Konyhai eszközök és eszközök:
- hűtőszekrény;
- kályha
- Egy serpenyőben,
- mély tál;
- evőkanál és teáskanál;
- szitát;
- celofán táska;
- konyhai törölköző.
Az összetevők
| termék | szám |
| búzaliszt | 600-650 g |
| tej | 500 ml |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 2 evőkanál. l. |
| száraz élesztő | 1,5 evőkanál. l. |
| növényi olaj | 4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Egy serpenyőben enyhén melegítse 500 ml tejet. Egy ilyen vizsgálathoz a tejet fel kell melegíteni. Ezután öntse a tejet egy mély tálba.
- Öntsön bele 1,5 evőkanál. l. száraz élesztőt, jól keverje össze egy kanállal. Ha szeretne, préselt élesztőt vehet, akkor kb. 35–40 g-ra lesz szüksége.
- Ezután adjon hozzá 1 teáskanál egy tálba. só és 2 evőkanál. l. cukrot, alaposan keverje meg. Ha édes cukrászsüteményt tervez, adjon hozzá még egy kis cukrot. Hozzáadhat vaníliacukrot, sáfrányt és más ízesítő adalékokat.
- Öntsön körülbelül 4 evőkanál összes összetevőt egy tálba. l. növényi olajat, és kanállal alaposan keverje össze.
- Ezután szitával 600 g búzaliszt fokozatosan szitáljon egy tálba, és kanállal körkörös mozdulattal dagasztja a tésztát.
- Amikor a tészta megvastagodott, szitáljon még egy lisztet és keverje tovább kézzel, amíg egységes darab nem alakul ki. Ne aggódjon, ha a tészta kissé tapad a kezéhez, ne takarja el liszttel, lágy és levegős marad. Utolsó lehetőségként adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.
- Helyezze a dagasztott tésztát egy műanyag tasakba, vagy fedje le egyszerűen egy törülközővel vagy ragasztófóliával, és kb. 2 órán át hűtse le, hogy illeszkedjen. Hideg helyen a tészta jól emelkedik, de ez több időt vesz igénybe. Ha gyorsan sütni kell süteményeket vagy valami mást, akkor tegye a tésztát meleg helyre 30 percre, például meleg akkumulátorra. Amikor a tészta felmerül, alaposan gyúrja meg kézzel, és elkezdheti főzni a finom süteményeket.
Tudod? Ha nem tervezi, hogy azonnal felhasználja a tésztát, legfeljebb 4 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, de a fagyasztóban több hónapig tárolhatja a tésztát. Ebben az esetben a kész tészta mindig kéznél van, és amikor használni kell, hagyja szobahőmérsékleten felmelegedni.
Az ilyen tojásból származó tojás nélküli pite nagyon buja és levegős, jól sütnek, és a tészta növényi olajának köszönhetően gyönyörű aranykéreg keletkezik, és a pite süt.
Tojásmentes élesztő tészta bármilyen sütéshez használható. Főzhet sült és sült tortákat, tortákat, különféle töltelékekkel tekercselt, pizzát stb.
Video recept
Hogyan gyúrhat egy jó lágy tésztát az ízletes bolyhos pite számára, részletesebben megnézheti a videót.
Készítsen élesztőből készült süteményeket tejjel a sütőben vagy egy serpenyőben kedvenc töltelékével, és kétségkívül elégedett lesz az eredménnyel. A tészta bármely süteménye puha és illatos. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, ha tetszett az élesztő tészta receptje, és mit szeretne főzni belőle. Ossza meg opcionálisan a tészta feltéteit is.
Egyéb tészta receptek
Tészták süteményekhez a kenyérsütőben
Tészta pite tejhöz
Sütő sütő a sütőben
Tojásmentes tészta
Tészta burgonya pitehez
Tészta pite tejhöz
Sütő sütő a sütőben
Tojásmentes tészta
Tészta burgonya pitehez
Bon étvágyat!
Betöltés ...