Teknőstorta tejföllel - gyors és egyszerű recept

Konyhai eszközök és eszközök: tál összetevők keverésére, keverő, sütő, evőkanál, kés, habverő.

Az összetevők

Lépés főzés

Ez egy nagyon egyszerű sütemény recept, és elkészítése nem sokáig tart. Használhat keverőt vagy közönséges habverőt, élelmiszer-feldolgozót.

1. Vegyen be hat tojást, és kalapálja őket a keverő tálba. A tojásnak szobahőmérsékleten kell lennie, mindig frissnek. Verte őket egy perc alatt lassú sebességgel.
   
2. Állítsa le a keverőt, adjon hozzá egy pohár cukor és egy csomag vaníliacukor az elegyhez, habverjük fel, amíg teljesen fel nem oldódik. A vaníliacukor helyettesíthető vaníliacukorral, de csak egy csipetnyi legyen.
   
3. Most szitálj 260 g lisztet, adj hozzá egy teáskanál sütőport, keverje össze és küldje a tálba tojás és cukor keverékére. Ha még nem volt sütőpor, akkor cserélje le 1 teáskanálra. szóda, de ne felejtsük el ecettel oltani a szódat, hogy elkerüljék a csípős szagot. Keverje hozzá a lisztet keverővel lassan, hogy a liszt ne repüljön a konyhába.
   
4. Osszuk a kapott tésztát kb. Két részre. Az egyikhez adjunk hozzá 1,5 evőkanál kakaót. Ha otthon nem volt kakaó, akkor nélküle is megteheti, az Ön belátása szerint. Ismét verje meg a tésztát kakaóval lassan keverő sebességgel. Most a sütemény tészta teljesen készen áll, és az előkészítés teljes folyamata 6-7 percet vett igénybe. Ha habverőt használ, ez egy kis időt is igénybe vesz.
   
5. Folytatjuk a krém elkészítését. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, hagyja felmelegedni, amíg elkészíti a krémet. A krémet bármilyen konyhai eszközzel megkönnyítheti, akár egy evőkanállal is, ha más nincs kéznél.
   
6. Tejszínhez vegyen be 20% tejfölt, magasabb zsírtartalmat alkalmazhat, de nem lehet kevesebb, mint 20%. Helyezzen egy tálba 800 ml tejfölt, keverje meg egy percig, keverje meg lassan, adjon hozzá 200 g előre lágyított vajat, majd 300 g sűrített tejet, és keverje meg mindent jó sebességgel 2-3 percig. Az olajat feltétlenül lágyítani kell, a hideg kis darabokat hagy, és ez káros a tejszínre. Próbálja ki a krémet, ha édesítetlen, adjon hozzá porcukorral, de ne cukorral. Van elég édességem, tehát nem adok hozzá semmit. Helyezze félre a krémet, folytassa a sütéshez.
   
7. Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral, evőkanállal vagy desszertkanállal, tegyük a tésztát sütemények formájába, és küldjük az előmelegített sütőbe sütéshez.
   
8. Hagyja lehűlni, mert a forró krém elterjed. Hagyjon öt tortaréteget díszítésre.
   
9. Lehűlés után kezdje el őket egy nagy edényre teríteni. Az egyes süteményeket kenje el az alul és a tetején, szorosan fektesse egymásra. Az eredmény diája - ez a sütemény fő része, mintha egy teknős teste lenne. Küldje el 30 percig a hűtőszekrényben, hogy a krém nem kúszik el, és az olaj megfagy.
   
10. Amíg az alap lefagy, dekorációt készíthet. Terítsen el egy kicsit két süteményt krémmel, keverje össze - ez lesz a teknős feje. A sütemények közé beilleszthet egy mastikából, zöldekből, bogyóságból készült nyelvet. Ossza fel a másik két süteményt felére, kösse össze egy krémmel - ezek egy teknős lábai.
    
11. Vágja le az ötödik tortát úgy, hogy hasonlítson egy teknős farkához: egyrészt a keskeny rész, másrészt szélesebb.Egy idő után vegye ki a tortát a hűtőszekrényből, már kissé megfagyott, kezdje el kinyitni. Szórjon rá kakaóport a felületre, a sütemény azonnal vonzóvá válik. Reszelt fekete csokoládét egy finom reszelőn, megszórjuk a tetejére. Rácsavarja az otthoni sütiket, szórja körbe, körbe - ez olyan homokhoz hasonlít, mintha a teknős mászna a homokban.
    
12. Most csatlakoztassa a fejét, és az ellenkező oldalon - a farok. Válasszuk le a mancsok krémes felét, szétszereljük, újra kenjük be a krémet, készítsük a mancsokat.
    
13. Meghintjük reszelt csokoládéval azokat a helyeket, ahol az alkatrészeket rögzítették. Olvasztott csokoládéval rajzolja meg a teknős szemét, a mancsok alakját - a gyerekek boldogok lesznek. A csokoládét megolvaszthatja a mikrohullámú sütőben, egy műanyag tasakba helyezve, majd készítsen egy kis bemetszést, és nyomja meg a kívánt formát.
    
14. Különböző módokon díszítheti: citrusfélék, diófélék, mastikumok, apró, többszínű édességek, amelyek hasonlítanak a tengeri kavicsokhoz. Itt össze kell kapcsolnia a képzeletét, hogy ez a gyerekeknek tetszik. Hagyja, hogy a sütemény 2-3 órán át álljon, hogy jó áztassa, hagyhatja hűtőszekrényben egy éjszakán át - sokkal ízletesebb lesz.
    

Video recept

A videó részletezi a sütemény helyes, egyszerű elkészítését, az információt pedig az összes szakasz megjelenítésével kíséri.

Egyéb sütemény receptek