Kemencében sült tőkehal filé zöldségekkel - ízletes és egészséges recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• főzőlapot;
• üveg sütőedény vagy sütőlap;
• éles kés;
• táblák halak vágására;
• reszelő;
• 2 közepes és nagy edény;
• lapát;
• sütemény táska.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Főzéshez 400 gramm kész tőkefilé megvásárolható a boltban. De ha egy ilyen terméket nem lehet megvásárolni, akkor használhat fagyasztott tőkehalot, amelyet először meg kell dolgozni. Először a halat felolvasztják a hűtőszekrényben, majd levágják a fejet, a farkot és az összes uszonyot. Ezután kés segítségével vágjuk a gerinccsontot, feldolgozzuk a hasán lévő filét és eltávolítjuk a nagy csontokat. Ehhez csipeszt is használhat.
   
2. Ezután vegyen egy üveg sütőtál vagy sütőlemez, 1-2 evőkanállal kenve. l. növényi olaj a kerület és az élek körül. Helyezze a tőkehal filét, ízlés szerint sózva, és meghintve egy csipetnyi fekete borsot. A halfilé teteje 1 evőkanállal itatva. l. citromlé. És adj egy kis állást.
   
3. Ebben az időben zöldségeket készítenek. Egy közepes méretű cukkinit először vékony szeletekre vágják, amelyek szélessége 2-3 mm.
   
4. Ezután 2 hagymát apróra kell vágni apró kockákra, hogy jobban megsült.
   
5. Egy nagy sárgarépát dörzsölnek egy durva reszelőre.
   
6. Sült zöldségeket egy kicsit korábban. Ehhez 2 edényre van szüksége, kissé olajozott növényi olajjal. Az egyik elterjedt cukkini. Egy másik serpenyőben először néhány percig süssük a hagymát, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. A végén a zöldségeket enyhén sózják.
   
7. A kész zöldségeket eloszlik a tőkehal filé tetején. Először egyenletesen osztja el a cukkinit, majd a sárgarépát hagymával. Ahhoz, hogy a zöldségeket könnyebben kiegyenlítsék, használjon egy spatulat.
   
8. A réteg tetejére sárgarépával és hagymával készítsen hálót 1 evőkanállal. l. házi majonéz. A szétterítés megkönnyítése érdekében ajánlott egy cukrászsüteménybe vagy egy sűrű zsákba helyezni, hogy fagyasszon egy kis bemetszést a hegyére.
   
9. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és tegye az edényt tőkehal filével és zöldségekkel 15-20 percre. A kész halat ki kell venni a sütőből, lédúsnak és gyengédnek kell lennie, a majonézes zöldségek felső rétege pedig kissé megsült.
   
10. A kész tőkefilé és a zöldségek egy gyönyörű edénybe kerülnek, és a vendégek számára szolgálnak fel. A tetejét kis mennyiségű petrezselyemmel, friss zöld hagymával vagy kaporral díszítheti.
    

Video recept

A videó a tőkehal filé előállításának folyamatára összpontosít zöldséggel a sütőben. Lépésről lépésre nyújtunk útmutatást, amelynek segítségével a főzés folyamatát nagy nehézségek nélkül megkapjuk. Meg vannak jelölve az összes szükséges összetevő, mennyisége, valamint az étel elkészítéséhez szükséges konyhai eszközök.

Egyéb hal receptek