Elasztikus tészta a manti számára a tejben

Konyhai eszközök és edények: mély tál, kanál, munkalap.

Az összetevők

Lépés főzés

Sok háziasszony hozzászokott a tészta főzéséhez manti vagy gombóc vízen. De ma tejjel készítjük. Ez a tészta nagyon rugalmas, kellemes és kényelmes vele dolgozni. És ami a legfontosabb - a tesztben szereplő gombóc és manti nem szakadnak szét főzés közben. Egy kis melegítsen fel egy pohár tejet. Ha szükséges, használjon fél pohár tejet és fél pohár vizet.

1. Szitálj három csésze lisztet. A lisztetnek kissé többre vagy valamivel kevesebbre van szüksége, ez a felhasznált folyadék össztömegétől függ. Öntsön 2 csésze lisztet egy mély nagy tálba.
   
2. A liszt közepén készítünk egy mélyítést, vessünk bele egy csirketojást, egy teáskanál sót, öntsünk egy pohár meleg tejet és egy teáskanál növényi olajat.
   
3. Keverje hozzá az összes hozzávalót kanállal. Amikor a tömeg sűrűvé válik, megszórja a munkafelületet liszttel, szórja rá és kezével dagasztja a tésztát. Dagasztja kb. 15 percig, hogy lágy és rugalmas legyen. Keverés közben fokozatosan adjunk hozzá további lisztet. Ezután küldjön egy tálba, fedje le és hagyja pihenni legalább 15 percig.
   
4. A tésztát gombóc, manti vagy gombóc készítéséhez használhatja. Nagyon engedelmes, jól tartja alakját. Ha szeretné, főzheti a jövőre és befagyaszthatja.
   

Video recept

A tészta elkészítése nagyon egyszerű, sok háziasszony számára ez az eljárás nem nehéz. Minőségéért a kis árnyalatok felelősek. Ide tartozik a megfelelő dagasztás, a felhasznált összetevők hőmérséklete és a pihenőidő. Az árnyalatok teljes megértése érdekében javasoljuk, hogy nézze meg egy rövid videót, ahol egy lány készíti a tej tésztát és hasznos ajánlásokat ad.

Egyéb tészta receptek