Ízletes lazacleves - Egyszerű recept

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, kanál, kés, vágódeszka, főzőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

Halleves készítéséhez 300 g lazacpépét fogunk felhasználni. Ha gazdagabb húslevest szeretne, akkor körülbelül fél órán keresztül főzhet lazacos gerincet hagymával, babérlevelekkel és borssal. Ezután szűrje le a húslevest, vegye le a gerincet, és kövesse a receptben szereplő utasításokat. Vagy főzhet lazac hasított testet, részletekben szeletelve. Amikor a húsleves teljesen elkészült, vegye be a hasított testet, válassza ki a répát, vágja kockákra és a főzés végén küldje el a leveshez.

1. Híg levest vagy vizet, kb. 2-3 liter, tegyük a tűzbe, és hagyjuk forrni. És ebben az időben elkészítjük az összes összetevőt. Vágja a lazac filét apróra. Ezután hámozzon meg két burgonyagumót, és egy kicsit kevésbé vágja körülbelül ugyanabba a kockába, mint a filé. Ezután hámozza meg a sárgarépát, öblítse le, és apróra vágja.
   
2. Hámozza meg a hagymát, mossa le és kockákra is vágja. Megtisztítjuk a petrezselyem gyökerét, mossuk le és kockákra vágjuk. Nagyon szép lesz, ha a leves összes összetevője azonos formájú. A filét forrásban lévő vízbe küldjük. Miután a víz felforr, készítse elő a tűzközeget és hagyja forrni 10 percig. Ezután adjuk hozzá az összes apróra vágott zöldséget: burgonyát, hagymát, sárgarépát, petrezselymet. Forrás után főzzük 7-10 percig.
   
3. Ebben az időben kétszer evőkanál rizst mossuk vízzel, amíg nem marad könnyű. Ezután elküldjük a rizst a serpenyőbe, keverjük össze. Rizst adunk önként, általában, még anélkül is, a leves nagyon gazdag és ízletesnek bizonyul. Adjunk hozzá egy teáskanál sót, egy teáskanál fűszernövényt a halakhoz. Az ízesítés összetétele tartalmazza a kurkuma, amely szép arany színűvé teszi a kész levest.
4. Forraljuk a levest néhány percig, amíg a rizs teljesen meg nem főzött, majd távolítsuk el a tűzről és tálaljuk. Öntsön adagolt tányérokra, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és kaporral. Ízesíthetjük sajtmártással vagy tejföllel is.
   

Ha ebben a levesben forralunk, adhatunk hozzá 300 ml tejszínt, akkor az étel ízlés szerint még érdekesebb lesz. Készíthet belőle burgonyapürét is. Ehhez adjunk hozzá tejszínt és apróra vágott gyógynövényeket, és szakítsuk meg a levest egy turmixgéppel.

Tárolja a lazaclevest egy serpenyőben, lezárt fedéllel, hűtőszekrényben, 5-7 napig. Sok embernek tetszik még hideg esetén is.

Video recept

Meghívjuk Önt egy rövid, de nagyon informatív videó megtekintésére, amely kiemeli a lazacleves készítésének receptjét. Látni fogja, hogyan lehet elkészíteni az összes szükséges összetevőt, amelyeket teljes készség után kapunk.

Egyéb hal receptek