Pisztráng steak a sütőben, lépésről lépésre, fotóval

Konyhai eszközök és eszközök: sütő vagy tűzhely sütővel, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, éles nagy kés, sütőedény, fólia, vágódeszka, egy kis szűrő, több mély edény, egy papírtörlő.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a termékeket

1. Óvatosan tisztítsa meg a vörös halakat a mérlegből, majd alaposan öblítse le. Vágjuk a pisztrángot steakre, amelynek vastagsága nem lehet kevesebb, mint 2 cm.
   
2. Az egyes darabokat alaposan töröljük le egy törülközővel, hogy megszabaduljunk a felesleges nedvességtől. Vágjon fel két vékony gyűrűt egy fél citromból, és ha szükséges, távolítsa el a magokat. A fennmaradó citromból nyomja ki a levet, majd szűrje át egy gézzel vagy egy kis szűrőn.
   

Összeszereljük a terméket

1. A megfelelő átmérőjű sütőlapot óvatosan fóliával béleli. Alaposan kenje be a fóliát 10-20 ml finomított napraforgóolajjal.
   
2. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű őrölt szőrfűszert az olajhoz. Különleges csodálatos aromát ad az ételnek. Lazac pisztráng steak mindkét oldalán, és enyhén paprika. Magad határozza meg a só és a bors mennyiségét, saját ízlése alapján. Az elkészített halat sütõ edényben szétszórjuk a fólia tetejére.
   
3. Meghintjük a steaket szűrt citromlével. Az egyes pisztrángdarabok tetejére tegyen egy kört a korábban vágott citrusfélékből. Csomagoljuk a fóliát, egyfajta zsákot képezve, amelyben a hal el van rejtve.
   

Sütni halat

1. A sütőt 250 ° C-ra melegítjük. Elkészített steaket küldünk az előmelegített kemencébe. Süssük a halat 20 percig.
2. Kivesszük a terméket a sütőből, majd bontsa ki a fóliát, és engedje le a kapott levet.
   
3. Visszavisszük a pisztrángot a sütőbe, és az első tíz alatti rácsra helyezzük. Erre a műveletre van szükség ahhoz, hogy a steak jól megbarnuljon és étvágyosabbá váljon. Néhány percig tartjuk a steaket, majd a fóliával együtt azokat egy lapos edénybe helyezzük.
   

Video recept

Annak érdekében, hogy megérkezzen az aljára, és felfedje a pisztráng steak sütőben történő megfelelő elkészítésének titkait, tanulmányoznia kell az alábbi videót. A videóban egy tapasztalt séf bemutatja a teljes főzési folyamatot, kommentálva az egyes lépéseket.

Egyéb hal receptek