Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni finom halat a sütőben sárgarépa és hagyma

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, kés, reszelő, kanál, stewpan, serpenyő, fólia, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Halak sárgarépával történő főzésére ma koho lazacot fogunk használni. Bármely más halat felhasználhat - szürke tőkehal, lazac vagy tőkehal nagyszerű. A lényeg az, hogy sűrű és kis csontok nélkül. Mossuk meg a halakat, részletekre vágva. Kb. 1,3-1,5 kg-ra lesz szükségünk.
   
2. Szitáljuk a lisztet egy külön tálba, megszórjuk rá 0,5 teáskanállal. só és 0,5 evőkanál. liter cukor, keverjük össze. Mártsa be az adagolt halat lisztbe mindkét oldalról.
   
3. Tűzön sütjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, hagyjuk felmelegedni, és mindkét darabot mindkét oldalán megsütjük, amíg aranyszínűvé nem válik. Javasoljuk, hogy sült halat tegyen papírtörlőkre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
   
4. Ezután készítse elő a zöldségeket. Tisztítsunk meg 5 darab sárgarépát, öblítsük le, kockával reszeljük egy reszelőre koreai sárgarépához. Ha nem, akkor használja a szokásos, nagyot.
   
5. Ezután meghámozza a négy hagymát, öblítse le, fél gyűrűkre vágja.
   
6. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel és küldjük hozzá a hagymát. Süssük átlátszóvá 2-3 percig, alkalmanként keverve.
   
7. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, keverjük össze, és pár percig süssük. A sárgarépa erősen felszívja a növényi olajat, ezért szükség esetén adjon hozzá még néhány evőkanálot.
   
8. Öntsünk két pohár vizet és 3-4 evőkanál paradicsompasztát a zöldségsütésre, keverjük össze, majd adjunk hozzá még egy pohár vizet, fedjük le fedővel és főzzük 10 percig.
   
9. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy teáskanál sót, öt borsó fekete borsot, két szegfűszegt, két babérlevelet, keverjük össze. Bármely más fűszert hozzáadhat, amennyit csak akar.
   
10. Amikor a zöldségek készen állnak, kapcsolja be a sütőt 180 fokos melegítésre. Egy kis sütőlemezben egyenletesen terítse el az alján sütött zöldségek felét.
    
11. Fentről egyenletes rétegben sütött halak szeleteit tesszük és fedjük be a zöldségek második felétől sütött réteggel.
    
12. Fedjük le a sütőlapot fóliával, küldjük a sütőbe 30-40 percig.
    
13. Ez után az idő alatt kihúzzuk a halat és a sárgarépát a sütőből, forróan tálaljuk az asztalra.
    
14. A tálaló tányérra egy darab halat terítünk sárgarépa pörköléssel. A hal nagyon lédús, gyengéd. Az ételeket hűtőszekrényben, zárt tartályban lehet tárolni 5-7 napig. Még hidegen is elfogyaszthatja.
    

Video recept

A videó megnézése után teljes mértékben megérti, hogy a halak mely részei vannak darabolva, milyen mértékben sütve, milyen sárgarépa sütésével kész lesz az, ami készen áll.

Egyéb hal receptek