Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet finom tésztát készíteni sült süteményekre száraz élesztőn

Konyhai eszközök és eszközök:

• mély edény;
• konyhai kés;
• habverővel;
• egy pohár;
• egy evőkanál;
• mikrohullámú sütő;
• mosogatórongy vagy ragasztható film.

Az összetevők

Lépés főzés

Egy nagy tálba, amelyben kényelmesen gyúrja a tésztát, öntsünk 1 csésze meleg tejet. Korábban mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben felmelegíthetjük forralás nélkül. A tej optimális hőmérséklete a tészta elkészítéséhez 36-37 fok.

1. Egy meleg tejjel készített tálban adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. száraz élesztő, egy csipet só és 1 evőkanál. l. cukor domb nélkül. Keverje hozzá kissé egy evőkanállal. Ezenkívül habverő is használható.
   
2. Az ömlesztett alapanyagú tejhez adjunk hozzá 1 tojást és 4 evőkanálot. l. növényi olaj. Sokkal jobb a szagtalan napraforgóolajat választani, mivel a pite kellemetlen aromájú lesz. Könnyen felverje az összetevőket egy evőkanállal.
   
3. Egy tálba élesztővel és tejjel öntsünk 2 csésze lisztet, amelyet előre nem szitálhat. Azonnal adjunk hozzá minden lisztet. Az összes terméket összekeverjük, hogy a lehető legkevesebb darab legyen.
   
4. Adja hozzá a fennmaradó pohár lisztet a tésztához, és keverje tovább kanállal. A tészta kissé folyékony. Az összes tésztát egy tálban összegyűjtjük egy darabban, és fedjük le tiszta törülközővel vagy ragasztófóliával. Hagyja, hogy a tésztát meleg helyen 20-60 percig felolvadjon. A tészta megemeléséhez szükséges idő attól függ, hogy meleg a szoba és mennyi az élesztő. Ajánlatos a tésztát és a tésztát egy mély tálba helyezni, és meleg vizet önteni bele. Így a tészta gyorsabb és jobban megfelel. Ez a módszer különösen azoknak ajánlott, akiknek a hőmérséklete a konyhában alacsony.
   
5. 30 perc elteltével a tészta 1,5-2-szeresére nő. Kenje meg a kezét kb. 1 evőkanállal. l. növényi olajat, és gyúrja a tésztát egy mély tálba.
   
6. A tészta készen áll, elkezdheti vágni, elkészítheti a tölteléket és magukat a süteményeket. Ez a tészta ideális sós töltelékkel rendelkező süteményekhez, valamint egy serpenyőben sült húsos fehérhöz.
   

Video recept

A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy csodálatos tésztát sült süteményekhez otthon száraz élesztő segítségével. A videó bemutatja az összes szükséges hozzávalót, amelyet bizonyos mennyiségben be kell venni, hogy a tészta lágy és bolyhos legyen. A teljes főzési folyamatot részletesen leírják, így minden háziasszony megismételheti otthon.

Egyéb tészta receptek