Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár, konyhai mérleg, kenyérsütő (vagy keverő), szita, sütőlemez, sütőpapír, sütő, törölköző, főzőkefe, kis tál.
Az összetevők
| liszt | 0,4 kg |
| A tojás | 1 db |
| Száraz élesztő | 1 evőkanál. l. |
| cukor | 2 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | 1 teáskanál |
| vaj | 25 g |
| tej | 240 ml |
| Tojássárgája | 1 db |
| víz | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öntsön 240 ml meleg tejet egy kenyérsütő vödörébe. Adj hozzá egy tojást. Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj és 25 vaj (korábban olvadva).
- Ezután öntsünk 2 evőkanálot. l. cukor és 1 teáskanál. sót. Öntsön 0,4 kg lisztet, előre szitálva.
- Utolsó hozzávaló - adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. száraz élesztő.
- Válasszuk ki a „tészta” módot a kenyérsütőben, miután meggyújtottuk, hagyjuk, hogy jöjjön fel, ehhez másfél órát vesz igénybe. Szórja meg a munkafelületet liszttel és szórja rá a tésztát. Ha minden arányt szigorúan betartunk - a tészta lágy, lágy, és nem tapad hozzá az ujjakhoz. Kissé aprítjuk meg a tésztát, és formálunk belőle egy hengert.
- Vágjuk a hengert a szükséges számú részre - attól függően, hogy melyik sütési méretet részesíti előnyben. Nagyon nagy zsemlék készítéséhez ossza meg a hengert 9 részre - ezek a termékek szendvicsekhez is felhasználhatók.
- Mindegyik darabot kissé aprítják és golyóssá alakítják, amelyet kissé meg kell szorítani, majd egy kis behatolás az asztalra. Helyezzük a zsemlét egy sütőlapra, és süssük le papírt. Csukja le az edényt törülközővel és várjon egy órát.
- Ekkor egy kis tálban homogén állagig keverje össze az 1 sárgáját és 1 evőkanállal. l. a víz.
- Minden zsemle zsírt egy sárgája keverékkel kefével. Ez az eljárás ízléses arany árnyalatot ad az előételnek. Erre nincs szükség.
- Helyezjük a sütőlapot 190ºС-ra előmelegített sütőbe lágyan, mivel a pelyhek kb. 20 perc alatt készen állnak.
Video recept
A videó szerzője minden részletben bemutatja a csodálatos tészta elkészítésének receptjét - nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes, amelyből kiváló zsemle készül.
Kedves olvasók, írd meg a zsemlék tészta előállításának tapasztalatait. Mi a tészta a javasolt recepthez? Használ valamilyen titkot? Meghívjuk Önt, hogy ossza meg.
Egyéb teszt receptek
A tojássárgáján lévő ravioli tészta
Kellemes olvasást!
Betöltés ...