 g;
- szárított gyógynövények vagy oregánó - ízlés szerint;
- fenyőmag (vagy hámozott napraforgómag) - egy maroknyi;
- tejföl - 80 g;
- napraforgóolaj.
előkészítés
- A hámozott tököt vágjuk szeletekre.
- Vágja a cukkinit gyűrűkbe vagy fél gyűrűkbe.
- Megszórjuk zöldségeket sóval, kiválasztott gyógynövényekkel, borssal, megszórjuk növényi olajjal és keverjük össze.
- Helyezze a munkadarabot egy pergamentel borított sütőlapra.
- Fedjük le a zöldségeket a tetejére fóliával, hogy elkerüljük a lé párolgását.
- Süssük a sütőben 15-20 percig, majd távolítsuk el a fóliát.
- Folytassa a sütőt és a tököt főzve főzésig.
- Kenje meg a fenyőmagot egy serpenyőben.
- Helyezze a kész zöldségeket egy tányérra.
- Adjon hozzá apróra vágott sajtot az edényhez, meghintjük diófélékkel és öntsünk tejfölt.
Ha úgy dönt, hogy sütőtészt süt a sütőben, de túlérett gyümölcsöt szerez be, ne bánjon. A sütéshez nem érdemes. A lédús pépből azonban burgonyapüré alakíthatja. És ha most nem tervezi a sütőtökkása, a főzés vagy a palacsinta főzését, akkor helyezze a munkadarabot egy tartályba, és helyezze a fagyasztóba. A burgonyapürével tökéletesen megőrződik.
Betöltés ...