Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, mély serpenyő, vágódeszka, kés, alapanyagok tányérai.
Az összetevők
| név | szám |
| víz | 3 l |
| Csirke alsócomb | 3 db |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Tészta vagy tészta | 100 g |
| só | megkóstolni |
| Fekete borsó borsó | 4-7 borsó |
| lomb | megkóstolni |
Lépés főzés
- Öntsön 3 liter vizet egy mély serpenyőbe, és forraljuk tűzön. Amikor a víz felforr, tedd bele a csirkecombot.
- Vágjon be 1 nyers sárgarépát, amennyit csak akar.
- Miután a húsleves felforrósodott, dobunk bele 1 egész hámozott hagymát és korábban apróra vágott sárgarépát.
- Só ízlés szerint és adjon hozzá 4-7 borsót fekete borsot. Hagyja a húslevest alacsony lángon főzve 20 percig.
- Öntsön 100 gramm tésztát a serpenyőbe és főzzük kb. 5 percig.
- Öntsük a kész levest egy tányérra, és meghintjük friss fűszernövényekkel. Bon étvágyat!
Leves pirítós
Vágjuk szeletekre a baguette felét. Egy tálban keverjünk össze 50 gramm vajat, 1 csomó petrezselymet, 1 gerezd fokhagymát és 1/2 teáskanál dijoni mustárt, majd nyomjon át egy sóval, só ízlés szerint. Durva reszelőn 40 gramm kemény sajtot dörzsölünk. Kenje meg a bagett szelet kész vajkrémmel, és szórja rá egy zsíros sütőlapra. Meghintjük a tetején reszelt sajttal, és küldjük a sütőbe, amelyet előmelegítettünk 200 fokra 5-7 percig, vagy amíg a sajt jól megolvad.
Háziasszony tippeket
- A hab elkerülése érdekében az alsó lábakat már forró vízbe kell helyezni.
- Nem kell sok tésztát tennie a levesbe, miután a leves 15-20 percig lehűlt, csak megduzzadnak, és a leves vastagnak és íztelennek bizonyul.
- Bármely részlet vehető csirkéből, de a mell legkisebb kalóriatartalmúnak tekinthető.
- Néhány háziasszony aranyszínű húslevest ad hozzá néhány darab hagymával.
- Ha kívánja, kockára vágott burgonyát adhat a leveshez.
- A csirkeleves kóstolása a legjobb rozsdamentes acél kanállal. Ezüst, fa vagy cupronickel nagymértékben torzítja az ízét.
- Ha lehetséges, használjon friss csirkét, nem fagyasztva, amely már elvesztette természetes nedvességét, és már nem lesz olyan finom.
- Ha a zöldségek fagyasztottak, add hozzá őket 15 perccel a főzés vége előtt.
- A húslevest közepes vagy alacsony hőmérsékleten főzzük, és ne forraljuk fel.
Video recept
Mint láthatja, ezt a levest burgonya nélkül is főzik, ami könnyű és nagyon finom ételt tesz. Ha szereti az étel hagyományosabb változatát, akkor nézhet egy rövid videót, amely egy másik recepthez hasonló hasonló levest kínál, már burgonyával.
Betöltés ...