Saláta "Csillag" tőkehalmájjal - ünnepi asztal recepte

Konyhai eszközök és eszközök:

• nagy mély tál;
• konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
• reszelő kis fogakkal;
• éles kés;
• Papír törülközők;
• vágódeszka;
• nagy átmérőjű lapos tál;
• egy evőkanál.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a termékeket

1. Először forraljon fel 5 közepes méretű burgonyát a bőrükben és 5 keményen főtt tojást. Hámozzuk meg a főtt burgonyát, és a tojást - a héjból.
   
2. A hámozott burgonyát apró kockákra vágják, mint egy salátával.
   
3. Helyezze a apróra vágott burgonyát egy mély tálba, amelybe belegyúrjuk a salátát.
   
4. Három apró pácolt vagy pácolt uborkát vágnak ugyanabba a kis kockába.
   
5. Az apróra vágott összetevőt elküldjük a burgonyának.
   
6. A keményre főtt tojásokat is éles késsel finoman apróra vágják, és az uborka tetejére megszórják.
   
7. Alaposan megmosom egy csomó zöld hagymát, majd enyhén megszárítom papírtörölközővel és apróra aprítom. A szeletelt hagymát egy tálba küldik a hozzávaló többi részéhez.
   
8. Az olajat engedje le a kannából a tőkehalmájjal, majd tegye a májat papír törülközőre, és óvatosan törölje le, hogy megszabaduljon a fölösleges nedvességtől.
   
9. Vágjuk a májat közepes méretű darabokra, majd öntsük rá a hagymát.
   

Készítsen salátát

1. A kapott masszát sózzuk és borsozzuk, az ízlési preferenciáira összpontosítva. 60-80 g majonézt adunk hozzá.
   
2. Alaposan keverjük össze az összetevőket, amíg homogén masszát nem kapunk. Ne tegyen több majonézt, mivel a tőkehalmáj meglehetősen kövér. Ebben a szakaszban próbálja ki a salátát a sóval, és ha szükséges, adjon hozzá még.
   

Salátát alkotunk

1. Vegyünk egy nagy, lapos edényt, és rajta csillag alakú főtt salátát rakunk rá.
   
2. A csillag sugarait kézzel formáljuk és élezzük, miközben kissé nyomjuk le a tömeget, hogy a saláta megőrizze alakját.
   
3. Dörzsölje meg finom reszelőjével 100 g kemény sajtot.
   
4. Megszórjuk apróra vágott sajttal a formált csillagot és annak széleit.
   
5. A cseresznye paradicsomot 100 g mennyiségben felvágják és feloszlik a saláta tetejére.
   
6. Ugyanezt csináljuk az olívabogyókkal, majd egy csillagot szegélyezünk belőlük. Készítsük a kész finomságot kb. Fél órán keresztül a hűtőszekrénybe, hogy az összes hozzávalót jól átitatjuk majonézben. Tálaljuk az ételt az asztalon hideg formában, majd daraboljuk részre és tányérokra rakjuk.
   

Video recept

A videó megnézése után követheti a közönséges és étvágygerjesztő tőkemájsaláta főzésének sorrendjét, és megtanulhatja, hogyan kell azt ötágú csillag formájában kiszolgálni.

Egyéb hal receptek