Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, fólia, serpenyő, serpenyő, reszelő, tányérok, kés, gombóc vagy villás, fokhagymaprés
Az összetevők
| cékla | 300–400 g |
| búzadara | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| a tojás | 1 db |
| kenyér | 2-3 darab |
| tej | 50 ml |
| zsemlemorzsa | tésztához |
| napraforgóolaj | sütéshez |
| só, fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Először sütnie vagy főznie kell a répaket.
Cékla fóliában süthető, ehhez:
- A tapadó talaj és más szennyeződések eltávolításához kefével alaposan mosson le 300–400 g répacserét.
- Törölközővel törölje le, távolítsa el az összes nedvességet.
- Tekerjük a zöldségeket külön-külön fóliába, helyezzük egy sütőlapra vagy egy sütőedénybe, és küldjük egy forró sütőbe.
- Süssük 200 fokon kb. Egy órán keresztül.
- 40 perc elteltével távolítson el egy réparépet a sütőből, szúrja át fogpiszkálóval vagy villával, ha könnyedén jön be, akkor a zöldség kész.
- Vegye ki a sütőből, hűtse le és héja le.
A répa gyors sütéséhez egy serpenyőben néhány egyszerű műveletet kell végrehajtania, nevezetesen:
- Alaposan öblítse le a gyökérnövényt.
- Öntsön hideg vizet és tegye erős tűzre.
- Forrás után csökkentsük a hőt, és főzzük a répa lágyságáig, kb. 30–40 percig (ellenőrizzük fogpiszkálóval vagy villával, ha enyhén bejön, akkor a zöldség kész).
- Helyezze a serpenyőt hideg víz alá 15-20 percre.
- Előzetesen áztasson 2-3 szelet kenyeret tejben (csak morzsát). Reszelt répa egy durva reszelőn.
- Adj hozzá egy tojást, sót, borsot a cékla ízlés szerint.
- Szorítson meg néhány gerezd fokhagymát.
- Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. búzadara és a tejban áztatott kenyér. Ne felejtsd el előre kinyomni a kenyeret, hogy ne maradjon fölösleges folyadék.
- Gyengéden gyúrjuk a darált húst simáig, és hagyjuk kb. Tíz percig, hogy a manna megduzzadjon.
- Nedvesítse a darált húst, hogy közepes méretű húsgombóc alakuljon ki, és nedves kézzel zsemlemorzsaba tekerje.
- Öntse a napraforgóolajat a serpenyőbe, és tegye a pogácsákat az előmelegített serpenyőre.
- Süssük a pogácsákat mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz, mindkét oldalról kb. 10 percig.
Tálalás előtt a cékla pogácsákat zöldekkel díszíthetjük, és öntsük rá tejfölös szószra.
Video recept
Annak érdekében, hogy megkönnyítse számodra az ízléses és egészséges étkészlet elkészítését, javaslom, hogy nézze meg a videoreceptet. Világosan megmutatja a részletes főzési utasításokat.
Egyéb szeletreceptek
Rákpálca és csirke szelet
Pollock szelet
Rózsaszín lazac szelet tejfölös szószban
Növényi szelet krémmel
Betöltés ...