Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- konyhai mérlegek;
- pan;
- serpenyő;
- reszelő;
- mérőpohár;
- vágódeszka;
- kés;
- evőkanál és teáskanál;
- konyhai spatula.
Az összetevők
- Bulgur - 300 g
- sárgarépa - 2 db.
- hagyma - 2 db.
- növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- víz - 600 ml
Lépés főzés
- Öntsön kb 1 teáskanál a serpenyőbe. növényi olaj, az olajbogyó jó, de napraforgó is lehet. Növényi olaj helyett szükség esetén vajat is használhat. Enyhén melegítse az olajat közepes lángon, majd öntsön 300 g bulgur-t a serpenyőbe. Szőrje meg a gabonaféléket közepes lángon körülbelül 1-2 percig, keverve konyhai spatulával.
- Öntsön kb. 600 ml vizet a megbarnult bulgurhoz, majd fedje le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy a burgonya közepes lángon főzzön 15 percig.
- Addig készítse elő a zöldségeket a zabkása számára. Héj 2 db apró hagymát, majd öblítse le és apró kockákra vágja. Ezután hámozzon meg 2 apró sárgarépát is, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és reszelje le durva reszelőre.
- Öntsön kb. 1 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olaj, majd melegítse közepes lángon. Helyezze az apróra vágott hagymát és a sárgarépát egy előmelegített serpenyőbe. A zöldségeket főzzük, amíg világossá válik, alkalmanként keverve egy konyhai spatulával.
- 15 perc elteltével ellenőrizze, hogy készen áll-e a bulgur, az összes víz felszívódik. Finoman, spatula segítségével, tegye a zöldségek sütését egy serpenyőbe bulgurral. Ezután adjon hozzá sót és fekete borsot a serpenyőbe ízlés szerint, és alaposan keverje össze. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a körettel főzni körülbelül 5-10 percig, majd tálaljuk az ételt az asztalhoz.
Kívánság szerint paprikát, paradicsomot, zöldbabot és gombát is hozzáadhat a bulgur sütéshez. Ez az edényt még telítebbé és ínycsiklandóbbá teszi. Sóbb íze érdekében fokhagymát is használhat. A són és a borson kívül hozzáadhat egy kicsit kedvenc fűszereit és fűszereit is.
A bulgur önálló ételként, vagy csodálatos köretként szolgálhat húshoz és halhoz. Díszítheti az ételt egy szál friss fűszernövényekkel vagy finoman apróra vágott gyógynövényekkel. A Bulgur nemcsak egy edényben főzhető, hanem egy lassú tűzhelyen, egy serpenyőben is, és sütőben is süthet. Ezt a gabonapehelyet gyakran használják a pilaf főzéséhez.
Video recept
Hogyan készítsünk finom tápláló bulgur-t zöldségsütéssel, részletesen megnézheti a videót.
Betöltés ...