Tejfölös szószban sült lédús rózsaszín lazac-szelet receptje

Konyhai eszközök és eszközök:

• húsdaráló;
• mély tányér / tál darált húshoz;
• serpenyő;
• kályha
• sütő;
• űrlap szelet sütéséhez a kemencében;
• kapacitás mártással;
• villa;
• egy kanál;
• konyhaasztal;
• kés;
• reszelő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Az összetevőket előkészítjük a szelethez. Válassza le a filét a bőrtől (használhat kést, kanál is használhatja, ahogy szeretné).
   
2. Áztassa egy zsemle tejjel. 2 - 3 evőkanál. l. reszelt zsemle.
   
3. A halfilét egy húsdarálón vezetjük át. A darálón keresztül tejben áztatott zsemlét adunk át, és hozzáadjuk a darált halhoz.
   
4. Megtisztítjuk a paradicsomot a magokból, és apróra vágjuk. Adja hozzá a tölteléket. Hozzáteszi a lédússágot, a fényerőt és az ízét a töltelékünkhöz.
   
5. Adjon hozzá fűszereket (paprika, só, bors vagy paprika, fokhagyma keveréke, és minden darált húshoz feltétlenül adjon szerecsendiót).
   
6. Adj hozzá egy tojást. Alaposan keverjük össze
   
7. Helyezzük a serpenyőt közepes lángon. Öntsen rá 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, és öntsünk 100 g vajat. Várjuk, amíg a vaj megolvad.
   
8. Finomra vágja két hagymát. Amikor a vaj megolvad, öntsük a hagymát a serpenyőbe és kissé megsütjük. Körülbelül 6 perc.
   
9. Várjuk, amíg a hagyma kissé lehűl, és adjuk hozzá a darált húshoz. Alaposan keverjük össze mindent.
   
10. Nedvesítsük kezünket hideg vízben, és darabokat készítsünk. Kenje meg őket lisztben vagy zsemlemorzsában.
    
11. Öntsük és melegítsük a serpenyőbe növényi olajat közepes lángon. Mindkét oldalon süssük meg pogácsainkat, körülbelül egy percig mindkét oldalon.
    
12. Amíg a szelet sült, melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a szeleteket egy formába, ne kenje meg semmivel.
    
13. Keverje össze a tejfölt és a mustárt. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a szósz folyékony legyen. Adjon hozzá 1–3 csipet őrölt vagy friss rozmaringot. Keverjük össze jól a mártást. Íze és lédúsága növeli a jövőbeli pizzákat.
    
14. Öntsük a szeleteket szósszal.
    
15. Megszórjuk őket reszelt zsemlével. Szórjon bőségesen.
    
16. Küldés a sütőben 15-20 percig.
    
17. Miután kivettük pogácsainkat a kemencéből, kissé meghinthetjük citromlével. Meg lehet csinálni közvetlenül egy tányéron. Megszórjuk friss fűszernövényekkel. Szeleteink készen állnak. Hívhat vendégeket vagy bánhat szeretteivel. Bon étvágyat.
    

Video recept

Ebben a videóban részletesen megnézheti a lédús rózsaszín lazac-szelet készítésének folyamatait és hogyan kell kinéznie minden egyes főzési folyamat során.

Egyéb szeletreceptek